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En organisant votre voyage, tenez compte de Alimentarium - Food Museum et pensez à l'endroit où vous mangerez ensuite. En effet, ce restaurant est tout près de cet endroit. La cuisine japonaise est bien préparée à Kaiseki by Manabu. Ce lieu pourrait vous faire plaisir avec un nigiri savoureux. C'est vraiment une bonne idée d'essayer un parfait fascinant. Beaucoup de visiteurs commandent un vin délicieux.
Un personnel gracieux montre un haut niveau d'hospitalité dans cet endroit. A chacune de vos visites, vous aurez droit à un service beau. Dans ce restaurant, les visiteurs peuvent apprécier une atmosphère plaisante et un décor moderne. Les experts du guide Michelin ont testé Kaiseki by Manabu et il fait maintenant parti du guide Michelin.
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
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Avis des visiteurs sur Kaiseki by Manabu
/ 71
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A
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Alain Volery
7 jours plus tôt sur Google
Nous avons pris le menu Kaiseki. Une découverte de goût incroyable et une présentation des plats très soigné. Le service impeccable. Je recommande. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
S
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Samy G
7 jours plus tôt sur Google
Très bon restaurant. Un environnement gastronomique, élégant et soigné, mais sans en faire trop, ni compliquer ce qui n’a pas besoin de l’être. Tout reste très accessible et rend l’expérience agréable. Les accords entre les plats sont juste, les produits sont frais et sortent de ce que l’on mange habituellement dans ce type de restaurant. L’ambiance est apaisante, idéale pour passer un bon moment en soirée. Le service est aussi bon, nous avons eu un serveur très gentil, attentionné et surtout humain. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+
A
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Alessandro Pellicciotta
8 jours plus tôt sur Google
Nous avons littéralement oublié le temps, suspendus entre le lac et les montagnes, en savourant le menu Kaiseki qui a émerveillé nos papilles du début à la fin. C’était juste magique. Chaque plat est une œuvre d’équilibre, de précision et de poésie, révélant une maîtrise exceptionnelle de la gastronomie japonaise. De plus les touches fusion, comme cette magnifique sauce au Whiskey de 10 ans imaginée par le très sympathique chef écossais Alastair Long, sont justes exquises. Le Manabu est un restaurant japonais de très grande classe. La fraîcheur irréprochable des poissons, la délicatesse des préparations et l’excellence d’un bœuf Wagyu absolument exquis (on est resté abasourdi par le tartare en amuse bouche) témoignent d’un profond respect du produit et du savoir-faire. Mais au-delà de l’assiette, c’est également le service qui marque les esprits : discret, attentionné, parfaitement maîtrisé, toujours à l’écoute et animé d’une amabilité rare. Pas de chichis, je préfère par exemple la bière avec les sushis et mon choix a été très bien accepté et même apprécié. On s’y sent accueilli avec justesse et précision, dans un véritable esprit d’hospitalité. Seul bémol, ça manque un peu d’ambiance. Je pense qu’en été ça serait mieux en terrasse. Et il faudrait ajouter plus de déco japonaise pour contraster avec le décor très vieux palace. Un immense bravo à toute l’équipe du Manabu pour ce moment magnifique. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner
Toutes les évaluations
Japonais
€€€€
Fourchette de prix par personne CHF 100
© OpenStreetMaps
contributors
Adresse
Rue d'Italie 49, Vevey, Vaud, Suisse
Particularités
Cartes de crédit acceptées
Terrasse extérieure
À emporter
Terrain de stationnement
Réservation
Accès personnes handicapées
Wifi
Site web
Instagram
@manabuvevey
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