Étude Paris

Name: Étude Paris
Address: 14 Rue du Bouquet de Longchamp, Paris, Île-de-France, France
Telephone: +33145051141
Price range: $$$$
Rating: 4.6

586 notes

N°651 de 32685 restaurants à Paris

Française, Options végétariennes

€€€€ Fourchette de prix par personne €100

14 Rue du Bouquet de Longchamp

Paris, Île-de-France, France

Boissière (métro de Paris)

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La cuisine française est bien préparée à ce restaurant. Goûtez un caviar cuit à la perfection pour vous faire votre propre opinion à propos de Étude Paris. Ne partez pas sans avoir essayé un parfait savoureux.

La carte des vins ravira tous les palais, tous les clients pourront trouver le vin qui leur plaira. Un personnel amical attend les clients tout au long de l'année. Si vous voulez profiter d'un service sympa, vous devriez aller à ce lieu. Un décor moderne et une atmosphère confortable permettent aux clients de se détendre. Cet endroit est dans le guide Michelin et ses 3 "couverts noirs" indiquent que ce restaurant offre un service d'excellente qualité.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

keisuke Yamagishi

le chef Keisuke Yamagishi

nocturne

de Chopin

salsifis

iberico

une symphonie de goûts

navets

cacao

du Languedoc

Voir toutMoins

L'évaluation du Guide Michelin

sélection Michelin.

Très bonne qualité.

Nourri par ses rencontres avec des petits producteurs, Keisuke Yamagishi, originaire de la province rurale japonaise de Nagano, propose des menus surprise autour des produits de saison. Dans un cadre épuré, sous des plafonniers signés Serge Mouille, le chef partage sa créativité, sa sensibilité esthétique et sa passion pour les vins de Bourgogne notamment. En savoir plus

Avis des utilisateurs

Evaluations des Étude Paris

Foursquare

(6,3/10)

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(4,6/5)

153

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(4,6/5)

350

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(4,7/5)

Avis des visiteurs sur Étude Paris

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Chichis Donuts 8 mois plus tôt sur Google

Absolument le meilleur wagyu de ma vie. Le chef pratique une cuisson complexe que l'on ne soupçonne pas mais qui permet d'avoir un wagyu "en steak" parfait. Mention spéciale aussi pour la croquette signature de poisson blanc (aujourd'hui la rascasse) au caviar. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+

Response from the owner 4 mois plus tôt

Merci infiniment votre visite.Nous sommes heureux que cela vous ait plu notre spécialités.À bientôt.

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Laurence Bouysset un an plus tôt sur Google

Une adresse confidentielle pour un grand moment de gastronomie. Les saveurs sont accordées avec précision et la sommelière marie parfaitement les vins aux inspirations du chef. Le service est discret et attentionné. Un vrai moment de plaisir lors de nos passages à Paris. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €100+

Response from the owner 9 mois plus tôt

Merci infiniment votre venue.À bientôt.

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Bruno La Source un an plus tôt sur Google

Une expérience unique à tous les points de vue! La découverte de produits japonais de la province de Nagano, divinement cuisinés par le chef: poisson Ayu, faux filet de bœuf de Hida, gîte de boeuf de Hida façon bourguignon… Chaque plat est un chef d’œuvre gustatif pour le palais et aussi les yeux. Avec un service parfait, on a l’impression d’être reçu dans une maison japonaise qui veut absolument tout faire pour vous faire passer un bon moment! La carte des vins est unique : je pense qu’elle dépasse en Bourgogne les plus grandes tables parisiennes ! 3 tables seulement, il faut y courir tant que cet endroit sublime existe et reste abordable! Merci chef et à bientôt! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 10 mois plus tôt

Merci infiniment.À bientôt.

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