Блюда на гриле
-
ПЛЕСКАВИЦА 346 avis590₽Основа плескавицы - плотная котлета из 100% говядины. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ПЛЕСКАВИЦА ИЗ МОЛОДОСТИ590₽Перед обжаркой на гриле в котлету добавляется репчатый лук. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ГУРМАНСКА ПЛЕСКАВИЦА690₽Перед обжаркой на гриле в котлету добавляется сыр гауда и копченая грудинка. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ФАРШИРОВАННАЯ ПЛЕСКАВИЦА630₽Перед обжаркой на гриле котлета фаршируется брынзой и зеленью. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ЧЕВАПИ С КАЙМАКОМ690₽Колбаски из 100% говяжьего фарша. Подаются с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ЛЕСКОВАЧКИ УШТИПАК730₽Небольшие котлеты из 100% говяжьего фарша с сыром гауда, копченой грудинкой, чесноком и острым перцем. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ЧАВАПИ ИЗ ЯГНЕНКА С КАЙМАКОМ680₽Колбаски из 100% ягнячьего фарша. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
СУВЛАКИ ИЗ КУРИЦЫ С СОУСОМ «ДЗАДЗИКИ»600₽Небольшие кусочки куриного бедра маринуются в особом маринаде и готовятся на гриле. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
СУВЛАКИ ИЗ СВИНИНЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ630₽Небольшие кусочки свиной шеи маринуются в особом маринаде и готовятся на гриле. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ГРЕЧЕСКАЯ ТАРЕЛКА1640₽Сувлаки из курицы, сувлаки из свинины и 5 чевапов из говядины. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ТАРЕЛКА 10 ЧЕВАПОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАЙМАКОМ1310₽Колбаски из 100% говяжьего фарша. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ТАРЕЛКА «МЕРАКЛИИ»1380₽3 чевапа из ягненка, 3 чевапа из говядины и лесковачки уштипак. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
ТАРЕЛКА 10 ЧЕВАПОВ ИЗ ЯГНЕНКА С КАЙМАКОМ1350₽Колбаски из 100% ягнячьего фарша. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.
-
КАРЕ ЯГНЕНКА С СОУСОМ ДЕМИГЛАС "САЧ1250₽Подается с соте из моркови и тимьяном.
Гарниры
-
КУСКУС СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ200₽
-
СОТЕ ИЗ ЦУКИНИ240₽
-
ОВОЩИ ГРИЛЬ 7 avis400₽
-
КАРТОФЕЛЬ ФРИ220₽
-
КАРТОФЕЛЬ СТОУН240₽
Menus des restaurants aux alentours
Горячие блюда
-
ШНИЦЕЛЬ КАРАДЖОРДЖЕВА680₽Ролл из куриного филе в панировке с сыром кàймак внутри. Подаётся с запечённым картофелем и соусом тартар,
-
ТЕЛЯТИНА ПОД «САЧЕМ»880₽Томлёная телятина по старинному рецепту из региона Шумадия. Томится 4-6 часов.
-
ЯГНЁНОК ПОД «САЧЕМ»1490₽Томлёный ягнёнок по старинному рецепту из региона Далмация. Томится 4-6 часов.
-
ЛЕСКОВАЧКА МУЧКАЛИЦА770₽Томленая свиная шея, приготовленная в соусе из сладкого печёного перца и айвара в белом вине. Подается с картофельным пюре и брынзой.
-
ТОМЛЕНАЯ ТЕЛЯТИНА В СЛИВОЧНОМ КАЙМАКЕ780₽Полается с далматинским гарниром «вариво», вялеными томатами и зеленым луком.
-
ТАРЕЛКА «САЧ»2180₽Ягнёнок и телятина под Сачем. Подаётся с запечённым картофелем.
-
ЯГНЕНОК «ПО-БЕЛГРАДСКИ»980₽Томленый ягненок полается на сливочном соте из картофеля с зеленым луком и кинзой.
-
ТЕЛЯТИНА «ПО 12 avis -ДАЛМАТИНСКИ»780₽Томленая телятина подается на сливочном соте из картофеля с черносливом и зеленью.
Десерты
-
ПОРТОКАЛОПИТА430₽Традиционный греческий десерт из теста фило и апельсинов. Подаётся с шариком мороженного.
-
ТИРАМИСУ 20 avis540₽Готовится с Baileys прямо перед подачей на ваш стол.
-
СЕРБСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ400₽Традиционный домашний пирог как готовят сербские мамы. Подаётся с шариком мороженного.
-
ХВАРСКИЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ С ИНЖИРОМ400₽Пирог из сыра с ягодами инжира, на тонком корже из овсяных хлопьев.
-
ШОКОЛАДНАЯ КРЕМ-ПИТА400₽Десерт из чьего-то детства...
-
МОРОЖЕНОЕ 8 avis135₽Шоколад рэд / Зеленый чай матча / Ржаное с медом / Пломбир
-
СОРБЕТЫ120₽Лимон-лайм / Малина-базилик
Домашний хлеб
-
ЛЕПИНЬЯ100₽Разновидность традиционного сербского хлеба.
-
ХВАРСКИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И МАСЛИНАМИ150₽
-
СОМУН100₽Разновидность традиционного сербского хлеба.
Закуски
-
АССОРТИ ТРАДИЦИОННЫХ СЕРБСКИХ ПАШТЕТОВ600₽Каймак, урнебес, куриный паштет с черносливом, паштет из баклажанов.
-
ТРАДИЦИОННЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ ГИБАНИЦА420₽Пирог из теста фило с сыром брынза, подаётся с дзадзыки и печеной паприкой.
