Гарниры
-
Брокколи с Пармезаном570₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Гречка с молодой капустой390₽Тушенная в насыщенном бульоне рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой
-
Жареный картофель с белыми грибами750₽Жаренный на сковороде хрустящий картофель с репчатым луком, чесноком и белыми грибами
-
Нежное картофельное пюре
-
Овощи гриль 2 avis620₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
-
Печеная тыква с томатами черри470₽Запеченная в печи тыква с чесноком, тимьяном, помидорами черри, базиликом, вялеными томатами и фисташками
Горячие блюда
-
Бефстроганов 5 avis1150₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Гречневая каша с уткой и зеленым луком990₽Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
-
Командорский кальмар1190₽Кальмар на гриле с гарниром из обожженных кабачков и спелых томатов, с таджасскими оливками, сырным муссом из Рикотты и базиликом
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре750₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
-
Куриная печень с картофелем750₽Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью
-
Куриные оладьи с грибным соусом790₽Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Лосось терияки с салатом из огурца1590₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из баранины 3 avis1250₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Медальоны филе-миньон2140₽Нежная говяжья вырезка на гриле
-
Митболы с сырным кремом980₽Митболы из фарша свинины и говядины, тушенные в томатном соусе, с сырным муссом из домашней Рикотты и миксом свежей зелени
-
Морские гребешки с чесноком и петрушкой1490₽Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой
-
Рагу из кролика со сметаной и овощами1250₽Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
-
Свиные ребра в соусе барбекю1250₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Стейк Рибай4455₽Сочный край мраморной говядины с ароматной домашней аджикой из узбекских томатов
-
Стейк Рибай3270₽Сочный край мраморной говядины с ароматной домашней аджикой из узбекских томатов
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1350₽Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1250₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Филе палтуса с зеленым пюре и маслом из эстрагона1950₽Нежное филе палтуса с картофельным пюре, соусом из шпината, томатами черри, сладким чили, базиликом и маслом из эстрагона
-
Форель с кабачком на углях1090₽Форель на углях под яркой сальсой на основе спелых томатов, сладкого красного лука, лимонного сока, каперсов и тимьяна с душистым базиликом. Подается с гарниром из кабачка
-
Шашлык из курицы950₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины980₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
Menus des restaurants aux alentours
Десерты
-
Банановый брауни790₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
-
Ватрушка с творогом390₽Ватрушка из слоеного теста с творогом
-
Ватрушка с творогом и брусникой390₽Ватрушка из слоеного теста с творогом и брусникой
-
Ватрушка с творогом и грушей390₽Ватрушка из слоеного теста с творогом с грушей
-
Крем из домашнего сыра с пралине750₽Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
-
Лимонный пирог с меренгой790₽Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком690₽Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Наполеон 2 avis710₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Пирог со свежей голубикой1190₽Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Пирог шоколадный с хурмой790₽Легкий песочный корж из миндальной муки с шоколадной прослойкой и сладкой хурмой
-
Птичье молоко670₽Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
-
Торт киевский790₽Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью
-
Хурма с кофейным кремом690₽Хурма, кофейный крем, хрустящее пралине
-
Чизкейк Сан-Себастьян690₽Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом
Детское меню
-
Борщ с курицей и сметаной350₽Классический борщ на говяжьем бульоне с овощами, куриной грудкой и сметаной
-
Котлета из индейки с картофельным пюре и помидорами черри430₽Котлета из индейки с картофельным пюре, помидорами черри и оливковым маслом
-
Куриная вермишель с перепелиным яйцом320₽Бульон с нежным куриным филе, домашней вермишелью и перепелиным яйцом
-
Куриный шашлычок с сыром и салатом550₽Куриный шашлычок под хрустящей сырной корочкой с салатом из свежих овощей
-
Мини-пицца Маргарита 2 avis420₽Мини-пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатным соусом
-
Мини-пицца пепперони 1 avis490₽Мини-пицца из дровяной печи с пикантной пепперони, Моцареллой, томатным соусом и орегано
-
Мини-пицца с индейкой490₽Мини-пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, Моцареллой и соусом из сливок
-
Мини-пицца четыре сыра 8 avis490₽Мини-пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и сыром с голубой плесенью
-
Оливье с Мортаделлой410₽Клаcсический салат оливье с ветчиной Мортаделла
-
Салат овощной с маслом395₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и оливковым маслом
-
Салат овощной со сметаной395₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Спагетти Болоньезе450₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара400₽Домашняя паста с беконом и сыром Чеддер
-
Спагетти в сырном соусе с фрикадельками550₽Домашняя паста с фрикадельками из индейки и сливочно-сырным соусом
Завтраки
-
