Les Plats Agneau
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Agneau ChampignonMorceaux d’agneau, sauce curry, tomates, crème fraîche et champignon
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Agneau MadrasMorceaux d’agneau au curry, cumin gingembre et épices madras
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Agneau VindalooMorceaux d’agneau, pommes de terre, mijotés dans une sauce pimentée
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Agneau Shahi KormaMorceaux d’agneau, crème fraîche, pistache, fruits secs, noix de cajou, amandes
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Agneau SagwalaMorceaux d’agneau, épinard et épices indiennes
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Agneau MassalaMorceaux d’agneau, sauce curry, épices indiennes
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Agneau Tikka MassalaMorceaux d’agneau grillé, avec oignons, tomates, poivrons, ail, gingembre et coriandre
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Agneau FromageMorceaux d’agneau, sauce curry, crème fraîche et fromage
Biryanis
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Biryani LégumesRiz mijoté aux légumes et parfumé aux differentes épices
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Biryani CrevettesRiz mijoté aux crevettes et parfumé aux differentes épices
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Biryani PouletRiz mijoté aux poulet et parfumé aux differentes épices
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Biryani BombayRiz mijoté à l’agneau, poulet, crevettes, tikka, légumes, et parfumé aux differentes épices
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Biryani AgneauRiz mijoté à l’agneau et parfumé aux differentes épices
Menus des restaurants aux alentours
Les Mixtes
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Bombay Mix GrillPoulet tandoori poulet tikka, poisson tikka, reshmi tikka, agneau tikka, seekh kebab,\n gambas tandoori et naan cheese
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Bombay Mixte EntréeSamoussa légumes, samoussa viande, mix pakora, oignon pakora, poisson pakora, poulet pakora et naan cheese
Entrées Froides
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Préparation de yaourts, concombre, tomate et sel
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Salade De PouletSalade composée, tomate, concombre, morceaux de poulet grillés, herbes indiennes
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Raïta CrevettesPréparation de yaourts, concombre, tomate feuilles de coriandre, crevettes, sel
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Salade D’agneauSalade composée, tomate, concombre, morceaux d’agneau grillés, fines herbes indiennes
Naans Pains Indiens
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Naan PimentPain de blé garni au piment cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
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Naan Cheese GarlicPain de blé garni à l’ail et au fromage, coriandre cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
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Naan LégumesPain fourré aux pommes de terre, oignon, petits pois, coriandre cuit au «Tandoor»
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Naan GarlicPain de blé garni à l’ail, et coriandre cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
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ParathaPain de blé au beurre cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
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Naan CheesePain fourré au fromage, cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
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Naan MassalaPain de blé garni à l’oignon, et coriandre cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
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Naan NaturePain de blé cuit dans un four en terre cuite «Tandoor»
Les Plats Crevettes
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Gambas MassalaGambas mijotés dans une sauce poivron et oignon
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Crevettes NarialCrevettes décortiquées, sauce curry douce, crème fraîche et noix de coco
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Crevettes MassalaCrevettes, sauce curry, oignons, tomate, jus de citron
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Crevettes MadrasCrevettes au curry, cumin, gingembre et épice madras
Tandoori Plateau
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Bombay Poulet Tikka TandooriMorceaux de poulet désossé, mariné aux herbes et épices indiennes grillé au four traditionnel
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Bombay Poisson Tikka TandooriPetits morceaux de poisson grillés au four tandoori
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Bombay Seekh Kebab (Bœuf)Viande hachée grillée, oignons, coriandre, et épices, cuite au four
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Bombay Agneau Tikka TandooriCôtes d’agneau dans un mélange de yaourts, gingembre, vinaigre, cuit au four traditionnel
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Bombay Gambas TandooriGambas marinées et grillées au tandoori
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Bombay Poulet TandooriCuisse de poulet mariné aux herbes et épices indiennes, grillés au four traditionnel
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Bombay Reshmi Tikka TandooriPoulet désossé mariné dans du fromage blanc, noix de cajou, grillé au tandoori
Drinks
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Bottle of Water
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Half a Bottle of Water
Sabzi
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Dall TarkaLentilles au curry, ail, tarka et épices indiennes
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Sabzi CurryMix de légumes à la sauce curry
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Palak PaneerÉpinard, fromage, crème fraîche
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Palak BhajiÉpinard, sauce curry, ail, poivron, tomate et épices indiennes
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Dall MakahniLentilles au curry et épices indiennes
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Baigon BhartaAubergines grillées au tandoori et sauce curry
Les Grillades
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Poulet Tikka TandooriMorceaux de poulet désossé, mariné aux herbes et épices indiennes grillé au four traditionnel
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Seekh Kebab (Bœuf)Brochette de viande hachée grillée, oignons, coriandre et épices, grillé au tandoori
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Reshmi Tikka TandooriPoulet désossé mariné dans du fromage blanc, noix de cajou, grillé au tandoori
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Poulet TandooriCuisse de poulet mariné aux herbes et épices indiennes, grillés au four traditionnel
Les Plats au Poulet
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Poulet Tikka MassalaPoulet grillé, sauce curry, sauce tikka massala, oignons, poivrons et coriandre
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Poulet FromageMorceaux de poulet, sauce curry, crème fraîche et fromage
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Poulet PalakMorceaux de poulet, épinard et sauce curry
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Poulet JalfreziMorceaux de poulet avec poivrons, tomates, oignons, fromages, piment vert
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Poulet Shahi KormaMorceaux de poulet, crème fraîche, pistache, fruits secs, noix de cajou, amandes
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Poulet MakhniPoulet grillé, sauce curry, crème fraîche, lait de coco avec beurre cuisiné par le chef
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Poulet VindalooMorceaux de poulet, pommes de terre, mijotés dans une sauce pimentée
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Poulet MadrasMorceaux de poulet au curry, cumin et épices madras
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Poulet MassalaMorceaux de poulet, sauce curry, épices indiennes
Les Plats Poissons
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Poisson BombayFilet de saumon, crème fraîche, pistache, noix de cajou, amandes
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Poisson MassalaPoisson, sauce curry, tomate, coriandre et jus de citron
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Poisson Madraspoisson sauce curry, cumin, gingembre et épice madras
Riz
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Chana PulaoRiz basmati, pois chiche, oignon et coriandre
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Riz NatureRiz basmati au cumin
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Mattar PulaoRiz basmati, petis pois
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Riz KashmiriRiz basmati, noix de cajou, amandes et raisins secs
Entrées chaudes
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Machli PakoraBeignets de poisson
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Crevettes PakoraBeignets de crevettes aux épices
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Poulet PakoraBeignets de poulet
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Oignon PakoraBeignets d’oignons
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Samoussa LégumesPâte feuilletée fourrée aux légumes mixtes
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Mix PakoraBeignets d’aubergines, pommes de terre et oignons
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Samoussa ViandePâte feuilletée fourrée à la viande hachée et petits pois
Les Plats au Bœuf
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Bœuf MassalaMorceaux de bœuf, sauce curry, épices indiennes
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Bœuf VindalooMorceaux de bœuf, pommes de terre, mijotés dans une sauce pimentée
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Bœuf MadrasMorceaux de bœuf au curry, cumin et épices madras
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Bœuf Kofta FromageBœuf hachée, sauce curry, fromage et épices indiennes
