Les restaurants les plus instagrammables à découvrir

Installé dans une maison du XVIIIe siècle, Sketch est un temple de la gastronomie et le joyau du restaurateur algérien Mourad Mazouz. Plus que le restaurant le plus instagrammable de Londres, c'est un lieu imprégné d'art. Cet endroit atypique se compose de cinq salles différentes conçues comme des expositions.

Le meilleur moyen de découvrir cet établissement fascinant est de commencer par la Gallery. Cette salle, créée par India Mahdavi et Yinka Shonibare, est baignée de teintes dorées. On y trouve également 14 nouvelles représentations de masques en bois peints à la main et de portraits matelassés, références à l'art africain.

Le menu est à la hauteur de l'ambiance et propose des plats uniques comme la betterave servie avec une glace burrata au Campari, le jarret de veau en tranches à la framboise, les cuisses de grenouille panées accompagnées de risotto, les calamars sautés aux chips de parmesan et la poitrine de pintade farcie à la crème d'amandes. En dessert, ne manquez pas leur coque meringuée au chocolat signature, garnie de noisettes concassées et de ganache à la fraise. Nous vous suggérons d'explorer la carte des boissons de la salle Glade, à l'ambiance plus naturelle.

Addition moyenne : 101 dollars

Si vous avez aimé les boutiques de tailleurs du film “Kingsman : Services secrets”, alors Foxglove est fait pour vous. Cet établissement hybride, à la fois bar et restaurant gastronomique, vous plonge dans l'atmosphère raffinée des années 1950. L'élégant espace a été conçu par un studio local appelé NC Design and Architecture, qui a créé un lieu captivant où chaque détail raconte une histoire, comme dans un film.

En franchissant le seuil, vous découvrez une boutique de parapluies, avec une porte secrète à l'arrière. Une fois celle-ci passée, vous voilà propulsé dans un univers où se côtoient voitures de collection, trains d'époque et avions de première classe. Le salon principal, aux tons violets, évoque un lounge d'aéroport rétrofuturiste, suivi d'une élégante voiture-restaurant. Les privilégiés peuvent même accéder au salon privé VIP, avec ses boiseries en chêne poli.

Foxglove est réputé pour ses cocktails signature et sa carte de dim sum. Les clients peuvent déguster de délicieux plats tels que les har gow aux oursins, les xiao long bao sichuanais, les shumai au porc haché et les rouleaux de printemps au homard poché. Côté boissons, ne manquez pas les cocktails délicatement élaborés comme le gin Tanqueray à la vanille, le bourbon Bulleit aux cacahuètes et le Bloody Mary épicé.

Addition moyenne : 64 dollars (hors boissons)

Notre prochaine étape est un charmant havre de paix italien à New York, Pietro Nolita. Créé en 2016 par Pietro Quaglia, originaire de Milan, ce restaurant est devenu instantanément célèbre sur les réseaux sociaux, avant même son ouverture au public, grâce à sa décoration rose et à ses produits dérivés en ligne.

La décoration s'inspire des couleurs pastel de la Riviera italienne et de l'esthétique postmoderniste du groupe Memphis, un studio de design et d'architecture milanais fondé par Ettore Sottsass dans les années 1980. La petite salle à manger offre une atmosphère amusante et accueillante, avec ses murs, ses chaises, sa façade et son mobilier aux différentes nuances de rose.

La cuisine propose un menu sain et authentique, inspiré des recettes de la mère et de la grand-mère de Pietro. Les clients peuvent savourer de délicieux classiques tels que le risotto aux champignons à l'huile de truffe, les rigatonis carbonara à la burrata, le saumon poêlé aux légumes de saison, la focaccia à l'ail frais avec ricotta fouettée, la salade de lentilles corail à la mangue et au radis, et le steak haché grillé aux tomates cerises. Accompagnez votre repas de leurs boissons maison, comme des cocktails glacés, des bières artisanales, des limonades pétillantes et des vins italiens.

