Bar
Signatures / Signature
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Hibiscus Sour23.00Whiskey Crown Royal 100% Rye, Lime, Ananas, Sirop de Fleur d'Hibiscus [Crown Royal 100% Rhy Whiskey, Lime, Pineapple, Hibiscus Flour Sirop]
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Sortilège Old Fashioned22.00Sortilège Liqueur de Sirop d'Érable, Liqueur de Pomme, Pomme, Citron [Sortilège Maple Sirop Liqueur, Apple Liqueur, Apple, Lemon]
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Attitude21.00Madison Park Gin Rose, Yuzu, Concombre [Madison Park Pink Gin, Yuzu, Cucumber]
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Le Gimlet21.00Dillon's Dry Gin 7, Yuzu, Lime [Dillon's Dry Gin 7, Yuzu, Lime]
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Le Perle Rose26.00Vodka Grey Goose, Grand Marnier, Barbe a Papa [Grey Goose Vodka, Grand Marnier, Cotton Candy]
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My Flower33.00Taittinger, Brut NV Champagne, Fleur d'Hibiscus Confite [Taittinger, Brut NV Champagne, Confit Hibiscus Flower]
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L'abricotier34.00Taittinger, Brut NV Champagne, Liqueur d'Abricot Domaine Roulot [Taittinger, Brut NV Champagne, Apricot Liqueur Domaine Roulot]
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Frais-Che 10 avis34.00Taittinger, Brut NV Champagne, Menthe, Zeste Citron, Zeste Lime, Zeste d'Orange [Taittinger, Brut NV Champagne, Mint, Lemon Zest, Lime Zest, Orange Zeste]
Nos Classiques / Our Classics
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Gin Martini16.00
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Vodka Martini16.00
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Kir Royale32.00
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Vesper21.00
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Negroni17.00
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Old Fashioned17.00
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Manhattan18.00
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Tom Collins19.00
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Cosmopolitan16.00
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Moscow Mule18.00
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Mojito19.00
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Poire Belle Hélène19.00
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Mai-Thai18.00
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Daiquiri18.00
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Screwdriver17.00
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Caipirinha17.00
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Bloody Mary15.00
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Americano 5 avis15.00
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Margarita19.00
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Gin Tonic16.00
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Kir Aligoté15.00
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Espresso Martini21.00
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Lychee Martini21.00
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Bailey's Martini21.00
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Apple Martini19.00
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Chocolate Martini21.00
Cocktails Sans Alcool / Mocktails
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20199.50Lime, Ananas, Sirop de Fleur d'Hibiscus, Soda [Lime, Pineapple, Hibiscus Flower Sirop, Soda]
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20189.50[Gingembre, Yuzu, Concombre, Tonic] Ginger, Yuzu, Cucumber, Tonic Water
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20019.50[Ananas, Menthe, Pomme, Citron] Pineapple, Mint, Apple, Lemon
Nos Apéritifs / Our Aperitifs - 2 oz
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Campari10.00
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Vermouth Blanc ou Rouge9.00
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Ricard10.00
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Pastis, Bardouin12.00
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Dubonnet9.00
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Lillet9.00
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Pineau des Charentes11.00
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St. Raphael Doré9.00
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St. Raphael Rouge9.00
Nos Bières en Bouteille / Our Bottled Beers
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Stella Artois9.00
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Peroni9.00
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Asahi10.00
Nos Vodkas d'Ici / Our Local Vodkas - 2 oz
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Pur13.00
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Quartz12.00
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Cirka12.00
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Mvodka, Reserve13.00
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Mvodka, Petit Lot10.00
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Oshlag, Houblonnée11.00
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Hounds, Black13.00
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White Keys13.00
Vodkas d'Ailleurs / Imported Vodkas - 2 oz
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Absolut11.00
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Kettle One13.00
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Beluga15.00
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Grey Goose15.00
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Belvedere15.00
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Grey Goose Poire16.00
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D.J. Limbrey D115.00
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Zubrowka14.00
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Moulin13.00
Nos Gins d'Ici / Our Local Gins - 2 oz
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Madison Park, Vieilli en Fut16.00
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Madison Park, London Dry Gin12.00
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Madison Park, Gin Vieilli en Fut12.00
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Madison Park, Pink Dry Gin14.00
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Madison Park, Gin Bergamote13.00
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Cirka Gin Sauvage14.00
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Romeo's12.00
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Oshlag, Gin Hibiscus12.00
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Ungava Dry Gin11.00
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Saint-Laurent Dry Gin12.00
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Distillerie du Fjord, Gin 12 Km13.00
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Piger Henricus10.00
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Be Origin14.00
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Dillon's Rose Gin12.00
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Dillon's Dry Gin 712.00
Gins d'Ailleurs / Imported Gins - 2 oz
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Hendricks15.00
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Beefeater11.00
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Tanqueray12.00
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Bombay Sapphire14.00
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Tanqueray 1014.00
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Mayfair London Gin14.00
Rhums d'Ailleurs / Imported Rums - 2 oz
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El Dorado, 8 Ans10.00
