KE EAT - Gaeta
Crudi
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PETIT PLATEAU40,00 €1 ostrica, 1 fasolaro, 1 tartufo di mare, 1 gambero rosso di Mazara (Prodotto abbattuto a bordo), 1 mazzancolle (Prodotto abbattuto a bordo), 1 scampo (Prodotto abbattuto a bordo). Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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CARPACCIO30,00 €Carpaccio di pescato del giorno. Prodotto abbattuto a bordo. Prodotto che può subire variazioni in base alla reperibilità e alla stagionalità. Allergeni: CROSTACEI, PESCE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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STELLE DI MARE30,00 €Tris di tartare di pescato del giorno. Prodotto abbattuto a bordo. Prodotto che può subire variazioni in base alla reperibilità e alla stagionalità. Allergeni: CROSTACEI, PESCE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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CRUDO DI SCAMPI PORCUPINEgr 100 13,00 €Prodotto abbattuto a bordo. Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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CRUDO DI GAMBERO ROSSO DI MAZARAgr 100 13,00 €Prodotto abbattuto a bordo. Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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TARTUFI DI MARE(al pz) 3,00 €Molluschi carnosi e consistenti. L'interno è bianco e lucido, mentre la conchiglia può variare nelle tonalità del giallo e beige. Allergene: MOLLUSCHI
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FASOLARI(al pz) 2,00 €Carne gustosa e consistente, dal sapore sapido e delicato. Allergene: MOLLUSCHI
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RICCI (stagionale)(al pz) 5,00 €Se si ama il pesce, non si possono non apprezzare i ricci di mare. Sono delle prelibatezze che vanno assaporate crude e che hanno un sapore più delicato di quello delle ostriche, una miscela di dolce e salato che conquista il palato. Allergeni: ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
Ostriche
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TARBURIECH(al pz) 8,00 €Provenienza: Francia. Allevamento: Secca di Scardovari Adriatico. Sapore: Iodato, dolce ed equilibrato. Allergene: MOLLUSCHI
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GILLARDEAU(al pz) 7,00 €Provenienza: Francia. Allevamento: La Ronchelle – I'lle D'Oleron. Sapore: Dolcezza e salinità equilibrate. Allergene: MOLLUSCHI
Crostacei
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ASTICE BLU DEL MEDITERRANEOgr 100 12,00 €Di colore bluastro, con chiazze gialle sul dorso e ventre chiaro, è considerato il migliore dal punto di vista della qualità delle sue carni. Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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ARAGOSTAgr 100 18,00 €Ha uno scheletro rigido esterno, una colorazione rosata con sfumature giallo-arancione.... è il crostaceo senza dubbio più famoso ed apprezzato dal punto di vista alimentare. Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MAGNOSAgr 100 19,00 €Nota anche come cicala di mare, è un crostaceo con carni molto buone paragonabili, se non superiori, a quelle di astici e aragoste. Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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KING CRAB 1 avisgr 100 20,00 €Essendo davvero grande, il king crab è l'ingrediente perfetto da cucinare per una cena in compagnia. La carne è bianca, dolce e tenerissima, una vera goduria per il palato! Allergeni: CROSTACEI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Il Caviale
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ADAMAS PRESTIGE SELECTIONCaviale italiano ottenuto dallo storione siberiano. Gusto morbido, sapore fine ed elegante di piacevole fragranza è accompagnato talvolta da una fresca nota aromatica finale. È un gusto trasversale che piace a tutti, sia giovane che stagionato. Allergene: PESCE
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ADAMAS GOLDEN SELECTIONCaviale ottenuto dai rarissimi storioni albini, quindi privi di melanina. Molto delicati e intolleranti alla luce del sole per cui allevato sempre al chiuso o in luoghi molto riparati. Il gusto è soave e delicatissimo. Il suo pezzo forte è il colore che lo rende unico nel suo genere. Allergene: PESCE
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ADAMAS PREMIUM OSCIETRACaviale fresco ottenuto dallo "storione Russo" anche noto come storione del Danubio. L' inconfondibile gusto morbido quasi nocciolato, è adatto ai più esigenti amanti ed intenditori di caviale. Il sapore fine ed elegante di piacevole fragranza è accompagnato talvolta da una fresca nota aromatica finale. La cremosità che lascia alla fine della degustazione è ineguagliabile. Allergene: PESCE
