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Response from the owner
un an plus tôt
Bonjour monsieur, Je m'attendais à un commentaire décevant de votre part et je suis navré de cela. Mais, je vous avais prévenu au préalable que cette viande spécifique devait être mangée rouge. Vous n'avez pas voulu payer votre viande donc j'ai dû vous le donner gratuitement. De plus, j'avais remarqué que vous aviez fini en entier les escargots. Concernant les rognons de veau, notre spécialité est de ne pas les nettoyer car ils nous parviennent déjà avec de la graisse lors de l'exportation. Il nous suffit donc de les dégraisser pour conserver toutes leurs saveurs lors de la cuisson. Je vous souhaite une bonne journée. Restaurant Le coin des amisMore