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El Dorado, 12 Ans12.00
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El Dorado, 21 Ans19.00
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Appleton 12 Ans13.00
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Ron Barcelo, Gran Anejo10.00
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Ron Zacapa, Solera Gran Reserva, 23 Ans23.00
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Diplomatico Mantuano13.00
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Tabu13.00
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Gold of Mauritius, Solera, 5 Ans16.00
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Plantation Old Reserve 200224.00
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Trois Rivières, Rhum Blanc, Cuvée de L'ocean11.00
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Santa Maria, Epicé12.00
ÉCosse Scotland - Single Malt Scotch - 2 oz
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Glenlivet 12 Ans13.00
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Highland Park Magnus13.00
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Aberlour 10 Ans14.00
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Glenmorangie 10 Ans14.00
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Bowmore 12 Ans15.00
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Glenkinchie 12 Ans15.00
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Auchentoshan 12 Ans16.00
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Glenfiddich 12 Ans18.00
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Macallan Gold18.00
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Talisker 10 Ans19.00
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Highland Park 12 Ans19.00
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Dalmore 12 Ans20.00
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Dalwhinnie 15 Ans21.00
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Bunnahabhain 12 Ans21.00
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Ardbeg 10 Ans22.00
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Laphroaig 10 Ans22.00
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Macallan Amber23.00
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Glenmorangie, Quinta Ruban23.00
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Glenfarclas 15 Ans24.00
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Oban 14 Ans25.00
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Glenfiddich 18 Ans26.00
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Lagavulin 12 Ans27.00
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Lagavulin 16 Ans29.00
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Macallan Fine Oak29.00
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Macallan 15 Ans30.00
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Dalmore 18 Ans35.00
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Auchentoshan 21 Ans39.00
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Highland Park 18 Ans45.00
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Macallan Sienna45.00
Écosse Scotland - Blended Scotch - 2 oz
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Dewar's9.00
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Johnnie Walker Red Label12.00
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Distillerie 1769, Whisky Canadien 3 Ans14.00
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Chivas 12 Ans14.00
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Johnnie Walker Black Label16.00
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Johnnie Walker Green Label18.00
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Johnnie Walker Blue Label45.00
Whiskey - Bourbon - Rye - 2 oz
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Canadian Club10.00
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Crown Royal11.00
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Crown Royal Northern Harvest12.00
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Lot N. 40, Single Copper Pot12.00
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Jack Daniels12.00
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Saint-Laurent, Moonshine13.00
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Jameson14.00
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Knob Creek 9 Ans14.00
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Maker's Mark14.00
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Sazerac, Straight Rye15.00
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Basil Hayden15.00
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Buffalo Trace15.00
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Hibiki, Japon19.00
Tequila - 2 oz
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José Cuervo Silver10.00
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José Cuervo Gold13.00
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Patron Silver22.00
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Patron Café23.00
Digestif / After Dinner - 2 oz
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Amaro Siciliano, Averna8.00
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Amaro alla Rucola, Rucolino9.00
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Liqueur de Coing, Gabriel Boudier9.00
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Liqueur de Prunes, Le Pedneault9.00
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Kalhua9.00
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Tia Maria9.00
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Frangelico9.00
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Belle de Brillet10.00
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Amaretto Disaronno9.00
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Sambuca Ramazzotti9.00
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Sambuca Ramazzotti Noir9.00
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Irish Mist9.00
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Southern Comfort9.00
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Cointreau10.00
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Sortilège10.00
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Chartreuse10.00
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Triple Sec9.00
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Drambuie10.00
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Chambord12.00
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Bailey's12.00
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Distillerie Shefford, Acérum Brun16.00
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Limoncello Dillon's16.00
Grand Marnier - 2 oz
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Cordon Rouge13.00
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Cuvée Louis-Alexandre16.00
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Centenaire29.00
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Cent Cinquantenaire39.00
Cognac - 2 oz
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Courvoisier VS14.00
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Hennessy VS16.00
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Remy Martin VSOP19.00
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Cognac Fine Bois, Jean Grosperrin 199045.00
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Courvoisier XO47.00
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Hennessy XO51.00
-
Remy Martin XO51.00
Armagnac - 2 oz
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Blanche d'Armagnac14.00
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Folle Blanche14.00
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Château Tariquet14.00