Addition moyenne : 67 dollars

Surnommé le "chef des stars", Jean Imbert est un cuisinier célèbre de 42 ans qui a succédé à Alain Ducasse dans l'un des restaurants les plus prestigieux au monde. L'Hôtel Plaza Athénée est un paradis opulent et extravagant que seuls quelques privilégiés ont la chance de fréquenter. Ce restaurant élégant et majestueux est l'incarnation même de la classe et du raffinement.

C'est ici que le chef Imbert a installé sa table digne d'une dynastie bourbonienne, où il revisite le passé royal de la France de manière contemporaine. La décoration est somptueuse et complexe, avec des lustres majestueux ornés de 20 000 feuilles d'or, une table centrale en marbre agrémentée de compositions florales et de pièces d’antiquités, d'immenses chandeliers, de la porcelaine de Limoges et des murs portant les signatures d'Yves Saint Laurent et de Jackie Kennedy.

Parmi les plats créatifs que vous pourrez déguster, citons les oursins à la crème de chou-fleur, les pigeons farcis au vin rouge, le filet de sole grillé à l'émulsion beurre citron et le turbot rôti aux carottes caramélisées. En dessert, les convives se régaleront de crêpes Suzette à la glace vanille et de fontainebleau aux myrtilles. Bien que peu de personnes aient eu la chance d'y dîner, ce lieu est très populaire et réputé grâce à son omniprésence sur Instagram.

Addition moyenne : 265 dollars pour deux personnes

Installé dans un entrepôt du début du XXe siècle, The Grounds of Alexandria est un complexe de restauration qui abrite un café, un jardin, une brûlerie de café, un restaurant, une boulangerie et une ferme pédagogique. Si vous suivez des influenceurs Instagram ou des blogueurs culinaires, il y a de fortes chances que vous ayez déjà vu des photos de The Grounds à Sydney.

On pourrait le décrire comme une version grandeur nature d'Alice au pays des merveilles. Imaginé par l'entrepreneur Ramsey Choker et le spécialiste du café Jack Hanna, le lieu abrite un restaurant appelé The Potting Shed, un barde grillades emblématique, Garden Bar & BBQ, et un bistro avec des installations thématiques et une abondance de fleurs.

Dès l'entrée, un labyrinthe de vignes et de vieux murs de briques vous accueille dans cette oasis verdoyante, un véritable paradis pour les amateurs de photos. À l'intérieur, les convives peuvent déguster de délicieuses bouchées : tartine à l'avocat et à la feta, sandwich au bœuf mariné accompagné de sa crème au raifort, thon ahi poêlé aux courgettes, longe d'agneau aux épices et ses oignons grillés, empanadas au poulet mijoté et un bol aux saveurs du Moyen-Orient garni de chou-fleur. Côté boissons, laissez-vous tenter par une sélection de milkshakes, smoothies, bières pression, cidres, vins et cocktails aux fruits.

Addition moyenne : 42 dollars

Under est le premier restaurant sous-marin d'Europe et le plus grand au monde. Situé à l'extrémité sud de la côte norvégienne, cet établissement gastronomique étoilé au Michelin a été conçu par le studio Snøhetta, et son édifice se veut partie intégrante de l'environnement. De l'extérieur, l'espace ressemble à une structure en béton immergée à 5,5 mètres dans les eaux de la baie. Mais une fois les escaliers descendus, vous pénétrez dans un somptueux hall en chêne, aux tons vert d'eau, doté d'une baie vitrée panoramique en acrylique transparent. Un cadre exceptionnel que le magazine Times a d'ailleurs classé parmi les plus beaux lieux au monde.

