Antipasto
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Selezione di salumi della Daunia9
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Selezione di formaggi del Gargano9
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Trilogia di antipasti vegetariani di stagione12
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Caciocavallo alla brace
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Caprese Pugliese con stracciatella e pomodori disidratati5
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Bufalina made in Puglia con olive disidratate5
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Crostoni alla pancetta del subappennino Dauno
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Crostoni al pomodoro
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Crostoni alla bufala
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Caciocavallo Podolico
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Cuoppo fritto9ortaggi pastellati e fritti
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mortadella arrosto alla vinaigrette balsamiza8
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porchetta arrosto con patate9
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alici fritte con salsa agrodolce12
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gorgonzola 2 avis , miele e noci9
Primo Piatto
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Orecchiette alle cime di rape9
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Orecchiette alle cicoriette e pomodoro
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Paccheri al ragù di Baccala
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Paccheri al pistacchio e capocollo dei Monti Dauni14
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paccheri al ragu di scottona del Gargano13
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orecchiette al ricordo della transumanza10
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gnocchi alla sorrentina Garganica9
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gnocchi al gorgonzola,peperone crusco e mandorle garganiche9
Menus des restaurants aux alentours
secondi piatti
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Tagliata di vitello garganico alla griglia20
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Entrecote di vitello Garganico alla griglia20
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Filetto di vitello Garganico alla griglia
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Costolette di agnello garganico alla griglia16
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Salsiccia di maiale alla griglia9
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Capocollo di maiale alla griglia9
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Baccalà alla mediterranea18
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Baccalà fritto18
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Baccalà ai ceci18
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Baccalà alle cime di rape18
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Baccalà alle cicoriette18
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Baccala al limone e basilico18
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Hamburger di scottona10.0
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filetto di scottona garganica alla griglia22
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filetto di scottona i funghi porcini e panna acida26
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stinco di maiale al forno17
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baccala alla crema di pistacchio22
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baccala ai funghi cardoncelli22
Dessert
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Millefoglie alla crema diplomatica5
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Crema di ricotta al cioccolato5
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Biscotti all'olio evo con crema diplomatica5
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babà al rhum5.0
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Gelato al cioccolato e rhum
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Gelato al pistacchio
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Gelato alla nocciola
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Gelato alla zuppa inglese
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dark5.0
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mistycal cake5