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Bas Armagnac, 20 Ans, Francis Darroze45.00
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Bas Armagnac, 30 Ans, Francis Darroze59.00
Calvados - 2 oz
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Pays d'Auge, Grand Solage, Boulard14.00
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Pays d'Auge, 12 Ans, Roger Groult18.00
Eau de Vie de Fruits - 2 oz
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Poire Williams, Massenez10.00
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L'abricot, Jean-Marc Roulot31.00
Eau de Vie de Marc - 2 oz
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Grappa di Bassano, Jacopo Poli12.00
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Grappa di Tignanello22.00
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Grappa di Ornellaia22.00
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Grappa di Mezzodi, Batzella24.00
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Grappa di Amarone, Capovilla33.00
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Grappa di Sassicaia39.00
Bulles Au Verre / Sparkling by the Glass - 5oz
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France, Alsace, Crémant d'Alsace, Barmes-Buecher 201516.00
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France, Champagne 32 avis , Ruinart, Brut27.50
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Taittinger, Brut Reserve, Champagne NV28.00
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Laurent Perrier, Brut, Champagne NV30.00
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France, Champagne 32 avis , Brut Cuvée Rosé, Laurent Perrier32.50
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Laurent Perrier Rosé, Champagne NV33.00
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Krug, Grande Cuvée, Brut, Champagne NV95.00
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France, Champagne 32 avis , Krug, Brut, La Grande Cuvée
Champagnes
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Piper-Heidsieck, Cuvée Brut (375ml)105.00
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Delamotte, Brut140.00
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Ruinart, Brut175.00
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Waris Hubert, Blanc de Blancs, Grand Cru, Albescent190.00
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Taittinger, Grand Cru, Prélude200.00
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Piper Heidsieck, Rosé Sauvage Brut205.00
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Jacques Lassaigne, Brut, Blanc de Blanc, Les Vignes de Montgueux210.00
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Agrapart et Fils, Blanc de Blanc, Les 7 Crus215.00
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Moet et Chandon, Impérial Rosée220.00
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Laurent Perrier, Brut Cuvée Rosé225.00
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Taittinger, Folies de la Marquetterie230.00
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Laurent-Perrier, Brut Nature, Ultra Brut250.00
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Piper-Heidsieck, Brut 2006255.00
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J.m Labruyère, Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru, Page Blanche260.00
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Charles Heidsieck, Brut, Rosé Réserve270.00
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Françoise Bedel, Extra Brut, Comme Autrefois290.00
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Ruinart, Brut, Blanc de Blancs310.00
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Jacques Lassaigne, Extra Brut, Blanc de Blancs, Le Cotet360.00
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Comte Delavie, Brut Prestige410.00
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Egly-Ouriet, Brut, Blanc de Noirs Grand Cru480.00
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Krug, La Grande Cuvée, Brut550.00
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Dom Pérignon, Brut 2009650.00
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Krug, Brut 2000795.00
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Krug, Brut Rosé895.00
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Veuve Cliquot Ponsardin, Brut Rosé, Cave Privée 19891000.00
Vins Mousseux / Sparkling Wines
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Argentine, Mendoza, Chandon, Methode Traditionelle80.00
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France, Alsace, Crémant d'Alsace, Barmes Buecher 201580.00
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Canada, Ontario, Twenty Mile Bench, Spark Riesling, Tawse85.00
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Italie, Lombardie, Franciacorta, Brut, Ferghettina85.00
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France, Jura, Crémant du Jura, BBF, Domaine André Et Mireille Tissot115.00
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Italie, Lombardie, Franciacorta, Brut, Enrico Gatti150.00
Vins Blancs / White Wines - 5 oz
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Italie, Trentin Haut-Adige, Pinot Bianco, Cantina Terlan 201714.00
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Canada, Ontario, Niagara Peninsula, Chardonnay 7 avis , Tradition, Dom. Queylus 201616.00
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France, Vallée Du Rhône, Crozes-Hermitage, Petite Ruche, Chapoutier 201619.00
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France, Valée De La Loire, Pouilly Fumé, Florilège, Dom. Didier Pabiot 201622.00
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Canada, Colombie-Britannique, Unicus, Gruner Veltliner, Culmina Estate 201424.00
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France, Bourgogne, Chablis 1er Cru, Vaulignot, Domaine Louis Moreau 201627.00
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France, Bourgogne, Meursault, Joseph Drouhin 201439.00
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France, Bourgogne, Chablis Grand Cru, Vaudésir, Domaine Louis Michel 201355.00
Vins Rouge / Red Wines - 5 oz
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Italie, Piemont, Barbera d'Alba, G.D. Vajra 201515.00
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France, Bordeaux, Côtes de Francs, Château le Puy, Cuvée ÉMilien 201419.00
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Italie, Marches, Conero, Cumaro, Umani Ronchi 201323.00
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France, Bourgogne, Marsannay, Les Favières, Dom. de Beauclair 201326.00
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Etats-Unis 1 avis , Alexander Valley, Cabernet Sauvignon, Stonestreet Estate 201440.00
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France, Bourgogne, Volnay 1er Cru, Les Pitures, Domaine Blain-Gagnard 201550.00
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Italie, Toscane, Brunello di Montalcino, Ripe al Convento, Frescobaldi 200768.00
Vins Doux / Sweet Wines - 3 oz
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France, Sud-Ouest, Vin de Liqueur, Tanatis, Domaine Berthoumieu12.00
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France, Languedoc-Roussillon, Banyuls, La Tour Vielle, Reserva14.00
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Portugal, Tawny 10 Ans, Taylor Flatgate15.00
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Portugal, Tawny 20 Ans, Graham's20.00
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Portugal, Tawny 30 Ans, Taylor Flatgate25.00
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France, Bordeaux, Sauterne, Château Rieussec 200529.00