Les célèbres architectes ont travaillé en étroite collaboration avec des biologistes marins pour concevoir un système d'éclairage spécial qui attire la faune marine vers cette structure monolithique, transformant ainsi le lieu en véritable centre de recherche. Under propose un menu dégustation, créé par le chef cuisinier Bernt Sætre. Parmi les mets raffinés que vous pourrez savourer, citons le lieu noir fumé à froid accompagné de sa purée d'oignons caramélisés, le pain bao farci à la chair d'écrevisses, les langoustines grillées au glaçage d'argousier et la lotte rôtie au céleri-rave fermenté.

Menu dégustation : 177 dollars

Accord mets et vins : 113 dollars

Accord mets et boissons non alcoolisées : 68 dollars

Direction le Royaume-Uni, et plus précisément Manchester, pour notre prochaine escale. Tattu, enseigne de cuisine chinoise contemporaine présente dans plusieurs villes anglaises, y abrite son restaurant phare, véritable théâtre de toutes les audaces. Fondé par deux frères en 2015, l'établissement est rapidement devenu un phénomène sur Instagram grâce à ses menus dégustation d'exception et à son décor unique.

Les clients de Tattu peuvent se régaler de spécialités asiatiques raffinées, comme les bouts de côtes de bœuf caramélisés aux échalotes croustillantes, les noix de Saint-Jacques rôties au sésame accompagnées de chou chinois, le faux-filet de bœuf wagyu grillé aux haricots verts avec sauce soja truffée, la morue noire grillée au gingembre et citron vert et le riz cantonais à la saucisse et aux edamames concassés. 

La carte des boissons, tout aussi élaborée, propose un large choix de sakés, bières et spiritueux ainsi que des cocktails signature comme le Skull Candy à base de vodka, de bonbons durs et de citron, ou le Lucky Shui, un subtil mélange de gin, vermouth chinois et goyave. L'ambiance du lieu, imaginée par Edwin Design et AEW Architects, est assurée par une palette de couleurs sombres, gris anthracite et bois foncé, une lumière tamisée et un cerisier en fleurs qui trône au centre de la salle. 

Menu dégustation : 73 dollars

Rôti du dimanche : 38 dollars

Si l'on dit souvent que les plus belles choses viennent dans de petits écrins, Pink Moon d'Adélaïde en est la parfaite illustration. Niché dans une étroite bande de quatre mètres entre deux immeubles de Leigh Street, ce bar intimiste offre une véritable parenthèse enchantée en pleine ville.

L'architecte Matiya Marovich du studio Sans Arc Studio s'est inspiré des refuges traditionnels pour créer un lieu qui évoque l'esprit des cabanes forestières et la convivialité des repas autour du feu de camp, le tout en plein cœur urbain.

Ce concept original, associé aux créations du chef Matthew Standen, a rapidement conquis les réseaux sociaux, attirant une clientèle en quête d'aventure. La première cabane, construite en bois, abrite un bar chaleureux avec un jardin à ciel ouvert. Au fond de la parcelle, une seconde cabane accueille les convives dans l'antre culinaire du chef Standen, où son équipe sublime les viandes mijotées dans un four en briques.

Le menu, concis et gustatif, est un véritable festival de saveurs. On y découvre des assiettes généreuses : jambon affiné accompagné de pain au levain, côtelettes d'agneau aux olives vertes de Sicile, filet de flétan grillé et ses chips au sel marin, ou encore poulet entier braisé aux amandes fumées. La carte des boissons propose un choix de cocktails caribéens, de bières artisanales, de vins locaux et de spiritueux.

Addition moyenne : 48 dollars avec boissons

Nous espérons que vous êtes aussi fascinés que nous par ces restaurants uniques et originaux. Si vous avez eu le plaisir de dîner dans l'un de ces établissements ou si vous connaissez d'autres adresses d'exception que nous aurions pu omettre, n'hésitez pas à partager votre expérience dans la section commentaires ci-dessous.

Pour découvrir d'autres destinations fabuleuses, consultez notre article "Top 10 des restaurants avec vue à couper le souffle".