-
ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ620₽Подаётся с розовыми томатами, рукколой и песто из грецких орехов.
-
ТАРТАР ПО 44 avis -СЕРБСКИ860₽18 секретных ингредиентов. Подаётся с тостами и сливочным маслом.
-
Рулетики из говяжьей вырезки, покрытые медово-горчичной глазурью, с рукколой, пармезаном и трюфельным маслом.
-
Домашнее плато фермерских сыров.
-
ТАРЕЛКА МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ1050₽Трюфельная салями, салями компаньоло, сыровяленая свиная шея с паприкой. Подаётся с каперсами, вялеными томатами и томатами черри.
-
ГРЕЧЕСКИЕ ОЛИВКИ430₽
-
ТАРТАР ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПЕРЦЕВ510₽Печеный перец, розовые томаты, чили и кинза.
-
ВИТЕЛЛО ТОННАТО ИЗ РОСТБИФА960₽Подается с соусом из тунца, каперсами и пикантными томатами черри.
-
ЦУККИНИ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СОУСОМ ИЗ ПАРМЕЗАНА И ПЕЧЕННЫХ ПЕРЦЕВ540₽
-
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ460₽Запеченный перец, фаршированный начинкой из печеных баклажанов. Подается с соусом вителло тоннато.
-
ТАРТАР С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА830₽Подается с трюфельным маслом.
Рыба & морепродукты
-
ФОРЕЛЬ НА ГРИЛЕ С ДАЛМАТИНСКИМ «ВАРИВОМ»960₽Подаётся с традиционным далматинским гарниром «вариво» – отварной картофель с листьями шпината, заправленный сливочным маслом.
-
ФИЛЕ КАМБАЛЫ НА ГРИЛЕ В АДРИАТИЧЕСКОМ СТИЛЕ820₽Филе камбалы, обжаренное на гриле в томатном соусе с добавлением оливок и маслин
-
КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ С КУСКУСОМ720₽Подаётся с кремом из кукурузы, кускусом с добавлением вяленых томатов и зелени и все это соединяет ароматное чесночное масло
-
ФИЛЕ СУДАКА В СЛИВОЧНО-УКРОПНОМ СОУСЕ960₽Филе судака, обжаренное на гриле с соусом из сливок, укропа и рыбного бульона.
-
РЫБНОЕ "ПЛАТО" НА ГРИЛЕ2050₽Судак, треска и кальмар, обжариваются на гриле. Подаются с далматинским гарниром «вариво», лимоном и классическим далматинским дрессингом.
-
ОСЬМИНОГ ПОД «САЧЕМ»1100₽Осьминог, томлёный в собственном соку с добавлением белого вина. Подаётся на подушке из нежного картофельного пюре с вялеными томатами и песто из грецих орехов.
-
ФИЛЕ ТРЕСКИ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ТАРТАР780₽Подается с кускусом, заправленным каймаком.
Салаты
-
БУРРАТА С РОЗОВЫМИ ТОМАТАМИ950₽Подается на подушке из руколы. Заправляется двумя видами бальзамического крема.
-
КАЛЬМАР С КРЕМОМ ИЗ КУКУРУЗЫ540₽Кальмар на гриле, листья свежего шпината, огурец, красная паприка, зеленый лук.
-
КИПРИОТСКИЙ САЛАТ С ОЛИВКАМИ КАЛАМАТА540₽Розовые томаты, красная паприка, огурец, оливки каламата, брынза, свежая мята, кинза, красный лук, дзадзики и хлеб сомун.
-
СЕРБСКИЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ450₽Розовые томаты, огурец, красная паприка, репчатый лук, оливковое масло, под «облаком» из сербской брынзы.
-
РОЗОВЫЕ ТОМАТЫ С ПЕЧЁНОЙ ПАПРИКОЙ640₽В основе печёный перец, розовые томаты, рукола, красный лук.
-
СЫРОВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ С ЗАПЕЧЁННЫМИ ОВОЩАМИ620₽Печеный перец, баклажан гриль, вяленые томаты, маринованный корень сельдерея, зеленый лук.
-
ПРЯНЫЙ РОСТБИФ С ПИКАНТНЫМИ ЧЕРРИ690₽нежный ростоно с пикантними томатами черри, хрустящим огурцом и заправкой из петрушки.
-
БАКЛАЖАН ГРИЛЬ СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ540₽Баклажан гриль, розовые томаты, красная паприка, брынза, свежая кинза, красный лук, ароматное масло.
-
«ТЕЛЕ ВОЛИ ЦЕЛЕР»580₽Зимний салат с томленой телятиной, вялеными томатами, маринованным корнем сельдерея и яйцом в сливочной заправке.
Супы
-
ЧОРБА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ «ПО-КАФАНСКИ»430₽Традиционный наваристый суп из телятины с корнем сельдерея, морковью, зеленью и легким ароматом трюфельного масла.
-
БЕЛАЯ РЫБНАЯ ЧОРБА «ПО-ДАЛМАТИНСКИ»400₽Рыбный бульон с запечённой треской, судаком, корнем сельдерея и морковью, заправлен сливками.
-
ТОМАТНАЯ ЧОРБА С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА430₽
-
БУЛЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЛАПШОЙ340₽Подаётся с яйцом и зеленью.
-
ЧОРБА ИЗ ЯГНЯТИНЫ «ПО-ШУМАДИЙСКИ»540₽Традиционный наваристый суп из ягнёнка с картофелем, морковью, зеленью и сметаной.
-
БРОДЕТ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ600₽Национальный хорватский суп из рыбы и морепродуктов с добавлением очищенных томатов, белого сухого вина и зелени.