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Portugal, Vintage, Quinta Dona Mathilde 200734.00
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Canada, Québec, Vin de Glace, Vignoble de L'orpailleur 201642.00
Grand Cru - 1 oz
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Etats-Unis 1 avis , Napa Valley, St. Helena, Rothwell Hyde, Abreu Vineyard 201030.00
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France, Bordeaux, Sauternes, 1er Grand Cru Classé, Château D'yquem 199745.00
Vins Rosés / Rosé Wines
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France, I.G.P. Pays d'Oc, Le Rosé, Chartier & Jérôme Ferrer 201655.00
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France, Vallée du Rhône, Tavel, Prieuré de Montézargues 2014 (1500ml)145.00
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France, I.G.P. Vaucluse, Domaine Gourt de Mautens, Jérôme Bressy 2011170.00
France - Bourgogne / Burgundy
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Bourgogne, Pinot Noir, Vielles Vignes, Maison Roche de Bellene 201665.00
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Bourgogne, Pinot Noir, Chapitre Suivant, René Bouvier 201670.00
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Savigny-Les-Beaune, Bouchard Père & Fils 201480.00
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Côte De Beaune-Villages, Joseph Drouhin 201485.00
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Givry 1er Cru, Les Bois Chevaux, Didier Ecker 201690.00
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Bourgogne, Pinot Noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot 201595.00
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Marsannay, Château de Marsannay 201395.00
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Marsannay, Les Favieres, Domaine Fougeray de Beauclair 2013100.00
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Mercurey, La Charmée, Domaine Gouffier 2016125.00
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Marsannay, Grandes Vignes, Domaine Bart 2016145.00
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Savigny-Les-Beaune, Les Bourgeots, Somon Bize et Fils 2014155.00
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Morgon, Domaine Joseph Chamonard 2009165.00
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Bourgogne, Bernard Dugat-Py 2015170.00
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Fixin, Domaine Méo-Camuzet 2015175.00
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Gevrey-Chambertin, Bouchard Père & Fils 2014180.00
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Morgon, Domaine Joseph Chamonard 1997215.00
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Beaune 1er Cru, Monopole, Clos de la Mousse, Bouchard Père&fils 2015220.00
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Morey-Saint-Denis, Domaine Méo-Camuzet 2015225.00
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Gevrey-Chambertin, Joseph Drouhin 2015235.00
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Pommard, Fanny Sabre 2016240.00
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Gevrey-Chambertin, Benjamin Leroux 2012245.00
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Nuit-Saint-Georges, Les Allots, Benjamin Leroux 2012250.00
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Volnay 1er Cru, Les Pitures, Domaine Blain-Gagnard 2015250.00
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Gevrey-Chambertin, En Champs, Olivier Guyot 2015255.00
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Vosne-Romanée, Méo-Camuzet 2015340.00
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Nuit-Saint-Georges 1er Cru, Les Pruliers, Dom. Tapenot-Merme 2009365.00
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Vosne-Romanée, Aux Réas, Thibault Liger-Bélair 2014380.00
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Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Bernard Dugat-Py 2014390.00
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Corton Grand Cru, La Vigne au Saint, Domaine Des Croix 2014395.00
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Cailles 15 avis , Domaine Bouchard Père &Fils 2015420.00
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Aux Murgers, Domaine Méo-Camuzet 2012450.00
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Aux Boudots, Domaine Méo-Camuzet 2014480.00
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Corton Grand Cru, Les Renardes, Thibault Liger-Bélair 2014490.00
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Corton Grand Cru, Les Renardes, Thibault Liger-Bélair 2012510.00
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Nuit-Saint-Georges 1er Cru, Aux Boudots, Domainr Méo-Camuzet 2015520.00
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Chambolle-Musigny, 1er Cru, Derriere la Grange, Domaine Amiot-Servelle 2013530.00
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Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 2014550.00
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Chambolle-Musigny 1er Cru, La Combe D'orveau, Ultra, Dom. Perrot-Minot 2011575.00
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Charmes-Chambertin Grand Cru, Philippe Pacalet 2011590.00
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Clos De La Roche Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 2014630.00
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Ruchottes-Chambertin Grand Cru, Domaine Georges Mugneret-Gibourg 2012640.00
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Clos Vougeot Grand Cru, Thibault Liger-Belair, 2014660.00
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Ruchottes-Chambertin Grand Cru, Philippe Pacalet 2011715.00
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Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Amiot-Servelle 2013730.00
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Gevrey-Chambertin 1er Cru, Petite Chapelle, Bernard Dugat-Py 2009770.00
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Vosnes-Romanée, 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 2014780.00
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Clos Des Lambrays Grand Cru, Domaine des Lambrays 2014790.00
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Ruchottes-Chambertin Grand Cru, Clos des Ruchottes, Dom. A. Rousseau 2014800.00
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Gevrey-Chambertin, 1er Cru Lavaux St Jacques, Bernard Dugat-Py 2014820.00
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Clos De La Roche Grand Cru, Domaine de la Pousse D'or 2014840.00
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Charmes-Chambertin Grand Cru, Très Vieilles Vignes, Dom. Joseph Roty 2013850.00
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Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, Domaine Perrot-Minot 2011895.00
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Clos-Saint-Denis Grand Cru, Domaine Amiot-Servelle 2013910.00
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Gevrey-Chambertin, 1er Cru Champeaux, Bernard Dugat Py 2015930.00
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Mazoyeres-Chambertin Grand Cru, Domaine Perrot-Minot 2014950.00
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Clos Vougeot Grand Cru, Joseph Drouhin 2008 (1500ml)1000.00
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Charmes-Chambertin Grand Cru, Bernard Dugat-Py 20091175.00
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Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine Comte Georges de Vogüé 20141465.00
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Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 20141500.00
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Musigny Grand Cru, Domaine Comte Georges de Vogüé 20142250.00
