Formule enfant 13€
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Dessert au choixCrêpes ou 1 boule de glace
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2 mini burgers ou fish & chipsGarniture au choix: frites ou riz
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Boisson au choixLimonade, jus, sirop, ice-tea, coca-cola
Glaces et sorbets
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Café ou chocolat liégeois, dame blanche€10
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Coupes glacées artisanales de chez raimo (1 boule)€4Vanille, chocolat, café, citron vert, mûre sauvage, pêche de vigne , caramel au beurre salé
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Coupe colonel€9
Menus des restaurants aux alentours
Vins rouges (14cl)
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AOP marcillac “cuvéede flars ”€7Domaine laurens cépage: fer servadou, cabernet sauvignon persiste longuement enbouche avecunléger traitdepoivre, parfait avec l’aligot et leburger aveyronnais.
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AOP côtesdu rhône villages plan dieu€5.5“Saint-mapalis” cépage: grenache et syrah notes de mûres et de fleurs, approche gourmande en bouche, parfait avec le burger des félibres.
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AOP crozes hermitage “saint pierre ”€8Cépage: syrah notes de fruits noirs et d’épices douces tel que le paprika, parfait avec le steak de l’aubrac.
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AOP brouilly “domaine ruet ”€7Cépage: gamay noir à jus blanc vin rouge semi-corsé, tanin souple en bouche, parfait avec de la volaille.
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AOC puisseguinst emilion€7.5“ Châteaul’ermitagede la garenne” cépage: merlot taninrondet fondue enbouche, parfait avecune viandes rouge
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IGP st guilhem le désert “petit loup ”€4.5Cépage: carignan nez marquépar la framboise, enbouchedes arômesde fraise et cassis, parfait avec les tartares de bœuf.
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AOC graves la quille “châteaude cérons ”€6.5Cépage: merlot, cabernet sauvignon nez fruité auxparfumsde fraisedesbois.Enbouche les tanins sont soyeux
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Vdf pinot noirde florian mollet€6.5Cépage: pinot noir robe rubis au nez de fruits rouges, avec des notes minérales, parfait avec le carpaccio de bœuf.
À partir de 17h
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Tartine avocat saumon€9
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Planche cochonnaille€17.5
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Beignets de calamars & accras de morue€8
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Frites de patates douces€7
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Arçous x2, x3 (à partir de)€6
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Planche paysanne€20
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Petit camembert rôti au miel et romarin€10.5
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Pilons de poulet€9Et ses poivrons confits
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Planche fromagere€17.5
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Mini burger x3, x4 (à partir de)€9
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Burrata stracciatella et ses legumes grillés€16.5
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Artichauts et chorizo€8Au piment d'espelette
Végétarien
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Risotto aux légumes grillés et champignons€18
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Ravioles aux aubergines gratinées au parmesan et crème de truffe d’été€17.5
Viandes
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Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, frites maison et salade€17.5
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Foie de veau à l’anglaise, accompagné d'haricots verts€20.5
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Souris d'agneau confite 8 heures, accompagnée de légumes d’antan€26
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Tigre qui pleure, riz et wok de légumes€25.5
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Aligot, saucisse de l’aveyron et sauce aux échalotes€19.5
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Cordon bleu maison, servi avec un écrasé de pommes de terre€18.5
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Belle entrecôte de boeuf 350 gr, frites maison, salade et sauce au choix€28
La cave des felibres (75cl)
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AOC pommard€67“Louis jadot ” cépage: pinotnoir vinrouge aunez épicé, surdes arômesde réglisse etde fruits rouges. Unebouche charnue etpuissante avecune superbe finale ronde et fruitée.
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AOP châteauneuf-du-pape€63“ Saint-théodoric ” cépage: grenachenoir, mourvèdre, syrah nez marqué surdesnotes généreusesde fraise, mûre etd’épices complétés parunebouche savoureusede fruits rouges etdes tanins soyeux.
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Abc bourgogne hautes côtesde nuits€45“Les dames huguettes ” cépage: pinot noir melange subtilde fruits rouges frais et violette. Unvinéquilibré,qui s’accordera à merveille avecune volaille ou du fromages.
