Горячие супы
-
Артсоппа380₽Традиционный шведский гороховый суп с мясом свинины
-
Уха по 41 avis -бременски380₽Ароматная уха, собранная из двух видов рыбы: лосося и трески
-
Крем-суп из чечевицы с копченой курятиной380₽Нежный крем-суп, приправленный вялеными томатами и фри-луком
Десерты
-
Шварцвальдский вишневый десерт350₽Шоколадный бисквит ,вишневое варенье , крем творожный сгущенное молоко
-
Немецкий яблочный пирог300₽Пышный бисквитный яблочный пирог, подаётся с шариком мороженного
-
Штрудель австрийский300₽Классический яблочный штрудель с мёдом и цукатами
Menus des restaurants aux alentours
Закуски
-
Тост скаген 3 avis350₽Хлеб тостовый, креветки очищенные, икра имитированная, лимон ,соус
-
Лосось гравлакс650₽Лосось, засоленный по шведским традициям с добавлением сока свеклы
-
Смёрребрёд с бужениной350₽Хлеб тостовый, творожный сыр, буженина собственного производства, огурец маринованный, редис, горчица
-
Рагмунк280₽Традиционное шведское блюдо, состоящее из сельди и отварного картофеля, обжаренного во фритюре
Мясные явства
-
Ребра глазированные650₽Ребра свиные, квашенная капуста, соус барбекю, лук фри
-
Гуляш сытный450₽Кусочки говядины, копченые колбаски ,картофель ,лук ,морковь ,болгарский перец ,специи ,сметана
-
Чётбуллар650₽Самые «шведские» мясные шарики с беби-картофелем и брусничным соусом
-
Грютта700₽Второе название блюда грютта - "рагу викингов". В составе 2 вида мяса - говядина и свинина, лук репчатый ,специи, томат черри и запеченный картофель
-
Айсбан (Свиная рулька)1800₽Нежная запеченная свиная рулька подаётся с квашенной капустой по старинным традициям. Дополнительно в блюда - картофель , охотничьи колбаски и бекон.
-
Чтимый ганзейским союзом650₽Шницель из свиной вырезки, приготовленный в специальной панировке. Подается с зеленью и каперсами.
-
Отменный стейк от Борхарда1100₽Вырезка говяжья, соус вишневый, вяленые томаты, салат микс.
-
Истербанд880₽Колбаски собственного производства из рубленного мяса (свинина + говядина), зажаренные до румяной корочки
Рыбы из глубин морей
-
Лосось по рецепту жены бургомистра1200₽Лосось свежий, фасоль зеленая, специи, томат, сливки, лимон
-
Сибас морской волк1150₽Целая рыба сибас, фасоль зеленая, креветки, помидор, томат вяленый, лимон
-
Монастырская треска850₽Филе трески, фасоль зеленая, перец болгарский, лук красный, маслины, шампиньоны, лимон, сыр пармезан
Салаты хрустящие
-
Шведский салат400₽Сытный шведский салат с нежным беконом, картофелем, огурцом и яблоком
-
Немецкий картофельный салат480₽Хит-салат нашего ресторана. В составе печеный картофель, бекон, охотничьи колбаски, хрустящий салатный микс, томаты черри и красный лук.
-
Салат с фасолью и грецким орехом450₽Фасоль зеленая, салат микс, лук красный, томаты, брынза, грецкий орех, заправка с зернистой горчицей
-
Салат с брецелем460₽Необычный фирменный салат с брецелем , свежими овощами и горчичной заправкой