France - Vallée de la Loire / Loire Valley
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Saumur-Champigny, Clos de L'échelier, Domaine des Roches Neuves 2015165.00
France - Jura - Savoie
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Arbois, DD, Domaine Tissot 2016120.00
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Cotes du Jura, Les Varrons, Domaine Labet 2016125.00
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Arbois, Reserve du Caveau, Trousseau Nonceau, Lucien Oviet & Fils 2016130.00
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Jura, Poulsard, Pinte Bien, Domaine de la Pinte, 2015 (1500ml)165.00
France - Alsace
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Alsace, Trilogie, Domaine Barmes 201765.00
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Alsace, Riesling, Les Éléments, Domaine Bott Geyl 201680.00
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Alsace, Riesling, Lieu-Dit Buehl, Schieferkopf, M. Chapoutier 2011115.00
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Alsace, Langenberg, La Longue Colline, Marcel Deiss 2015130.00
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Alsace Grand Cru, Pfersigberg, Gewurztraminer, Domaine Barmes-Buecher 2015135.00
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Alsace Grand Cru, Hengst, Riesling, Domaine Barmes-Buecher 2014140.00
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Alsace, Grand Cru Sonnenglanz, Gewurztraminer, Domaine Bott Geyl 2007145.00
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Alsace, Gewurztraminer Altenbourg, Domaine Weinbach 2013155.00
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Alsace, Gewurztraminer Fronholz, a L'orient D'eden, Domaine Ostertag 2016160.00
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Alsace Grand Cru Muenchberg, A360p, Pinot Gris, Domaine Ostertag 2015230.00
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Alsace, Clos Ste-Hune, Riesling, Trimbach 2009485.00
France - Vallée du Rhône / Rhone Valley
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Côtes du Rhône, La Redonne, Jean-Luc Colombo 201670.00
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Crozes-Hermitage, Petite Ruche, M. Chapoutier 201690.00
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Crozes-Hermitage, Les Vins de Vienne 2016100.00
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Côtes du Rhône Villages, Les Cassagnes, Château la Nerthe 2017100.00
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Saint-Joseph, Les Granilites, M. Chapoutier 2015130.00
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IGP, Collines Rhodaniennes, Le Pied de Samson, Domaine Georges Vernay 2016140.00
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Condrieu, Les Terrasses du Palat, Francois Vaillard 2016265.00
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Châteauneuf-du-Pape, Clos de Beauvenir, Château La Nerthe 2007445.00
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L'hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 2013695.00
France - Languedoc - Roussillon
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IGP Côtes Catalanes, Terre D'ardoise, Carignan Vieilles Vignes, Mas Lavail 201660.00
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Cotes du Roussillon, Walden, Herve Bizeul 201570.00
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Roussillon, Maury Sec, Voyage en Météore, Mas Amiel 2015160.00
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Côtes du Roussillon Villages, Planète, Domaine Seguela 2009170.00
-
Coteaux du Languedoc, Marlène Soria, Clos des Cistes, Peyre Rose 2007320.00
-
Languedoc, Minervois, La Livinière, Clos d'Ora, Gérard Bertrand 2013540.00
France - Corse - Sud-Ouest - Provence
-
IGP Côtes-de-Gascogne, Le Blanc, Chartier et Jérôme Ferrer 201555.00
-
Igp Côtes-de-Gascogne, Harmonie de Gascogne, Domaine De Pellehaut 201560.00
-
Bandol, La Bastide Blanche 201690.00
-
Bandol, Domaine du Gros' Noré 201790.00
-
Vdf, Zacmau, Causse Marine 201495.00
-
Corse Patrimonio, Domaine Santa Maria 2011100.00
-
Corse Patrimonio, Mandria, Clos Signadore, Christophe Ferrandis 2012105.00
-
Vin De France, Blanc de Blancs, Clos Nicrosi 2016110.00
-
Bandol, Domaine Tempier 2016115.00
-
Corse Figari, Clos Canarelli 2014120.00
-
Corse Figari, Clos Canarelli 2016125.00
Italie / Italy
-
Toscane, Chianti Classico, Luiano 2011 (375ml)45.00
-
Piemont, Dolcetto d'Alba, Fratelli Alessandria 201665.00
-
Toscane, Chianti Classico, Riserva, Ser Lapo, Mazzei 201570.00
-
Toscane, Chianti Classico, Castello di Ama 201575.00
-
Piemont, Barbera d'Alba, G.D. Vajra 201580.00
-
Marches, Conero, Cumaro, Umani Ronchi 201380.00
-
Piemont, Dolcetto d'Alba, Tre Vigne, Vietti 201785.00
-
Toscane, Bolgheri Rosso, Le Macchiole 201695.00
-
Piemont, Langhe, Nebbiolo, Sotimano 201195.00
-
Toscane, IGT Toscana, It's a Game, Bibi Graetz 2016100.00
-
Piemont, Barbera D'alba Superior, G.D. Vajra 2015110.00
-
Trentin-Haut-Adige, Lagrein, Franz Haas 2015115.00
-
Piemont, Barbera d'Asti, Costamiole 2013120.00
-
Rosso di Montalcino, Gianni Brunelli 2016125.00
-
Piémont, Langhe Dogliani Superiore, San Fereolo, Renaissance Appellations 2010125.00
-
Vénétie, Amarone della Valpolicella, le Origini, Bolla 2010130.00
-
Trentin Haut-Adige, IGT Dolomiti, Sgarzon Teroldego, Foradori 2015140.00
-
Trentin Haut-Adige, IGT Dolomiti, Morei Teroldego, Foradori 2015145.00
-
Vénétie, Rosso del Verones, Osar, Masi 2009150.00
-
Toscane, IGT Costa Toscana, Ampeleia 2014150.00
-
Toscane, Brunello di Montalcino, Castello Banfi 2013155.00
-
Piemont, Barolo, Fratelli Alessandria 2013160.00
-
Emilie Romagne, IGT Emilia Rosso, Macchiona, La Stoppa 2006185.00
-
Toscane, Brunello di Montalcino, La Casa, Caparzo 2013200.00
-
Toscane, Mormoreto, Castello di Nipozzano, Frescobaldi 2009205.00
-
Sicile, Etna Rosso, Calderara Sottana, Tenuta delle Terre Nere 2015210.00
-
Piémont, Barolo, Villero, Giacomo Fenocchio 2015210.00
-
Toscane, IGT, Montevertine 2015265.00
-
Toscane, IGT, Montevertine 2014275.00
-
Piémont, Barbaresco, Vanotu, Pelissero 2013295.00
-
Sicile, Etna, Prephylloxera, Vigna di Don Peppino, Tenuta Delle Terre Nere 2015300.00
-
Emilie Romagne, IGT Emilia Rosso, Macchiona, La Stoppa 2009 (1500ml)305.00
-
Piémont, Barolo, Dagromis, Gaja 2011310.00
-
Piémont, Barolo, Bussia 90 Dì, Riserva, Giacomo Fenocchio 2011320.00
-
Piémont, Barolo, Pira, Roagna 2011335.00
-
Toscane, Brunello di Montalcino, Fornace, Azienda Agricola Le Ragnaie 2012345.00
-
Toscane, Brunello di Montalcino, Vigna Vecchia, Azienda Agricola Le Ragnaie 2012350.00
-
Toscane, Brunello di Montalcino, Ripe al Convento, Riserva, Frescobaldi 2007360.00
-
Toscane, Chianti Classico Riserva, Casa Brancaia 2012 (1500ml)400.00
-
Piémont, Barbaresco, Asili, Falletto 2009430.00
-
Toscane, Bolgheri Superiore, Ornellaia 2014520.00
-
Piémont, Barolo, Conteisa, Gaja 2013920.00
-
Piémont, Barbaresco, Costa Russi, Gaja 20141900.00
-
Piémont, Barbaresco, Sori San Lorenzo, Gaja 20141920.00
Allemagne / Germany - Autriche / Austria - Suisse / Switzerland
-
Autriche, Kamptal, Gruner Vetliner, Loimer 201670.00
-
Autriche, Kremstal, Gruner Veltliner, Steinleithn, Geyerhof 2014140.00
Canada
-
Ontario, Niagara Peninsula, Gamay, Tawse 201675.00
-
Ontario, Niagara Peninsula, Pinot Noir Tradition, Domaine Queylus 201580.00
-
Ontario, Niagara Peninsula, Growers Blend, Pinor Noir, Tawse 201495.00
-
Colombie-Britannique, Okanagan Valley, Le Grand Vin, Osoyoos Larose 2015125.00
-
Colombie-Britannique, Okanagan Valley, Merlot Estate Grown, Painted Rock 2013155.00
-
Colombie-Britannique, Okanagan Valley, Cabernet Sauvignon, Culmina 2014180.00
-
Colombie-Britannique, Okanagan Valley, Le Grand Vin, Osoyoos Larose 2010190.00
ÉTats Unis / U.S.A.