Vins roses (14cl)
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AOP côtesde provence “madame ”€6Cépage: cinsault, grenache noir, rolle belle robe lumineuse et claire. Le nez, délicat et frais, développe de fines notes florales et des arômes gourmands de fruits d'été relevés par une touche a agrumes.
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AOP côtesde provence “minuty ”€9.5Cépage: grenache, syran, rolle, cinsault les notes de fruits rouges acidulés dominent. L'abricot se révèle dans un second temps. Une grande minéralité étire la bouche tout en longueur.
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IGP paysd’oc grisde gris€4.5“Maxime et raphaël” bio cépage: grenache noir et syrah rosepâle, arômenetde framboise puis notes légèrement acidulées
Salades
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Salade du sud-ouest€20.5Salade, foie gras, magret de canard fumé du manoir d’alexandre, pommes de terre sautées, roquefort et noix
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Salade bergère€16.5Salade, pommes de terre sautées, tomates séchées, pommes, bacon et toasts de chèvre chaud au miel
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Salade césar€16.5Salade romaine, bacon caramélisé ou non, copeaux de parmesan, sauce césar, poulet crispy, croûtons, œuf poché
Champagne (75cl)
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Ruinart brut€95Cépage: pinot noir, pinot meunier, chardonnay des arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais.
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Moët & chandon brut “ impérial ”€84Cépage: pinot meunier, pinot noir, chardonnay sa bouche est savoureuse et fondue. Conjuguant générosité et subtilité, pleine et savoureuse, puis croquante et délicatement fraîche.
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Ruinart blanc de blancs brut€120Cépage: chardonnay entre tension et rondeur, la texture est enveloppante, soulignée par une fraîcheur aromatique d agrumes mûrs et de fruits exotiques. La note finale est longue et délicate.
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Champagne hatonbrut “ cuvée classique ”€54Cépage: pinot meunier, pinot noir enbouche : attaque fraîche et souple,dévoilantunebelle charpente.La finale estplaisante et équilibrée.
Vins blancs (14cl)
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IGP paysd’oc chardonnay€4.5“Gabriel” cépage: chardonnay unvinde cépage trèsharmonieux , gourmand, fruité et très équilibré. Idéal à l' apéritif
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AOP petit chablis€7.5“ Domainede la motte ” cépage: chardonnay vin léger et florale. Un nez aromatique sur des notes d agrumes, belle longueur en bouche. Idéal à l'apéritif, avec du fromage de chèvre, du saucisson sec
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AOC coteaux layonsaint aubin€7“ Domainedes forges ” cépage: chenin le nez est intense et complexe : on peut découvrir du miel d acacia associé aux arômes floraux de la citronnelle et des fruits confits, idéal à l'apéritit ou avec des tartes aux truits,
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AOC pouilly fumé€7.5“ Chatelain harmonie ” cépage: sauvignon vin a une belle fraîcheur et d une belle acidité, un arôme minéral. Idéal avec les viandes blanches, poissons, fromages.
Poissons
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Tataki de thon rouge aux sésames noir, riz et wok de légumes€20.5
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Poisson du moment en croûte d’herbes, velouté de potimarron et légumes wok€21
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Fish&chips maison, sauce tartare, frites maison et salade€17
Entrées
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Foie gras de canard, compotée d'oignons et ses toasts€14
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Œuf cocotte aux poireaux et chorizo€7.5
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Soupe à l’oignon gratinée au comté€8
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Petite assiette de charcuterie de l’aveyron€9
Burgers
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Burger aveyronnais€18.5Steak, cabecou, oignons caramélisés, jambon de pays de l’aveyron, tomates et salade
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Burger des félibres€16.5Steak, cheddar, bacon grillé, échalotes crispy, tomates et salade
Desserts
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Thé, café crème ou chocolat gourmand€10.5
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Mousse aux chocolats aux éclats de daim€8
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Assortiment de fromages€10.5
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Brioche façon pain perdu, glace au choix€8.5
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Ile flottante et son dôme caramélisé€8
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Tarte tatin aux fruits du moment et crème d’isigny€9.5
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Mi cuit au chocolat, crème anglaise et glace vanille€9.5
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Café gourmand€9
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2 crêpes€6Sucre, citron, confiture, nutella, caramel au beurre salé