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ADAMAS IMPERIAL BELUGAgr 30 290,00 €Caviale ottenuto dallo storione Beluga. Gusto preciso, forte e intenso. Molto ricco in bocca e si potenzia con la stagionatura. È un caviale per intenditori, dal gusto forte. Allergene: PESCE
Antipasti di Mare - Pusilleco
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SFIZIO DEL MARINAIO18,00 €Di fronte al mare la felicità è un'idea semplice... misto di pesce marinato tre volte ai profumi della Costiera e abbattuti. Allergeni: PESCE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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SAUTÉ DI FRUTTI DI MARE16,00 €Molluschi saltati in padella e sfumati in vino bianco, aglio, peperoncino, prezzemolo e crostini di pane… trattenendo all'interno degli stessi tutto il sapore e il gusto del mare. Allergeni: GLUTINE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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IMPEPATA DI COZZE12,00 €Gli orecchini degli scogli con pepe nero macinato e tocchetti di limone… delizia per il popolo e di Re Ferdinando. Allergene: MOLLUSCHI
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O PURPO SE COCE 'INT ALL'ACQUA SOJA14,00 €Polpo cotto nella sua acqua, patate lesse, prezzemolo ed olive di Gaeta. Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, PESCE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Antipasti di Terra - Terra Mia
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LA VERA PARMIGIANA DI MELANZANE "TU SI 'NA COSA GRANDE12,00 €Considerata la bibbia della cucina partenopea. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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COMME T'APAS40,00 €Colorato, scenografico e profumato...tagliere di alta qualità con un'accurata selezione di affettati e prodotti caseari. Suggerito per due persone. Allergeni: GLUTINE, ARACHIDI E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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GRAN FRITTO MISTO COMPLETO "SIMME E NAPULE PAISÀ12,00 €Crocchè, mozzarelline panate, arancino di scarole, arancino rosso, frittatina. Prodotto congelato o surgelato. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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POKER DI MONTANARE "REGINELLA12,00 €Ragù napoletano | mortadella e pistacchio | burrata e acciughe | crema di zucchine e provolone del Monaco DOP. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, PESCE, ARACHIDI E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO
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SUA MAESTÀ "FRITTATINA DI PASTA ALLA NAPOLETANA12,00 €La vita è una combinazione di pasta e magia... zucca provola e salsiccia | classica napoletana | salsiccia e friarielli. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Primi di Mare
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SCIALATIELLI "O SOLE MIO22,00 €Tipica pasta fresca della Costiera Amalfitana creata dallo Chef Enrico Cosentino, che dalla fine degli anni '60 fa innamorare chiunque la assaggi. Il nostro Chef li propone con una salsa bisque, scampi, asparagi e pomodorini colorati del Vesuvio... una vera prelibatezza! Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SPAGHETTI ALLA VONGOLE CORNUTE "MALAFEMMINA24,00 €Vongole veraci con cornicelli separat,i sfumati con vino bianco, olio evo e prezzemolo. Su richiesta aggiunta di pomodorino. Allergeni: GLUTINE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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LINGUINE PESTO E GAMBERI22,00 €Condite con pesto di basilico di nostra produzione, tartare di gambero rosso, olio evo, grana padana DOP 24 mesi e basilico fresco. Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Primi della Tradizione
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LARDIATA NAPOLETANA14,00 €Gli ziti lardiati sono uno dei piatti simbolo della cucina napoletana. Una ricetta saporitissima che ha come ingrediente principale il lardo. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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ZITI ALLA GENOVESE (SPECIALITÀ PER INTENDITORI)14,00 €È una salsa ottenuta dalla cottura lentissima di cipolle ramate e carne dal colore marroncino denso. Ricetta di Ippolito Cavalcanti, Duca di Buonvicino. La genovese è un piatto di sicuro successo perché incontra grazie alla sua dolcezza di fondo, tutti i palati: sia degli uomini come delle donne, dei gourmet come di coloro che amano la tradizione, anche chi non ama la cipolla ne mangia a volontà. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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PIGNATIELLO DI CHICCHE DI PATATE "ALLA SORRENTINA12,00 €Condito con ragù napoletano, mozzarella di bufala DOP e cotti in forno in un tegamino di coccio. Gli strangolapreti hanno origini molto antiche, che risalgono al XVI secolo. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SPAGHETTI ALLA NERANO18,00 €Un piatto inventato per sfamare un principe arrivato all'improvviso in un ristorante della Costiera Amalfitana, realizzato con zucchine fritte e Provolone del Monaco, nella nostra versione leggermente profumato con la menta. Questo formaggio nasce nel 1700 a causa della diaspora tra i pastori del Vomero, all'epoca area agricola, e quelli di Vico Equense e dei Monti Lattari. Questi pastori cominciano a produrre tanti formaggi diversi, in particolare il caciocavallo, sfruttando gli ampi pascoli della zona. Il nome tanto particolare viene dagli abiti dei pastori, soprannominati "monaci". Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Primi di Pasta Fresca
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SCRIGNI16,00 €Un ripieno fresco, cremoso, la cui delicatezza dell'olio extravergine d'oliva accentua la dolcezza della burrata di Pugliese, saltati con pomodorini del Vesuvio e basilico fresco. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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CAPPELLACCIO KE' EAT22,00 €Polpa e corallo di cappesante del Pacifico brasate e gamberi dell'Atlantico settentrionale per un ripieno lievemente dolce ma al contempo molto saporito... condito con pomodorini colorati del Vesuvio. Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, UOVA E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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RAVIOLACCIO22,00 €Brasato con stracotto al Barolo DOCG e condito con Ragù Napoletano. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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BAULETTI22,00 €Ripieno di pesce spada e lime saltati con pomodorini del Vesuvio, melanzane, menta e scaglie di parmigiano e grattugiata di lime. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, PESCE, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO
Il Mediterraneo
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PESCATO DEL GIORNOgr 100 8,00 €Spigole, orate, dentici, saraghi, scorfani, pezzogne, rombo, ricciola, calamari saporiti e teneri... arrivi giornalieri e preparati a gusto dell'ospite
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IL MARE FRITTO24,00 €'O cuoppo del pescatore di Posillipo... gamberi, calamari, baccalà, polipo e alici. Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, PESCE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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POLPO ALLA BRACE20,00 €Polpo alla griglia con purè di patate, paprika dolce e pomodorini colorati del Vesuvio. Allergeni: LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, MOLLUSCHI
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GRAN FILETTO DI MARE ALLA CILENTANA24,00 €I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati... ci vuole poco per stare in paradiso... pesce di mare, aromi del Cilento, olive di Gaeta, patate e pomodorini del Vesuvio. Possibile anche una versione in bianco con patate novelle al burro e polvere di zenzero. Allergene: ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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BACCALÀ ALLA NAPOLETANA19,00 €Ricetta tipica partenopea per chi ama il gusto del baccalà fritto e ripassato al pomodoro San Marzano, olive di Gaeta, capperi e pinoli. Allergeni: GLUTINE, PESCE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Selezione di Carne
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ENTRECOTE ALLA PIASTRA22,00 €Parte molto pregiata del bovino, morbida e con pochissimo grasso che non necessita di lunghe cotture. Servita con insalata verde
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COTOLETTA ALLA "MASANIELLO12,00 €Filetto di Manzo o Pollo impanato e fritto. Servito con insalata verde. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI
Contorni
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MELANZANE A FUNGHETTO6,00 €Solo quelle viola e lunghe, fritte e ripassate in padella... con pomodorino e basilico
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SCAROLA RIPASSATA6,00 €La scarola è una "ricetta cult"... la più famosa in Campania. Insaporita con olive di Gaeta, capperi e pinoli. Allergeni: FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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PATATE NOVELLE AL FORNO6,00 €Croccanti e profumate... contorno semplice e squisito con piccole patate tonde dalla buccia sottile
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PATATE FRITTE6,00 €Croccanti fuori e morbide dentro, patate Dippers con la buccia che con la loro forma a barchetta sono perfette per essere immerse in una deliziosa salsa. Prodotto congelato o surgelato
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INSALATA VERDE5,00 €Varietà di lattuga con foglie ondulate di colore verde intenso, particolarmente dolci e croccanti