-
Californie, Santa Rosa, Merlot, Murphy Goode 201560.00
-
California, Pinot Noir, Mc Manis, 201665.00
-
Californie, Cabernet Sauvignon, 815, Joel Gott 201670.00
-
Californie, Santa Maria Valley, Tepusquet Vineyard, Syrah, Cambria 201495.00
-
Sonoma County, Dry Creek Valley, East Bench, Zinfandel, Ridge 2016130.00
-
Mendocino County, Nero d'Avola, Martha Stoumen, Venturi Vineyard 2015140.00
-
Californie, Ruissan River, Pinot Noir, Cuvée de Trois, Joseph Swan 2014165.00
-
Sonoma County, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon, Stonestreet Estate 2014180.00
-
Washington, Walla Walla Valley, Nina Lee, Spring Valley Vineyard 2012220.00
-
Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Freemark Abbey Winery 2013250.00
-
Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Caymus 2016260.00
-
Oregon, Willamette Valley, Pinot Noir, Nicolas Jay 2014270.00
-
Sonoma County, Pinot Noir, Le Caprice, Peter Michael 2013495.00
-
Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Special Selection, Caymus 2014520.00
-
Napa Valley, St. Helena, Rothwell Hyde, Abreu Vineyard 2010610.00
-
Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Dominus 2012690.00
-
Napa Valley, St.helena, Ix Estate, Colgin 20121100.00
-
Napa Valley, St. Helena, Cariad, Colgin 20081350.00
-
Napa Valley, St.helena, IX Estate, Colgin 20111500.00
-
Napa Valley, St.helena, Cariad, Colgin 20111550.00
Divers Pays / Other Countries
-
Portugal, Lisbonne, Leiria, Hot Spot, Vidigal Wines 200150.00
-
Australie, South Australia, Viognier, The y Series, Yalumba 201655.00
-
Argentine, Mendoza, Torrontès Reserva, Terrazas de Los Andes 201465.00
-
Argentine, Mendoza, Valle de Uco, Viognier Serbal, Bodega Atamisque 201775.00
-
Australie, Adelaide Hills, Chardonnay 7 avis , Blue Belle 201780.00
-
Afrique du Sud, Riesling, Klein Constantia, 201585.00
-
Grèce, Santorin, Pure, Volcanic Slopes Vineyard 2013120.00
France - Bordeaux
-
Bordeaux, Le Rouge, Chartier & Jérôme Ferrer 201555.00
-
Côte de Blaye, Château la Raz Caman 201365.00
-
Médoc, Cru Bourgeois, Château Lestruelle 201265.00
-
Puisseguin Saint-Emilion, Château des Laurets 201470.00
-
Médoc, Cru Bourgeois, Château Lousteauneuf 201275.00
-
Haut-Medoc, Château Peyre-Lebade, Benjamin de Rothschild 201280.00
-
Haut-Médoc, Diane de Belgrave 201280.00
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Côtes de Francs, Château Le Puy, ÉMilien 201580.00
-
Montagne-Saint-Émilion, Château la Papeterie 201280.00
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Haut-Médoc, Crus Bourgeois, Château Bel Orme, Tronquoy de Lalande 201485.00
-
Haut-Medoc, Cru Bourgeois, Château Cambon la Pelouse 201485.00
-
Médoc, Cru Bourgeois, Château Haut-Maurac 2013100.00
-
Listrac-Médoc, Château Clarke, Baron Edmond de Rothchild 2012120.00
-
Saint-ÉMilion-Grand Cru, Silver Bell 2012125.00
-
Saint-Julien, Château les Ormes 2014130.00
-
Margaux, Baron de Brane 2014140.00
-
Pessac-Léognan, La Chapelle de Pape Clément 2014150.00
-
Saint-Emilion Grand Cru, No.3 D'angelus, Château Angelus 2014160.00
-
Côtes de Francs, Château le Puy, Cuvée Émilien 2014 (1500ml)160.00
-
Vin de France, Domaine Jaugaret 2013170.00
-
Pomerol, Château Franc-Maillet 2014175.00
-
Médoc, Heritage, La Tour de By, Marc Pagès 2015180.00
-
Margaux, Château Monbrison 2012190.00
-
Lalande de Pomerol, La Sergue, Pascal Chatonnet 2012195.00
-
Margaux, Segla, Château Segla 2009200.00
-
Pomerol, Le Clos du Beau-Pére 2015210.00
-
Pomerol, Château la Cabane 2006215.00
-
Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Jean Faure 2014225.00
-
Saint-Émilion, Château Meylet 2013230.00
-
Haut Medoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet, Jean Gautreau 2016 (1500ml)240.00
-
Saint-ÉMilion, Esprit, Château Meylet 2010325.00
-
Pomerol, Château Rouget 2009370.00
-
Saint-Estèphe, Château Lafont-Rochet 2005395.00
-
Saint-ÉMilion Grand Cru Classé, Château Lassègue 2009410.00
-
Saint-ÉMilion Grand Cru Classé, Château Lassègue 2010450.00
-
Pauillac, Château Duhart-Milon, Dom. Barons de Rothschild 2010600.00
-
Margaux, Pavillon du Château Margaux 2011620.00
-
Saint-ÉMilion Grand Cru, Chapelle d'Ausone, Famille Vauthier 2012630.00
-
Pauillac, Carruades de Lafite 2012680.00
-
Pauillac Grand Cru Classé, Château Pichon Longeville Comtesse de Lalande 2010820.00
-
Pessac-Léognan, 1er Grand Cru Classé, Château Haut-Brion 20071200.00
-
Pauillac, Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild 20061350.00
France - Vallée du Rhône Rhone Valley
-
Cotes du Rhone, Reserve, Famille Perrin 201650.00
-
Vin de France, Syrah, L'appel des Sereines, Fracois Villard 201660.00
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Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Chapoutier 201675.00
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Crozes-Hermitage, Guigal 201180.00
-
Côtes du Rhône, Domaine de la Vieille Julienne, Lieu-Dit Clavin 201580.00
-
Saint-Joseph, Les Pierres Sèches, Yves Cuilleron 201685.00
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Côtes du Rhone, Coudoulet de Beaucastel, Famille Perrin 201595.00
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Gigondas, Les Pimpignoles, Les Vins de Vienne 201695.00
-
Chateauneuf-du-Pape, Jean-Paul Daumen 2015110.00
-
Saint-Joseph, Poivre et Sol, Francois Villard 2016140.00
-
Châteauneuf-du-Pape, Château la Nerthe 2014150.00
-
