Bis Ristorante Menu

Menu

• Portobello farcito (stuffed portobello mushroom)
• Mozzarella di bufala origanata (fresh imported mozzarella)
• Fichi con prosciutto 4 avis di parma alla griglia (grilled figs & prosciutto 4 avis , parmigiano shavings)
• Foie gras all’ananas (foie gras)
• Salsiccia peperonata (sausages, peppers, oyster mushrooms)
• Calamari fritti, salsa piccante (fried squid, orange spicy sauce)
• Carpaccio di manzo (filet mignon)

• Insalata di campo (mixed salad)
• Insalata di rughetta con parmigiano croccante (arugula)
• Pomodori con torta di mascarpone e cipolle (tomato, basil, gorgonzola mascarpone, onions)

• Minestrone di ortaggi (vegetable soup)
• Zuppa di pesce allo zafferano (fish soup w/ saffron)

• Spaghetti bolognese (veal meat sauce)
• Linguine alle vongole (clams)
• Linguine treviso (radicchio, oyster mushrooms, shrimps)
• Linguine alla pescatora (fseafood)
• Spaghetti alla carbonara (italian bacon, cheese 14 avis , egg)
• Taglioline al ragù d’agnello (lamb meat sauce)
• Taglioline alla veronese
  Mushrooms,‎ veal sauce

• Penne lisce piccanti (spicy tomato sauce)
• Linguine con asparagi e agrumi (asparagus, citrus, tomato)
• Pasta alla norma (eggplant, salted ricotta)
• Gnocchi al pomodoro (gnocchi, tomato sauce, butter)
• Melanzane alla siciliana (stuffed eggplant, ricotta 1 avis , baked)

• Risotto con asparagi e salmone affumicato (asparagus, smoked salmon)
• Risotto ai gamberi e capesante (shrimps, scallops) 6 avis
• Risotto ai funghi (mushrooms)

• Cotoletta alla milanese (breaded, arugula, tomato)
• Ossobuco di vitello in bianco (veal shank)
• Costoletta di vitello alle cipolline (veal chop)
• Piccata al limone (lemon sauce, white wine) 1 avis
• Scaloppine con crema di tartufo e porcini (truffle cream, porcini)
• Scaloppine a piacere (to your taste)

• Gamberi a piacere
  Shrimps‎ to your taste
• Gamberi fra’ diavolo
  Spicy tomato sauce, cognac, pasta
• Gamberi alla senape
  Shrimps, mustard & honey

• Pesce fresco del giorno (fresh fish of the day)

• Formaggi d’italia (italian cheeses)

• Cannolo siciliano (sicilian dessert)
• Tiramisu (coffee triffle cake)
• Sorbetto di frutta (fruit sorbet)
• Creme brulée (custard cream)
• Tartufo (chocolate ice cream)
• Torta della casa (house cake)
• Torta al cioccolato (chocolate cake)

Wines

• Aglianico del vulture, paternoster

• Taurasi, mastroberardino, '80

• Liano, umberto cesari '2000

• Merlot, esperto

• Cabernet, ca del bosco, maurizio zanella, '98
• Carmenero, ca del bosco, maurizio zanella, '97

• Sangiovese, medoro, umani ronchi

• Moli, biferno, majo norante

• Monferrato, dezzani
• Barolo, fontanafredda
• Sito moresco, gaja '98
• Barolo, cannubi, san lorenzo, camerano '97
• Conteisa, gaja '97
• Barbaresco, alberta, contratto '97
• Barolo, ornato, pio cesare '95
• Dolcetto d'alba, camerano & figli
• Nebbiolo, sudisfa roero, negro
• Barolo, camerano g. & figli 1998
• Barolo, pio cesare '98
• Barbaresco, il bricco, pio cesare '96
• Barolo, secolo, contratto '97

• Donna lisa, riserva, leone de castris, '97

• Korem, argiolas '99
• Cannonau, turriga, argiolas '98

• Terra d'agala, duca di salaparuta
• Rosso del conte, tasca d'almerita
• Duca erico, duca di salaparuta '96
• Don pietro, rosso, igt, spadafora
• Nero d'avola, santa cecilia, planeta '99

