Filet de dorade
€26

Rattes du touquet / courgettes / sauce au ricard
Sole « meunière »
€45

Citron / persil / légumes chauds
Cabillaud
€27

Moutarde / noisettes / purée de pommes de terre / épinards / sauce au thym
dos de saumon 3 avis
€25

Poireaux / céleri / pomme de terre fondante / sauce beurre blanc

Viandes

Filet pur de boeuf
€34

Poires / mousseline de pommes de terre à l'ail noir / romanesco / jus à l'huile de noix
Wagyu 200 gr
€52

Citron / vitelottes / bimi / condiments ponzu
Porc ibérique
€29

Mousse de topinambours / choux / pleurotes / sauce madère
Coucou de malines
€28

Patates douces / poireaux / émulsion de curcuma
Côtelettes d'agneau
€32

Chou en purée / panais rôti / jus court au thym
Côte de veau
€32

Patates douces / échalotes à l'orange / sauce demi-glace
Rib-eye à la tyrolienne
€31

Oignons croustillants / tomates / légumes

1/2 Homard

À l'armoricaine
€39

Tomates / estragon / beurre / échalotes / tagliatelles
Belle-vue
€39

Mayonnaise truffe / laitue / tomates

Desserts

Mousse au chocolat
€10

Macadamia / orange / crumble
Poire
€10

Cannelle / spéculoos / glace vanille
Crème brûlée
€10

Vanille / amaretti
Smoothie bowl
€10

Poires / framboises / bananes / myrtilles
Ananas à la rôtissoire
€10

Vanille / crumble amande / glace vanille
Assortiment de fromages
€14

Cramique / fruits secs / sirop de liège
Irish coffee - italian coffee french coffee
€10.5

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