Igp Vaucluse, Domaine Gourt de Mautens, Jérôme Bressy 2012185.00
-
Vin de France, Seul en Scène, François Villard 2015215.00
-
Chateauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, Famille Perrin 2015240.00
-
Châteauneuf-du-Pape, Château la Nerthe 2000330.00
-
Châteauneuf-du-Pape, Cuvée des Cadettes, Château La Nerthe 2003450.00
-
Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Marie Beurrier, Henri Bonneau 2005565.00
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Ermitage, L'ermite, Michel Chapoutier 2013695.00
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Châteauneuf-du-Pape, Reserve des Celestins, Henri Bonneau Et Fils 2012800.00
France - Provence - Sud-Ouest - Corse
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IGP, Comte Tolossan, Cédrus, Château du Cedre 201570.00
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Vin de France, Tanoĩ, Domaine Santamaria 201395.00
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Cahors, Château de Haute-Serre 1990205.00
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IGP Alpilles, Domaine de Trevallon 2013220.00
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Cahors, Cuvée des Vignes Centenaires, Clos de Gamot, Famille Jouffreau 2000280.00
Divers Régions / Other Regions
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Chili, Itata Valley, Grand Itata Tinto, Rogue Vine 201480.00
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Espagne, Emporda, Mas Estela, Quindals 201490.00
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Argentine, Mendoza, Malbec Reserva, Enrique Foster 2012100.00
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Argentine, Mendoza, Valle de Uco, Assemblage, Bodega Atamisque 2015115.00
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Nouvelle-Zélande, Marlborough, Pinot Noir, Cloudy Bay 2014130.00
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Nouvelle-Zélande, Central Otago, Pinot Noir Bannockburn, Felton Road 2016160.00
-
Espagne, Toro, Bodega Numanthia 2010185.00
-
Espagne, Toro, Bodega Numanthia 2007195.00
-
Argentine, Mendoza, Chacayes, Francois Lurton 2008250.00
-
Argentine, Mendoza, Chacayes, Francois Lurton 2007255.00
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Chili, Valle de Aconcagua, Dom Maximiano Reserva, Errazuriz,2015260.00
Cidres Et Poirés de Glace
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Québec, Saint-Joseph-du-Lac, Cryomalus, Antolino Brongo 2010 (375ml)80.00
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Québec, St-Joseph-du-Lac, Tempête, Cidrerie du Verger 2011 (375ml)80.00
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Québec, Hemmingford, Récolte D`hiver, La Face Cachée de la Pomme 2004 (375ml)105.00
Vins de Glace
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Colombie-Britannique, Okanagan Valley, Pinot Blanc, Sperling 2013 (375ml)175.00
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Québec, Dunham, Vin de Glace, Vignoble de L'orpailleur, 2016 (750ml)320.00
Vins Moelleux - Liquoreux
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Autriche, Burgenland, Trockenbeerenauslese, Noble Reserve, Kracher (187ml)70.00
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France, Pacherenc du Vic-Bilh, Symphonie D'automne 2014 (500ml)75.00
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France, Sud-Ouest, Gaillac, L'enclos des Braves, Les Gourmands 201475.00
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France, Sud-Ouest, Jurançon, Cuvée Jean, Château Jolys 201580.00
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France, Pacherenc du Vic Bilh Doux, Château D'aydie 2006 (500ml)80.00
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Italie, Pantelleria, Vendemmia, Passito di Pantelleria, Carlo Pellegrino 201685.00
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France, Bordeaux, Loupiac, Château du Cros 200990.00
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Italie, Sicile, Passito di Pantelleria, Donnafugata Ben Ryé 2015 (375ml)95.00
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Australie, Botrytisé, Riesling Traminer la Maggia, Primo Estate 2008 (375ml)110.00
-
France, Sud-Ouest, Côtes de Gascogne, Dernières Grives, Domaine Tariquet 2014120.00
-
France, Bordeaux, Sauternes, Château Les Justices 2011155.00
-
France, Sud-Ouest, Jurançon, Cuvée Domaine, Domaine de Souch 2015160.00
-
Italie, IGT Bianco Passito Veneto, Acininobili, Maculan 2009 (375ml)200.00
-
France, Bordeaux, Sauternes, 1er Grand Cru Classé, Château Rieussec 2005230.00
-
France, Jura, PMG, Bénédicte Et Stéphane Tissot 2009 (375ml)340.00
-
Usa, Californie, Napa Valley, Late Harvest Wine, Dolce 1998 (375ml)345.00
-
France, Bordeaux, Sauternes, 1er Gcc, Château D'yquem 1997 (375 Ml)625.00
Vins de Voile
-
France, Sud-Ouest, Gaillac, Vin de Voile, Bernard Plageoles 1999 (375 Ml)90.00
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France, Vin de Table, Ruminant des Vignes, Dominique Andiran 200495.00
-
France, Roussillon, Voile D'argile, Domaine de la Rectorie115.00
-
France, Vallée de la Loire, Touraine, Tu le Boa, Vignoble Des Bois Vaudons145.00
Vins de Paille
-
Italie, Toscane, Vin Santo, San Gimignano, Poderi del Paradiso 2006 (375ml)65.00
-
Italie, Elba, Aleatico Dell' Elba, Alea Ludendo, Fattoria Delle Ripalte 2009 (375ml)125.00
Vins Doux Naturel - Vins Muté - Mistelle
