Cheval Blanc by Peter Knogl

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918 notes
Européen, Française, Europe Centrale
Fourchette de prix par personne CHF 100
Cheval Blanc by Peter Knogl sur la carte
© OpenStreetMaps contributors
Grand Hotel LES TROIS ROIS, Blumenrain 8
Bale, Bâle-Ville, Suisse
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L'intérieur de Cheval Blanc by Peter Knogl
Découvrez l'intérieur de Cheval Blanc by Peter Knogl
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L'intérieur de Cheval Blanc by Peter Knogl
Nourriture à Cheval Blanc by Peter Knogl
Tartare de thon à Cheval Blanc by Peter Knogl
Plats à Cheval Blanc by Peter Knogl
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Elegant, riverside eatery in the Grand Hotel Les Trois Rois with refined & innovative French dishes.

Meilleur en ville

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Restaurant
Service exceptionnel

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

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L'évaluation du Guide Michelin

Trois étoiles MICHELIN: cuisine unique. Vaut une visite spéciale!
Excellente qualité. Nos meilleures adresses.

In un'elegante sala dai soffitti alti, gli ospiti siedono ai tavoli apparecchiati con stoviglie di alta gamma, per gustare una cucina classica che colpisce per la sua finezza e la perfetta lavorazione artigianale. I sapori ben definiti e i fantastici contrasti incorporano anche qualche influenza asiatica. I prodotti di alta qualità sono ovviamente all'ordine del giorno... En savoir plus

Evaluations des Cheval Blanc by Peter Knogl

Avis des visiteurs sur Cheval Blanc by Peter Knogl

/ 283
L
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Le nec plus ultra. La cuisine, le cadre, le service, l’accueil… toujours heureux d’y retourner.
S
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2e expérience au restaurant le Cheval Blanc de l'hôtel des 3 rois hier à Bâle. Et à nouveau une expérience exceptionnelle de saveurs, un véritable voyage culinaire avec de belles découvertes. Le homard breton notamment est fantastique, et à chaque plat, une émulsion vient relever le tout. C'est un véritable festin à chaque assiette, et pour cela, bravo au Chef Peter Knogl et à son équipe. Le service en salle est également fort agréable avec une équipe aux petits soins. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner
v
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Avant de servir le premier plat, nous avons dû attendre 1 heure devant un verre de vin sans amuse bouche. Inacceptable pour un restaurant étoilé. Le dessert n'était pas très recherché. Food: 4 Service: 2 Atmosphere: 2
Européen, Française, Europe Centrale
Fourchette de prix par personne CHF 100
Cheval Blanc by Peter Knogl sur la carte
© OpenStreetMaps contributors
Grand Hotel LES TROIS ROIS, Blumenrain 8
Bale, Bâle-Ville, Suisse
Adresse
Grand Hotel LES TROIS ROIS, Blumenrain 8, Bale, Bâle-Ville, Suisse
Particularités
Terrasse extérieure Cartes de crédit acceptées Pas de livraison Pas de plats à emporter Réservation Accès personnes handicapées Wifi Terrain de stationnement
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