Авокадо160₽Авокадо свежее
-
Бекон160₽Бекон
-
Блин с мясом и Cтрачателлой470₽Домашний блин с мясом и Страчателлой
-
Блины со сметаной и ягодным соусом300₽Домашние блины со сметаной и ягодным соусом
-
Варенье из брусники160₽Варенье из брусники
-
Варенье из вишни160₽Варенье из вишни
-
Варенье из черной смородины130₽Варенье из черной смородины
-
Вафля с лососем, яйцом и соусом голландез700₽Вафля со слабосоленым лососем, яйцом, кремом из авокадо, руколой, шпинатом мини, укропом, семечками подсолнуха и соусом голландез
-
Йогурт с гранолой и вишневым соусом520₽Греческий йогурт с вишневым вареньем, гранолой, фисташками и мятой
-
Каша гречневая на воде350₽Вода, гречневая крупа, масло сливочное, соль, сахар песок
-
Каша гречневая на молоке350₽Молоко, гречневая крупа, масло сливочное, соль, сахар песок
-
Каша овсяная350₽Овсяная каша на молоке
-
Каша рисовая350₽Рисовая каша на молоке
-
Круассан классический220₽Круассан
-
Лосось 7 avis400₽Слабосоленый лосось
-
Мед50₽Мед
-
Микс из свежих ягод200₽Смесь малины, клубники и голубики
-
Окорок 3 avis150₽Тамбовский окорок
-
Полента со Страчателлой430₽Полента из кукурузной крупы с домашней Страчателлой, вишневым соусом, мятой и лаймом
-
Сгущеное молоко50₽Сгущеное молоко
Из творога и яиц
-
Вареники с творогом и сметаной490₽Вареники из тонкого теста с творожно-ванильной начинкой и фермерской сметаной
-
Вареники из домашнего творога и муки, с вишневым вареньем и сметаной
-
Омлет из трех яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем550₽Нежный омлет из трех яиц с домашней Моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
-
Омлет из трех яиц с беконом, томатами и луком550₽Нежный омлет из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью
-
Омлет из трех яиц с тамбовским окороком и томатами550₽Нежный омлет из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем730₽Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
-
Шакшука с брынзой730₽Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, домашней брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
-
Яичница из трех яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем550₽Яичница из трех яиц с домашней Моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
-
Яичница из трех яиц с беконом, томатами и луком550₽Яичница из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью
-
Яичница из трех яиц с тамбовским окороком и томатами550₽Яичница из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
Наборы для BBQ и пикника
-
Набор BBQ Рыбный L11000₽Форель 800 гр., кальмар 600 гр., креветки 300 гр., лосось 400 гр., сыр Халлуми 200 гр., картофель для запекания 600 гр., маринованный кабачок 350 гр., маринованный баклажан 350 гр., маринованный перец болгарский 350 гр., соус сальса с вялеными томата
-
Набор BBQ Рыбный M4500₽Форель 600 гр., кальмар 300 гр., креветки 200 гр., картофель для запекания 400 гр., маринованный кабачок 200 гр., маринованный баклажан 200 гр., маринованный перец болгарский 200 гр., соус сальса с вялеными томатами 150 гр., лимон 100 гр
-
Набор BBQ Рыбный S2800₽Форель 400 гр., кальмар 150 гр., креветки 100 гр., маринованный кабачок 150 гр., маринованный баклажан 150 гр., маринованный перец болгарский 100 гр., соус сальса с вялеными томатами 100 гр., лимон 100 гр
-
Набор для пикника2500₽Свежие огурцы 120 гр., свежие помидоры 150 гр., редис свежий 100 гр., Скаморца 50 гр., Скаморца копчёная 50 гр., ростбиф 50 гр., тамбовский окорок 50 гр., колбаса Мортаделла 50 гр., фирменный хлеб 700 гр., соленые помидоры 100 гр., соленые огурцы 100
Напитки
-
Red Bull tropical350₽Red Bull tropical
-
Red Bull без сахара350₽Red Bull без сахара
-
Rich Cola290₽Безалкогольный газированный напиток
-
Детокс грейпфрут-сельдерей990₽Грейпфрут, сельдерей, яблоко, грейпфрутовый фреш, спирулина
-
Детокс манго-банан990₽Манго, маракуйя, банан, кокосовый сироп
-
Лимонад малина-маракуйя1790₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад малина-маракуйя895₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад мохитино1650₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад мохитино825₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад тайское манго1650₽Домашний лимонад из тайского манго
-
Лимонад тайское манго825₽Домашний лимонад из тайского манго
-
Лимонад тархун-лемонграсс1650₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Лимонад тархун-лемонграсс825₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Сок Il Primo апельсин320₽Апельсиновый сок
-
Сок Il Primo вишня320₽Вишневый сок
-
Сок Il Primo томат320₽Томатный сок
-
Сок Il Primo яблоко320₽Яблочный сок
-
Фреш ананасовый1650₽Свежевыжатый ананасовый сок
-
Фреш апельсиновый920₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш грейпфрутовый920₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш морковный850₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш сельдереевый850₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Фреш яблочный850₽Свежевыжатый яблочный сок
Паста
-
Лингвини с морепродуктами1550₽Лингвини с нежным морским гребешком, кальмаром и тигровыми креветками, с добавлением бульона биск, сливочно-чесночного масла, корня имбиря, петрушки и цедры лимона
-
Ньокки с томленой уткой950₽Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром Пармезан
-
Паппарделле со Страчателлой850₽Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной Страчателлы
-
Паппарделле со шпинатом и креветками1290₽Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
