Гарниры
-
Картофель фри210₽
-
Картофельный крем230₽
-
Кукуруза гриль360₽
-
Микс свежих овощей230₽Томат, огурец, болгарский перец, зелень
-
Овощи гриль 1 avis360₽Томат, перец болгарский, шампиньон, баклажан, лук, цукини
-
Печеный картофель210₽
Горячие блюда
-
Говяжьи ребрышки су-вид с печеными овощами890₽Говяжьи ребрышки с тимьяном и ароматным маслом. Подается с запечёнными кабачками, баклажанами и томатами с перечным соусом и соусом песто
-
Ребрышки говяжьи деми-даши890₽Говяжьи ребрышки, томленные в соевым соусе с добавлением рыбного бульона даши. Подается с гарниром из корня сельдерея и яблока в сливках. Поливается соусом деми-даши
-
Стейк из лосося1200₽Лосось обжариваем на гриле. Подаем с томатами черри, рукколой и лепестками обжаренного красного лука, огуречным гелем
-
Стейк из тунца950₽Тунец прожарки rare, тыквенный крем с имбирем, с гарниром из китайский маринованных овощей.
-
Форель на гриле820₽Речная форель, подается с томатами черри прижаренными на гриле и соусом Белое вино
-
Язык на гриле с соусом Демиглас860₽Подается с мятым картофелем под грибным соусом
Menus des restaurants aux alentours
Гриль
-
Ассорти гриль2800₽Шашлык из курицы, шашлык из свинины, копчёные свиные ребра, колбаски гриль, овощи гриль, печеный картофель с чесночным соусом. Подается с маринованным луком, лавашом, соусами шашлычный
-
Брискет с трюфельным кремом1100₽Брискет, руккола, томаты черри, трюфельный крем. Подается с чиабаттой
-
Колбаски гриль с тушеной капустой в пиве490₽Колбаски (свинина, говядина) капуста квашеная, соус шашлычный
-
Копченые ребра гриль с коул слоу690₽Свиные копченые ребра в глазури. Подается с салатом коул слоу
-
Плескавица с картофелем пай580₽Бифштекс из мраморной говядины с сыром моцарелла и жареным луком. Подается с картофелем пай и яйцом пашот
-
Шашлык из куриного бедра480₽
-
Шашлык из свинины560₽
Десерты
-
Морковный торт460₽Бисквит с добавлением жареной моркови, корицы и грецких орехов. С кремом из творожного сыра и сгущенного молока, украшается грецким орехом и соленой карамелью
-
Черемуховый медовик с кремом из халвы420₽Коржи из черемуховой муки с кремом. Подается с красной смородиной
Напитки
-
Coca-Cola250₽Классик
-
Schweppes250₽Индиан тоник
-
Фреш Апельсиновый750₽Натуральный свежевыжатый сок собственного приготовления
-
Фреш Грейпфрутовый790₽Натуральный свежевыжатый сок собственного приготовления
-
Ягодный Морс200₽Натуральный морс собственного приготовления, на основе клюквы, черной смородины и брусники с добавлением сахара
Салаты
-
Нисуаз590₽
-
Печеная свекла и смородина480₽Свекла запечённая, красная смородина, шпинат, взбитые растительные сливки
-
Салат с карпаччо из говядины490₽Карпаччо из говяжьей вырезки с фирменным соусом, руккола, грецкий орех, печеный маринованный перец, чернослив, томаты черри, попкорн из гречки, трюфельное масло, специи из ферментированного чеснока
-
Стейк 28 avis -салат690₽
-
Цезарь с копченой креветкой610₽Копченые креветки, микс-салат, розовые помидоры, крутоны, пармезан, соус на основе домашнего майонеза
-
Цезарь с куриным бедром550₽Салат заправляется фирменным соусом на основе домашнего майонеза. Куриное бедро, микс салата, томаты черри, крутоны из чиабатты, пармезан
Сезонное меню
-
Байабес680₽Рыбный бульон, сельдерей, перетертые томаты, чеснок, креветки, лангустины, мидии, угольная треска, кальмар. Украшается свежей зеленью и лимоном
-
Брускетта лосось560₽Чиабатта, творожный сыр, соус песто, лосось слабой соли, огурец, соус манго-чили
-
Гребешок с кремом из сельдерея и яблок990₽Морской гребешок, яблоко, корень сельдерея, молоко, соус манго-чили, ароматное сливочное масло
-
Лангустины запеченные под сыром.670₽Лангустины, пряное сливочное масло, сыр пармезан, соус чимичурри
-
Салат с морским гребешком и тигровыми креветками720₽
Соусы
-
Брусничный90₽Соус на основе брусники с добавлением сахара
-
Грибной90₽
-
Демиглас90₽Насыщенный соус на основе говяжьего бульона и овощей
-
Перечный90₽Приготовлен на основе соуса демиглас с добавлением сливок и черного перца
-
Сацебелли90₽Соус на основе томатной пасты с добавлением лука, чеснока и кинзы
-
Сырный90₽Соус на основе сыра чеддер с добавлением сливок и черного перца
-
Тартар 3 avis90₽Соус на основе майонеза с добавлением чеснока, маринованного огурца и зелени
-
Чесночный90₽
-
Шрирача90₽Острый соус на основе красного перца
Стартеры
-
Антипасто к вину1390₽Ростбиф, брискет, груша, чиабатта, дорблю, чеддер, оливки, маслины, рулетики из копченого перца, томаты черри
-
Ассорти Под крепкое890₽Гренки чесночные, зеленый лук, копченое сало, сельдь, картофель печеный, разносолы. Подается с соусом тартар и горчицей
-
Ассорти деликатесов1190₽Деликатесы собственного приготовления: ростбиф гриль, вареный говяжий язык, карпаччо из курицы, копченая свиная грудинка, брискет. Подается с оливками, маслинами, горчицей и хреном. Украшается перцем чили
-
Ассорти стартеров1800₽Чесночные гренки, моцарелла в панировке, картофель фри, свиные колбаски на гриле, креветки катаифи. Подается с соусами тартар и том ям
-
Брускетта с копченой креветкой560₽
-
Брускетта с копченым перцем350₽Перец болгарский копченый, лук красный, руккола, томат, сыр креметте, соус песто, чиабатта (2 шт.)
-
Брускетта с ростбифом490₽
-
Катаифи-креветки с соусом том ям590₽Креветки в кляре с тестом катаифи, паста том ям и зелень
-
Ростбиф на подушке из трюфельного соуса и ягод690₽Ростбиф, руккола, смородина, трюфельный соус
-
Рулетики из маринованного перца и творожного сыра460₽Перец болгарский запеченный, творожный сыр, соус песто, руккола, микрозелень
-
Семга слабой соли890₽Подается с долькой лимона, сливочным маслом и чиабаттой
-
Сырное плато840₽Бри, Дор Блю, Пармезан, Чеддер. Подается с медом, грецким орехом, виноградом и с солеными крекерами
-
Тартар из лосося740₽Филе лосося, свежий огурец, красный лук, каперсы, кунжутное масло, соевый соус. Украшается кунжутом и рукколой. Подается с лимоном и чиабаттой
-
Чиабатта150₽Собственного приготовления
Супы
-
Борщ 1 avis430₽
-
Грибной крем-суп420₽
-
Солянка 1 avis520₽
-
Сырный крем-суп460₽Сыр плавленый, картофель, лук, морковь, молоко, жидкий дым. Украшается гренками и сыром чечил
