Rum
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Matusalem 15 anni 40°
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Zacapa 23 anni 40°
L'agricola per i bambini
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Hamburger di manzo e patatine fritte
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Pasta al pomodoro fresco e basilico
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Pasta al ragù di carne
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Cotoletta di pollo e patatine fritte
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Risottino giallo
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti
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Tartare di scottona piemonteseCon pesto di pomodorino secco e granella di pistacchio
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Tartare di tonno rosso di siciliaCon salsa di avocado, sesamo e salsa di soia
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Giardino meravigliaCon hummus di ceci e barbabietola, baby carote, baby finocchi, nocciole e polenta croccante
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Flan di zuccaCon fonduta di raspadura e timo
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Sashimi di manzoCon emulsione di mele e vinaigrette
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Insalata di carciofiCon raspadura, olio e limone
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Burrata del nostro caseificioSu letto di gazpacho e foglie di basilico
Caffetteria con spirito
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Grappa di amarone “oro” barrique 45° prestige
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Grappa di brunello di montalcino 42°
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Acquavite di mele 41°
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Grappa stravecchia di amarone 45°
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Grappa di passito 43° cl.50
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Grappa morbida di moscato
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Grappa di marzemino 40°
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Grappa riserva barrique 41° cl.70
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Grappa alla asperula 40°
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6,00 acquavite d’uva 40°
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Grappa centottantadí 40° affinata
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Magnifica grappa di nero d’avola barrique 40° cl.50
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Grappa di lugana 45°
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Grappa centottantadí 40°
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Grappa di amarone bianca 45° prestige
Caffetteria - digestivi e amari
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Braulio
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Unicum
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Baileys
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Limoncello
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Branca & menta
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Amaretto di saronno
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Braulio riserva
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Vecchia romagna
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Jägermeister
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Vecchio amaro del capo
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Montenegro
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Averna
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Fernet branca
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Jack daniels
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Mirto
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Liquirizia
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Sambuca
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Amaro lucano
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Jefferson
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Ramazzotti
Griglia a carbone
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Supersteak - hgScottona piemontese, con frollatura minima di 25 giorni
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Gran filetto a partire da 0,6 kg - hgBovino adulto piemontese, con frollatura minima di 20 giorni
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FilettoBovino adulto piemontese, con frollatura minima di 20 giorni
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Tomahawk - a partire da 0,8 kg - hgScottona piemontese, con frollatura minima di 25 giorni
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Tagliata di black angusProveniente dalla scozia, selezionata da noi
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Grigliata del fattoreSelezione irresistibile di carni succulente cotte a fuoco vivo
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CostataScottona piemontese, con frollatura minima di 25 giorni
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Fiorentina a partire da 0,8 kg - hgScottona piemontese, con frollatura minima di 25 giorni
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EntranaDiaframma di scottona piemontese
Contorni
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Patate al forno
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Patatine fritte
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Verdure alla griglia
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Pure' di patate
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Pure' di zucca
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Polenta di mais
I nostri taglieri (singolo)
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Tagliere della fattoriaUn equilibrio perfetto di sapori: una selezione pregiata di salumi e formaggi, per un'esperienza gastronomica indimenticabile
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Il salumaioLa migliore selezione di salumi italiani della nostra bottega
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Dal nostro caseificio e non soloUna soluzione di formaggi freschi e stagionati prodotti direttamente nel nostro caseificio
Whisky
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Caol ila 12 anni 23°
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Lagavulin 16 anni 43°
Caffetteria con calma
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Caffè d’orzo in tazza piccola
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Ginseng in tazza grande
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Caffè doppio
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Caffè corretto
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Caffè decaffeinato
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Caffè d’orzo in tazza grande
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Caffè
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Caffè americano
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Marocchino
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Ginseng in tazza piccola
I primi
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Risotto al cremoso di capraCon paglia e fieno e porri croccanti
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Linguine al tonno rosso di siciliaCon ventresca di tonno rosso, pomodorino e basilico
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Vellutata di zuccaCon crumble di amaretto e timo
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Gnocchi di patateCon fonduta al blu di capra, salvia e noci
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Ravioli ripieni di zuccaCon burro e salvia
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Tagliatelle al ragu' di cinghiale
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Risotto alla milanese
Cognac
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Martell V.S.
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Remy martin V.S.O.P.
Dolci al carrello
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Dolci al carrelloUna varietà di dolci dalla nostra pasticceria con prezzi che vanno scopri i dolci e ordinali al cameriere.
I secondi
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La milanese con ossoCotta nel burro, con rucola e pomodorini (1-3-7)
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Steak sandwichCon tagliata di black angus, pomodoro, cipolla caramellata, lattuga e pancetta, accompagnato da patatine fritte.
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Petto d'anatraCon burro al blu di capra, pure di patate e funghi
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Lonzino di vitelloCon sformato di castagne e salsa al vino bianco (3-7-12)
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Ventresca di tonno rosso di siciliaCon salsa al vino rosso e mirtilli
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Verticale di formaggi di capra del nostro caseificioBlu di capra, cremoso di capra, caprinella e caciotta di capra
