Bleu Coupole - Printemps Menu

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Menu mis en ligne par le restaurateur mai 20, 2024

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Entrée

Oeufs mayonnaise
7
Salade de haricots verts, mâche, noisettes et agrumes
12
Terrine de bœuf à la mode de la Maison Lastre
14
Tranche de saumon fumé, crème citronnée
15

Plat principal

Encornet sauce au poivre et pommes frites
19
Légumes de saison comme un aioli à l'ail des ours
19
Pavé de poisson du jour en croûte de pain, sauce bearnaise, fèves, petit pois et épinards
21
Onglet de boeuf, pommes frites et sauce bearnaise
24

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Dessert

Mousse au chocolat
9
Ile flottante
9
Tarte aux fruits du moment
11
Fraise à la crème double
11

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