Les recettes iconiques
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Le big fernand€15Bœuf, tomme de montagne au lait cru, tomates séchées, persil, sauce artisanale tata fernande (sauce cocktail bf)
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Le lucien€14Gros champignon portobello, tomme de montagne au lait cru, tomates séchées, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale tata fernande (sauce cocktail bf)
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Le victor€15.5Veau, fourme d'ambert AOP (bleu crémeux), oignons confits et coriandre, sauce artisanale tonton fernand (mayonnaise délicatement sucrée)
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Le bartholomé€15.5Bœuf, raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale BB fernand (sauce barbecue bf)
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Le paulette€14.5Filet de poulet mariné (poulet fermier label rouge), tomme de montagne au lait cru, oignons confits, persil, sauce mémère (sauce artisanale façon gribiche)
Notre cave - alcoolisé
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Bière LBF IPA 33cl€5
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Bière LBF blonde 33cl€5
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Vin rosé 12,5cl€5
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Bière LBF blanche 33cl€5
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Vin blanc 12,5cl€5
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Vin rouge 12,5cl€5
Menus des restaurants aux alentours
Nos breuvages - sans alcool
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Thélixir 33cl€3Thé glacé pêche ou fruits rouges
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Eau€3Vittel ou san pellegrino
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Élixir 33cl€3Limonade citron ou pomme ou grenade
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Jus tropicana 25cl€3Orange ou pomme
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Boisson gazeuse 33cl€3Coca-cola ou coca-cola zéro ou coca-cola cherry ou canada dry or liptonic
Les bons buns
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Le bon bun poulet€7Petit bun, effiloché de poulet confit froid (poulet issu de la filière label rouge), pickles maison de carottes et d'oignons rouges, roquette, sauce mamie cool maison
La grosse ripaille (24€)
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Boisson
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La grosse ripailleBoeuf, double dose de raclette au lait cru • un fromage au choix, galette de pomme de terre,\nPoitrine de porc fumée, ciboulette, sauce pépère (sauce au poivre artisanale 1.5%)
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Accompagnement à volonté (sauf gargandines)
Nos desserts
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Fondant au chocolat€5Le fondant baulois
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Cookie€3La fabrique cookies chocolat au lait on caramel beurre salé
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Crème vanille€5Brisures de spéculoos
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Cake à la banane€5La maison savary
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Flan 1 avis€5La maison savary
Composez votre hamburgé - barbaque
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Poulet mariné€10.5
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Veau€10.5
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Buns tout nus€5.5
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Bœuf 5 avis€10.5
Le menu enfant
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Le menu enfant€10Boeuf smashé avec ketchup ou mayonnaise, tomme de montagne au lait cru + fernandines (frites maison) - boisson au choix
Composez votre hamburgé - sauce
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Tonton€0.5(Mayonnaise délicatement sucrée)
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Pépère€0.5(Sauce au poivre artisanale 1,5%)
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Mamie cool€0.5(Sauce fromage frais, herbes et miel)
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BB fernand€0.5(Sauce barbecue big fernand)
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Mémère€0.5(Sauce façon gribiche)
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Tata€0.5(Sauce cocktail big fernand)
Composez votre hamburgé - herbes
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Persil plat ou ciboulette ou coriandre
Composez votre hamburgé - légume
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Oignons confits€1.5
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Oignons frits€0.5
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Galette de pomme de terre façon pommes paillasson€3.5
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Tomates séchées€1.5
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Gros champignon de paname€1.5
À grignoter - accompagnement
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Falade toute saison€3Mesclun, tomates séchées et ciboulette
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Les grenailles€3Pommes de terre primeur aux herbes de provence
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Gargandines€5Frites fraiches maison, poitrine de porc fumée, sauce au fromage
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Fernandines (frites maison)€3Paprika ail
La formule smash (10€)
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Accompagnement
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Boisson
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Le smash fernandPetit bun, boeuf smashé, raclette au lait oru, oiboulette, sauce artisanale tata fernande
Composez votre hamburgé - fromage
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Fourme d'ambert AOP€2.5
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Tomme de montagne au lait cru€2.5
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Raclette au lait cru€2.5
À grignoter - big toasté
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Tomme de montagne au lait cru et oignons confits€6
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Raclette au lait cru et poitrine de porc fumée€6