Classiche
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MARGHERITA7,00 €Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MARINARA6,00 €Pomodoro San Marzano DOP, origano del Vallo di Diano, aglio rosso di Nubia presidio slow food, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MARGHERITA DOP9,00 €Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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RIAVULILLO9,00 €Pomodoro San Marzano DOP, spianata piccante, fiordilatte di Agerola, olive di Gaeta, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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ZIO LELLO7,00 €Velo di pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata di Agerola, pepe nero macinato, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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CAPRICCIOSA10,00 €Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, carciofini di Paestum, funghi champignon, olive di Gaeta, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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VESUVIO10,00 €Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, salame Napoli, cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, olio evo e basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SICILY9,00 €Pomodoro San Marzano DOP, melanzane a funghetto saltate in padella con pomodorini rossi del Vesuvio, provola affumicata di Agerola, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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BUFALOTTA9,00 €Pomodorini rossi del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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PAESANA12,00 €Provola affumicata di Agerola, friarielli napoletani cotti in padella come da tradizione, salsiccia a punta di coltello, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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VEGETARIANA10,00 €Fiordilatte di Agerola, friarielli napoletani cotti in padella come da tradizione, zucchine fritte, melanzane a funghetto, peperoni grigliati, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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CHELLA LLA'12,00 €Provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala campana DOP, cicoli napoletani, pepe nero macinato, grana 24 mesi, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SANTA LUCIA10,00 €Provola affumicata di Agerola, pomodorini gialli del Vesuvio, tarallo napoletano sbriciolato, pepe nero macinato, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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TEDESCA10,00 €Fiordilatte di Agerola, wurstel bavarese, patatine dippers (Prodotto congelato o surgelato), grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Originali
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GENOVESE14,00 €Genovese alla napoletana con carne selezionata 100% italiana, fiordilatte di Agerola, scaglie di grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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NERANO 2.014,00 €Crema di zucchine, mozzarella di bufala campana DOP, sfilacci di provolone del Monaco DOP, pancetta coppata del Sannio, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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ARIA DI CASA14,00 €Ragù 100% napoletano come da tradizione partenopea, provola affumicata di Agerola, polpettine di scottona, grana 24 mesi,ciuffi di ricotta di bufala DOP, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, UOVA E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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TARTUFATA16,00 €Crema di tartufo nero, provola affumicata di Agerola, speak Alto Adige IGP, noci di Sorrento IGP, pecorino romano DOP, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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KE EAT15,00 €Pesto di basilico fresco dell'orto, fiordilatte di Agerola, pomodorino rossi e gialli del Vesuvio, pomodorini gialli del vesuviano, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo (Prodotto congelato o surgelato), olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MORTADELLA E TARTUFO NERO14,00 €Provola affumicata di Agerola, crema di tartufo nero, mortadella Bologna IGP Casa Modena. