Antipasto
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Panelle di ceci con pepe e limone4
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Insalata di lenticchie alla senape e chiodi di garofano5
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Giardiniera con cialde di grano saraceno5
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Tortino rustico di radicchio e tofu6
Primo
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Vellutata di patate e cavolfiore al coriandolo6
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Zuppa della nonna con legumi e crostini di panpatata8
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Gnocchi fatti in casa di zucca e patate con olio EVO alla salvia9
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Cannelloni di tofu e spinaci gratinati al forno9
Menus des restaurants aux alentours
Secondi
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Farinata di spinaci, costine e cipollotto7
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Chili speziato di soia con legumi e verdure8
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Burger di soia e verdure8
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Cotoletta di seitan impanata con panure agli agrumi8
Contorni
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Patate al forno con maionese vegan4
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Purée di zucca e patate4
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Quadrotti di polenta taragna al forno4
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Insalata di cavolo rosso allo yogurt di soia4
Dolci
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Crema di riso al caramello4
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Brownies al cioccolato con fichi secchi e mandorle5
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Budino di cachi con scaglie di cioccolato fondente5
Coperto
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Pane2
