Горячие супы
-
Артсоппа400₽Традиционный шведский гороховый суп с мясом свинины
-
Уха по 3 avis -бременски400₽Ароматная уха, собранная из двух видов рыбы: лосося и трески
-
Крем-суп из чечевицы с копченой курятиной400₽Нежный крем-суп, приправленный вялеными томатами и фри-луком
Десерты
-
Шварцвальдский вишневый десерт350₽Шоколадный бисквит ,вишневое варенье , крем творожный сгущенное молоко
-
Немецкий яблочный пирог350₽Пышный бисквитный яблочный пирог, подаётся с шариком мороженного
-
Штрудель австрийский350₽Классический яблочный штрудель с мёдом и цукатами
Menus des restaurants aux alentours
Закуски
-
Тост скаген 1 avis380₽Хлеб тостовый, креветки очищенные, икра имитированная, лимон ,соус
-
Лосось гравлакс670₽Лосось, засоленный по шведским традициям с добавлением сока свеклы
-
Смёрребрёд с бужениной380₽Хлеб тостовый, творожный сыр, буженина собственного производства, огурец маринованный, редис, горчица
-
Рагмунк300₽Традиционное шведское блюдо, состоящее из сельди и отварного картофеля, обжаренного во фритюре
-
Истербанд900₽Колбаски собственного производства из рубленного мяса (свинина + говядина), зажаренные до румяной корочки
Мясные яства
-
Ребра глазированные700₽Ребра свиные, квашенная капуста, соус барбекю, лук фри
-
Гуляш сытный500₽Кусочки говядины, копченые колбаски ,картофель ,лук ,морковь ,болгарский перец ,специи ,сметана
-
Чётбуллар700₽Самые «шведские» мясные шарики с беби-картофелем и брусничным соусом
-
Грютта780₽Второе название блюда грютта - "рагу викингов". В составе 2 вида мяса - говядина и свинина, лук репчатый ,специи, томат черри и запеченный картофель
-
Айсбан (Свиная рулька)2000₽Нежная запеченная свиная рулька подаётся с квашенной капустой по старинным традициям. Дополнительно в блюда - картофель , охотничьи колбаски и бекон.
-
Шницель ганзейский750₽Шницель из свиной вырезки, приготовленный в специальной панировке. Подается с зеленью и каперсами.
-
Отменный стейк от Борхарда1250₽Вырезка говяжья, соус вишневый, вяленые томаты, салат микс.
Рыбы из глубин морей
-
Лосось по рецепту жены бургомистра1250₽Лосось свежий, фасоль зеленая, специи, томат, сливки, лимон
-
Сибас морской волк1200₽Целая рыба сибас, фасоль зеленая, креветки, помидор, томат вяленый, лимон
-
Монастырская треска900₽Филе трески, фасоль зеленая, перец болгарский, лук красный, маслины, шампиньоны, лимон, сыр пармезан
Салаты хрустящие
-
Шведский салат430₽Сытный шведский салат с нежным беконом, картофелем, огурцом и яблоком
-
Немецкий картофельный салат500₽Хит-салат нашего ресторана. В составе печеный картофель, бекон, охотничьи колбаски, хрустящий салатный микс, томаты черри и красный лук.
-
Салат с фасолью и грецким орехом480₽Фасоль зеленая, салат микс, лук красный, томаты, брынза, грецкий орех, заправка с зернистой горчицей
-
Салат с брецелем480₽Необычный фирменный салат с брецелем , свежими овощами и горчичной заправкой