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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LARDO DI COLONNATA14,00 €Fiordilatte di Agerola, lardo di Colonnata DOP, e in uscita dal forno carciofi grigliati e scaglie di grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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BOMBA CALABRA12,00 €Crema di friarielli napoletani, n'duja di Spilinga, provola affumicata di Agerola, tarallo napoletano sbriciolato in uscita dal forno. Allergeni: GLUTINE, ARACHIDI E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MORTADELLA12,00 €Vellutata di pistacchio di Bronte DOP, fiordilatte di Agerola, burrata pugliese, mortadella Bologna IGP Casa Modena, granella di pistacchio di Bronte DOP, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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ZUCCHINOSA12,00 €Crema di zucchine, chips di zucchine fritte, guanciale croccante di Norcia, fiordilatte di Agerola, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MARECHIARO12,00 €Vellutata di pomodorini gialli del Vesuvio, fiordilatte di Agerola, grana 24 mesi, acciughe, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, PESCE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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A' COCOZZA13,00 €Crema di zucca, provola affumicata di Agerola, speak Alto Adige IGP, noci di Sorrento IGP, pepe nero macinato, basilico fresco dell'ort. Allergeni: GLUTINE, ARACHIDI E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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A' CARCIOFFOLA14,00 €Provola affumicata di Agerola, pomodorini semi-dry, Carciofi grigliati in uscita dal forno, tarallo napoletano sbriciolato, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, ARACHIDI E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MASANIELLO13,00 €Fiordilatte di Agerola, tonno sott'olio, cipolle rosse di Tropea, olive di Gaeta, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, PESCE, ARACHIDI E DERIVATI, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SAN CIRO12,00 €Fiordilatte di Agerola, pomodorino rossi e gialli del Vesuvio, melanzane a funghetto, speak Altro Adige IGP, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Fritte
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CAPPELLO DI SAN GENNARO12,00 €Pizza fritta chiusa stile Napoli antica con ricotta di bufala campana DOP, ciccioli napoletani, pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata di Agerola, pepe nero macinato, grana 24 mesi, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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FRITTA CON SCAROLE12,00 €Pizza fritta con scarola spadellata in padella, provola affumicata di Agerola, olive di Gaeta, capperi, pinoli, grana 24 mesi, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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O SOLE E' NAPULE12,00 €Montanara fritta e ripassata al forno, ragù 100% napoletano come da tradizione partenopea, fiordilatte di Agerola, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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AMORE SENZA FINE12,00 €Ricotta di bufala campana DOP, salame Napoli, provola affumicata di Agerola, pepe nero macinato. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Calzone e Panuozzi
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AMALFI12,00 €Calzone con provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala campana DOP, salame napoletano, pepe, pomodoro San Marzano DOP, grana 24 mesi, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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PARIGINA12,00 €Calzone con fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, pomodoro San Marzano DOP, grana 24 mesi, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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LE VIE DEL SIGNORE SONO INFINITE12,00 €Panuozzo con porchetta di Ariccia, provola affumicata di Agerola e patatine dippers. Prodotto congelato o surgelato. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SABATO, DOMENICA E LUNEDI'12,00 €Panuozzo con provola, parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, polpettine di scottona, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
"A Rot e carrett"
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MARGHERITA7,00 €Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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MARINARA6,00 €Pomodoro San Marzano DOP, origano del Vallo di Diano, aglio rosso di Nubia presidio slow food, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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GIUVANNE CU 'A CHITARRA9,00 €Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, pomodorini rossi del Vesuvio, scaglie di Pecorino Romano DOP, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Focacce
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NINA4,00 €Sale, origano, olio evo. Allergene: GLUTINE
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PINTA12,00 €Salmone marinato, burrata pugliese, rucola, pepe rosa, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
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SANTA MARIA15,00 €Burrata pugliese, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini secchi, rucola, scaglie di grana 24 mesi, olio evo, basilico fresco dell'orto. Allergeni: GLUTINE, LATTE E DERIVATI, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