-
Canada, Québec, Vin Rouge Fortifié, La Mission (500ml)50.00
-
Canada, Québec, Mistelle de Poiré de Glace, Dom. Des Salamandres 2008 (200ml)60.00
-
Italie, Pantelleria, Passito Liqorosso, Carlo Pellegrino 201765.00
-
ÉTats-Unis 1 avis , Alexander Valley, Dessert Syrah, Souverain 200775.00
-
ÉTats-Unis 1 avis , Napa Valley, Nightingale, Beringer 2006 (375ml)85.00
-
France, Languedoc-Roussilon, Banyuls, Reserva, La Tour Vieille90.00
-
France, Sud-Ouest, Vin de Liqueur Tanatis, Domaine Berthoumieu (500ml)95.00
-
France, Roussillon, Maury, Marc Barriot 2012115.00
-
France, Jura, Macvin du Jura, Jean Bourdy115.00
-
Grèce, Achaia, Mavrodaphne of Patra, Reserve, Parparoussis 2003 (500ml)145.00
-
France, Roussillon, Maury, Domaine Les Terres de Fagayra, Fagayra 2016160.00
Grande Table français/english
French Menu
Services 1
-
Bouchées ApéritivesIntroduction à la gourmandise et à mes souvenirs d'enfance; Mise en appétit et de bienvenue
Services 2
-
La Mise en BoucheL'irrésistible cappuccino de homard à la truffe
Services 3
-
King Crabe et Crabe des NeigesCrabe cake onctueux aux écorces de citron confit comme un beigne et pince de crabe
-
Le Canard Se Sucre le BecDumplings de foie gras poêlé, brisures de truffes et châtaignes d'eau. Médaillon de foie gras au torchon sur riz soufflé, bonbon pétillant. Caramel de jus de viande, émulsion de sésame noir et soja
Services 4
-
Voyage en MerHuître iodée du Nouveau-Brunswick, écume onctueuse des Maritimes de l'Est
Services 5
-
La queue de homard sauvage de Gaspésie ou des îles de-la-madeleine en 3 cuissons, pochée, rôtie et caramélisée sur sa carapace et fumée au charbon incandescent, Le tout confit dans un léger beurre à l'ail sur une gremolata au basilic et citron confit. Avec, Sa chaudrée gourmande au beurre de légumes et morilles du Yukon
-
Bœuf AngusLe filet mignon de boeuf Prime de l'Alberta saisi au beurre d'herbe et aux échalotes. Jus de viande braisé et caramélisé. Crémeux de champignons porcini et croustillant au fromage et asperge. Sauce béarnaise onctueuse et mousseline parmentière à la truffe
Services 6
-
Le ChaletBalade gourmande le temps d'une pause digestive en immersion
Services 7
-
FriandisesLe verger et pommeraie en chaud et en froid à l'érable
Services 8
-
La Saine CulpabilitéLe flocon de Montréal, croustillant d'agrumes, sorbet de sapin baumier et neige à l'érable
English Menu
Course 1
-
Hors d'ŒuvresA Welcome to Refinement and the Memories of my Childhood, Bienvenue Amuses Bouches
Course 2
-
The BeginningOur Irresistible Lobster Cappuccino with Truffle
Course 3
-
King Crab 13 avis & Snow CrabLuxurious Crab Cakes with Candied Lemon Peels a la Donut, with a Crab Claw
-
The Duck with the Sweet BillSeared Duck Foie Gras Dumplings with Truffle Shavings and Water Chestnut. A Medallion of Duck Foie Gras au Torchon over Puffed Rice with a Fizzy Candy. Gravy Caramel and an Emulsion of Soy & Black Sesame
Course 4
-
A Voyage at SeaIodine-rich Oysters from New Brunswick with Delicate Sea Foam from the Maritimes
Course 5
-
Roasted Lobster TailsWild Lobster Tails from Gaspésie or Île de la Madeleine cooked in 3 stages, Poached, Roasted & Caramelized in their Shells, and then Smoked over Glowing Embers. Everything is then confied in Garlic Butter over a Basil and Candied Lemon Gremolata. Served with a Decadent Lobster Chowder, Yukon Morels and Vegetable Butter
-
Alberta Filet Mignon Seared in Herb Butter with Shallots. Braised and Caramelized Sauce au jus. Cream of Porcini Mushrooms with an Asparagus-Cheese Crisp. Creamy Béarnaise Sauce and Potato Purée Parmentier with Truffles
Course 6
-
The ChaletA short stroll to digest and immerse yourself
Course 7
-
ConfectionsA warm and cold serving of Apple Orchards with Maple Syrup
Course 8
-
Guilty PleasuresMontréal Snowflakes, citrus crisp, balsam fir sorbet and maple snow
Menus des restaurants aux alentours
La Grande Table Gastronomique
1st Course
-
Hors d'ŒuvresA Welcome to Refinement and the Memories of my Childhood Bienvenue Amuses Bouches
2nd Course
-
The BeginningOur Irresistible Lobster Cappuccino with Truffle
3rd Course
-
King Crab 13 avis & Snow CrabLuxurious Crab Cakes with Candied Lemon Peels a la Donut, with a Crab Claw
-
The Duck with the Sweet BillSeared Duck Foie Gras Dumplings with Truffle Shavings and Water Chestnut. A Medallion of Duck Foie Gras au Torchon over Puffed Rice with a Fizzy Candy. Gravy Caramel and an Emulsion of Soy & Black Sesame
4th Course
-
A Voyage at SeaIodine-rich Oysters from New Brunswick with Delicate Sea Foam from the Maritimes
5th Course
-
Roasted Lobster TailsWild Lobster Tails from Gaspésie or Île de la Madeleine cooked in 3 stages, Poached, Roasted & Caramelized in their Shells, and then Smoked over Glowing Embers Everything is then confied in Garlic Butter over a Basil and Candied Lemon Gremolata Served with a Decadent Lobster Chowder, Yukon Morels and Vegetable Butter
-
Alberta Filet Mignon Seared in Herb Butter with Shallots. Braised and Caramelized Sauce au jus. Cream of Porcini Mushrooms with an Asparagus-Cheese Crisp. Creamy Béarnaise Sauce and Potato Purée Parmentier with Truffles
6th Course
-
The ChaletA short stroll to digest and immerse yourself
7th Course
-
ConfectionsA warm and cold serving of Apple Orchards with Maple Syrup
8th Course
-
Guilty PleasuresMontréal Snowflakes, citrus crisp, balsam fir sorbet and maple snow
