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Response from the owner
5 jours plus tôt
Monsieur,Nous prenons acte de votre appréciation et vous remercions d’avoir souligné la présentation de nos plats, à laquelle nous accordons une attention particulière.Concernant les portions et les tarifs, notre positionnement est volontairement assumé : nous proposons une cuisine entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et de qualité, travaillés dans le respect de la tradition culinaire française. Ce choix implique des coûts et une approche qui ne relèvent pas d’une restauration standardisée ou industrielle.Nos portions sont en règle générale généreuses et nous tentons d'offrir un équilibre entre dégustation, finesse et gourmandise, ce qui correspond aux attentes de la majorité de notre clientèle, comme en témoignent de nombreux avis réguliers et détaillés.Nous regrettons que cette proposition n’ait pas correspondu à vos attentes et vous remercions néanmoins d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
