Desserts
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Mont blanc, crème glacée au marron et brisures confites, chantilly vanille€11
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Poire Belle-Hélène, glace vanille, marmelade de poire, sauce chocolat noir 70%€11
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Tartelette yuzu meringuée, granité au gin citron / verveine€11
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Douceur XXL€16
Plats
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Soupe de poissons de roche, croûtons et rouille€24
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Loup gratiné aux amandes, fenouils confits et sauce vierge (pour 2 personnes)€68
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Conchiglioni farci à la brousse, olives Taggiasche, tomates confites et herbes, sauce tomate€22
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Magret de canard IGP, carottes rôties au miel, risotto de petit épeautre et jus de volaille€26
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Blanquette de lotte au pastis, fenouils confits, riz sauvage et coquillages€28
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Linguine au pesto de coriandre, tomates cerises, burrata et pistaches concassées€22
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Epaule d'agneau confite, jus, coriandre et pommes grenailles (pour 2 personnes)€68
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Poulpe rôti aux épices, mousseline de panais & panais rôtis, jus de volaille et oignons frits€28
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Aïoli de cabillaud automnale, légumes oubliés confits, sauce aïoli et purée de betterave au Xérès€26
Menus des restaurants aux alentours
Pour patienter
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Crevettes au panko€12
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Panisse de Marseille, Aïoli€9
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Huîtres par 6€10
Boissons
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Demi-bouteille d'eau€7.5
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Bouteille d'eau€10
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Café 3 avis€4.5
Entrées
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Poireaux confits, haddock fumé, émulsion de coquillages, salicornes et focaccia toastée€12
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Tartare de veau à l'asiatique, pignons de pin, menthe et coriandre€14
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Tataki de thon, houmous de betterave, graines de sésame, kimchi et pickles€14
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Velouté de courge, artichauts frits, graines de courge et crème fraîche€12
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Burrata bowl, boulghour aux épices et patate douce, noix de cajou et vinaigrette noisette€14