• Col di sasso, banfi
• chianti 3 avis , castiglione frescobaldi
• Chianti classico, san felice
• Erta & china, masi renzo
• Chianti classico, riserva, villa antinori
• Chianti classico, fontodi
• Rosso di montalcino, caduta, caparzo '97
• Ca del pazzo, caparzo, '97
• chianti 3 avis , il sodaccio, montevertine '98
• Cipresso, terra bianca '97â
• Chianti classico, riserva marchese, antinori '99
• Chianti classico, ris. ducale, carta d'oro '97
• Vigorello, san felice '99
• Prunaio, vittichio '97
• Chianti classico, badia passignano antinori '99
• Chianti classico, riserva, dievole '97
• Torrione, igt, tenuta di petrolo '2000
• Brunello di montalcino, castelgiocondo '95
• Brunello di montalcino, sassetti '95
• Guidalberto, tenuta san guido '2000
• Brunello di montalcino, castelgiocondo '97
• Campaccio, riserva, terra bianca '97
• Ceppate, terra bianca '98
• Chianti classico, giorgio primo, la massa '99
• Galatrona, igt, tenuta di petrolo '2000
• Solengo, argiano '99
• Tignanello, antinori '98
• Brunello di montalcino, sassetti '97
• Sassicaia, incisia della rochetta '98
• Ornellaia, ornellaia '99
• Masseto, ornellaia '98
• Teroldego rotoliano, terrazze
• chianti 3 avis , rocca delle macie
• Campo ai sassi, frescobaldi
• Barco reale, capezzana
• La fonte, terra bianca
• Il grigio, riserva, san felice
• Poggiassai igt, chigi saracini '99
• Cabernet, farnito, carpineto '99
• chianti 3 avis , montevertine '98
• Campaccio, terra bianca '97
• Rosso di montalcino, sassetti livio '99
• Rosso di montalcino, biondi santi '94
• Brunello di montalcino, camigliano, macie '97
• Brunello, campogiovanni, san felice '96
• Filli di seta, sassetti livio '2000
• Motesodi, chianti rufina, frescobaldi '98
• Syrah, l'eremo, isole e olena '96
• Cignale, castello di quercetto '97
• Brunello di montalcino, colombini donatella '97
• Tramonte d'oca igt, poggio bonelli '99
• Merlot, lamaione, fresobaldi '98
• Brunello di montalcino, banfi '97
• Cepparello, isole & olena '98
• Flacianello della piave, fontodi '98
• Siepe, fonterutoli '97
• Brunello, riserva castelgiocondo '95
• Tignanello, antinori '99
• Brunello di montalcino, la casa '97
• Sassicaia, incisia della rochetta '99
• Solaia, antinori '99
• Masseto, ornellaia '99
• Trentino alto d'adige

• Cabernet sauvignon, lungarotti

• Valpolicella, secco bertani
• Merlot, colforte, bolla
• Capitel san rocco, ripasso, tedeschi
• Amarone, masi
• Creso, bolla '99
• Amarone, monte olmi, tedeschi '98
• Cabernet, fratta, maculan '2000
• Merlot brentino, maculan
• Campofiorin, masi
• Realda, anselmi '99
• Amarone & cabernet, fabriseria, tedeschi '2000
• Venegazzu, capo di stato, gasparini '98
• Cabernet, fratta, maculan '98
• Amarone, zenato '95

• Lacryma christi, mastroberardino
• Pinot nero, frizzante, rocca dei giorgi
• Pinot grigio, lorenzon
• Emilia- romagna
• Friuli-venezia giulia
• Were dreams, now it is wine, jermann

• Trebbiano, umani ronchi
• Chardonnay, le reve d'angela, velenosi ercole
• Chardonnay, grésy
• Le moie, fazi bataglia
• Piemonte
• Rossj-bass, langhe, gaja

• Leone, d'almerita
• Bianco di valguarniera, duca di salaparutta
• Nozze d'oro, tasca d'almerita

• Vernaccia di san gimignano, rocca macie
• Fumaio, banfi
• Chardonnay, libaio, ruffino

• Pinot grigio, bianco terrazze
• Pinot grigio, chardonnay, etelle, hirshprunn

• Orvietto, abbocato antinori
• Orvietto, antinori

• Anselmi, i.g.t.
• Pinot grigio, santa margherita
• Chardonnay, ferrata, maculan
• Due uve, bertani
• Capitel croce, anselmi