le Bibite
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ACQUA SMERALDINA0,75l 3,50 €Un'eccellenza che nasce negli antichissimi graniti dei Monti di Deu in Gallura... naturale o frizzante ancora una volta Smeraldina è stata eletta miglior acqua minerale del pianeta al Berkeley Springs International Water Tasting, la più grande e importante degustazione e competizione d'acqua al mondo
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COCA COLA | COCA COLA ZERO | FANTA | SPRITE0,33l 3,00 €0,33l
BIRRA ALLA SPINA
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TipopilsLa madre delle Pilsener all'italiana, che sussurra storie di campi d'orzo e coltivazioni di luppolo. Nata nel 1996, la prima Pilsener luppolata a secco, Tipopils è una pietra miliare nel panorama internazionale della birra artigianale e l'unica birra che ha dato inizio alla nostra ormai piuttosto lunga storia. Può sembrare la più "normale" tra le nostre birre, ma è proprio quella a lasciare il segno più deciso e duraturo. ALCOOL IN VOLUME: 5,2% vol | COLORE: D'oro | FERMENTAZIONE: A bassa fermentazione | SAPORE/AROMA: Erbe/cereali | TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
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Bibock0,30l 4,00 €Rame nel colore ma non nello spirito: gustoso, originale, ribelle. Bibock è il nostro tributo individualistico ai potenti Bocks tedeschi, il cui nome deriva da Einbeck, la città dove ha avuto origine lo stile, ma significa letteralmente anche "caprone". Bibock è eleganza, è arroganza, un contrasto sorprendentemente gentile a gamba dritta in bilico tra amarezza e miele. Accattivante e difficile da domare! ALCOOL IN VOLUME: 6,2% vol | COLORE: Rame | FERMENTAZIONE: A bassa fermentazione | SAPORE/AROMA: Fruttato/Resinoso | TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
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FinisterraeAnello mancante tra gli Hefeweizens bavaresi e le Saisons belghe, Finisterrae è un vero toccasana durante le giornate di caldo trascorse negli afosi biergarten. È la nostra oasi nel deserto, il ristoro che cerchiamo, un luogo dove trovare rifugio per il proprio corpo e il proprio spirito. Tipicamente una birra estiva, è più leggera delle sue controparti bavaresi, oltre che più frizzante e facile da bere. Divertiti con tutti i tuoi sensi. ALCOOL IN VOLUME: 5,0% vol | COLORE: Paglia | FERMENTAZIONE: Misto | SAPORE/AROMA: Speziato/Fruttato | TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
BIRRA IN BOTTIGLIA
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Senza Timur Indian Pale Ale Session Bio0,33l 6,00 €Una IPA molto particolare e di grande carattere. Viene impreziosita dall'aggiunta di una spezia nepalese dalle note pepate. Agrumata e leggera al palato, invoglia la beva. ALCOOL IN VOLUME: 3,7% vol
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Ruspante Pale Ale del Trentino Bio0,33l 6,00 €Una birra fresca, piacevole, dissetante, di buon corpo e caratterizzata da note maltate accompagnate da qualche nota fruttata. Una buona luppolatura dona alla birra un leggero amaro che bilancia il dolce dei malti ed aromi leggermente erbacei ed agrumati. ALCOOL IN VOLUME: 5,5% vol
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Selvatica Ipa del Trentino Bio0,33l 6,00 €Una IPA di montagna, caratterizzata dall'utilizzo delle materie prime prodotte dal birrificio. I luppoli utilizzati in abbondanza sono autoctoni delle colline Avisane ed hanno un carattere erbaceo che ricorda molto i luppoli inglesi. Molto bilanciata e di facile beva. La birra ha ricevuto la menzione Grande Birra nella guida alle birre d'Italia 2019 di Slowfood. ALCOOL IN VOLUME: 5,5% vol
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Libera Hell Pura Gluten Free0,33l 6,00 €Specifictamente formulata per celiai. Beverina e rinfrescante, riempe velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto garbatamente amaro. ALCOOL IN VOLUME: 4,7% vol
SPUMANTE
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La Baronessa Frizzante Tappo Corona24,00 €Colore giallo paglierino, si presenta torbido proprio per la presenza dei lieviti in bottiglia. Al palato è vibrante, per la piacevole effervescenza. Vono che grazie alla sua capacità detergente è adatto all'abbinamento con la pizza
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Campania Rosato Euforia Frizzante24,00 €Colore rosso rubino impenetrabile, profumo ricco e intenso di marasca e viola a cui seguono sbuffi balsamici di eucalipto e note tostate. Perfetto in abbinamento con preparazioni succulenti della tradizione irpina e campana (ragù), secondi a base di carne e pizza, dove freschezza e tannino contribuiscono a ripulire il palato