-
Спагетти Болоньезе870₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти с Бурратой и соусом песто1050₽Домашняя паста со сливочной Бурратой, чесночным маслом и соусом песто
Пицца
-
Маргарита890₽Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой и помидорами
-
Пепперони 1 avis980₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
-
С Горгонзолой и грушей1250₽Пицца из дровяной печи с грушей, домашней Моцареллой и Горгонзолой
-
Со Страчателлой и Мортаделлой1250₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, руколой и оливковым маслом. Сыр Страчателла подается отдельно
-
Четыре сыра1250₽Пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
Салаты и закуски
-
Бочковая сельдь с маринованным луком830₽Поджаренные с чесночным маслом тосты из бородинского хлеба с малосольной бочковой сельдью, картофелем, фермерским яйцом и маринованным красным луком
-
Винегрет с килькой пряного посола550₽Классический винегрет с зеленым луком и килькой пряного посола
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом750₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Зеленый салат850₽Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
-
Икра из баклажанов с лепешкой850₽Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
-
Икра щучья с хрустящими тостами1490₽Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
-
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром690₽Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами
-
Салат из помидоров и огурцов с брынзой990₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
-
Салат из помидоров с красным луком690₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат из свеклы с козьим сыром790₽Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками
-
Салат оливье со слабосоленым лососем1090₽Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
-
Салат с Бурратой, печёным перцем и помидорами1170₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
-
Салат с крабом и авокадо1590₽Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом
-
Салат с креветками и авокадо1190₽Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
Салат с куриной печенью810₽Салат с куриной печенью, руколой, шпинатом мини, кинзой, петрушкой, укропом, перцем чили, соусом, оливковым маслом и кедровым орехом
-
Салат с печёными овощами и Моцареллой730₽Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла
-
Салат с ростбифом1050₽Нежный ростбиф с имбирным соусом, пряной руколой, мини-шпинатом, томатами черри и свежими огурцами
-
Салат с цыпленком и Пармезаном990₽Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона
-
Салат со Страчателлой, руколой и помидорами1150₽Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом
-
Томаты с авокадо и муссом из шпината1150₽Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола
-
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой980₽Салат из обжаренного на гриле сыра Халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты
-
Хумус из печеного перца720₽Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами
Соусы
-
Аджика110₽Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
-
Кетчуп50₽Паста томатная, сахар, соль, уксус, специи
-
Майонез100₽Домашний майонез
-
Масло трюфельное100₽Нерафинированное оливковое масло с ароматом трюфеля
-
Сметана100₽Фермерская сметана
-
Соус грибной110₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
-
Соус порто250₽Соус с красным вином
-
Соус томатный100₽Помидоры, лук, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян и оливковое масло
-
Соус-крем бальзамический темный100₽Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
Супы
-
Борщ 6 avis690₽Классический борщ на говяжьем бульоне
-
Грибной крем-суп с гренками590₽Крем-суп из белых грибов на сливках с хрустящими чесночными гренками
-
Грибной суп с пельменями800₽Пельмени из нежной телятины, отваренные в ароматном бульоне из белых грибов
-
Лапша куриная550₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
-
Суп тыквенный с Рикоттой и крабом720₽Крем-суп из запеченной в дровяной печи ароматной тыквы с мясом камчатского краба и нежной домашней Рикоттой
Сыры из сыроварни
-
Буррата 4 avis550₽Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
-
Моцарелла 6 avis500₽Полумягкий сыр Моцарелла
-
Рикотта 5 avis380₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Скаморца300₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Скаморца копченый330₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Страчателла540₽Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
Фокачча и брускетта
-
Брускетта с камчатским крабом1950₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной руколой, приправленная домашним соусом
-
Брускетта с ростбифом950₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом
-
Брускетта с тамбовским окороком750₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, свежим огурцом, приправленная домашним соусом
-
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем1190₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
-
Фокачча с Бурратой и томатами1190₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
-
Фокачча с Моцареллой, помидорами и руколой795₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней Моцареллой
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками650₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
