Baca'v Paris par Gilles Choukroun

Name: Baca'v Paris par Gilles Choukroun
Address: 6, rue Des Fossées Saint Marcel, Paris, Île-de-France, France
Telephone: +33147079125
Price range: $$
Rating: 4.8

790 notes

N°444 de 28557 restaurants à Paris

Peut-être que cet endroit s'appelait Desvouges par le passé.

Française, Bar à vin, Options végétariennes

€€€€ Fourchette de prix par personne €41 - €59

Baca'v Paris par Gilles Choukroun sur la carte

6, rue Des Fossées Saint Marcel

Paris, Île-de-France, France

Saint-Marcel (métro de Paris)

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Entrez pour un peu de repos après une longue promenage autour de Galerie de Mineralogie Et de Geologie. Tous les invités adorent la merveilleuse cuisine française de ce bar. Essayez un terrine délicieux. Ne partez pas sans avoir essayé un parfait fascinant.

La carte des vins ravira tous les palais, tous les clients pourront trouver le vin qui leur plaira. Un café immense fait parti des boissons les plus populaires dans Baca'v Paris par Gilles Choukroun. La bonne note de ce lieu serait impossible sans un personnel conciliant. Un service énorme est ce que les visiteurs aiment ici. Il y a une ambiance belle et un décor moderne à cet endroit. Ce bar a gagné le Bib Gourmand pour ses très bons repas à un prix accessible.

Recommandé par Restaurant Guru

Mentionné dans

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Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

la Gridouille

drouant

the Michelin Guide

en meurette

le velouté de petit

le pâté en croûte

coulant pistache

les escargots

the wine list

crème brûlée

Voir toutMoins

L'évaluation du Guide Michelin

Bib Gourmand: bonne qualité, la cuisine bonne valeur.

Gourmandise et bonnes quilles : Gilles Choukroun a fait sienne la devise de son ami Émile Cotte ! Dans une ambiance animée de bistrot parisien, il envoie une généreuse cuisine canaille qui réinterprète les classiques du genre : hareng mariné et salade de pomme de terre ; tête de veau, langue et cervelle ravigotées ; île flottante au pralin et crème anglaise... En savoir plus

Evaluations des Baca'v Paris par Gilles Choukroun

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Pas encore noté

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(4.8/5)

686

Trip

(4.6/5)

100

Avis des visiteurs sur Baca'v Paris par Gilles Choukroun

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I M 4 mois plus tôt sur Google

Quel plaisir ! J'ai eu la chance d'être invité pour un dîner, et quelle belle surprise ! Un accueil et un service chaleureux, des plats justes, et délicieux, et de très bons conseils sur les vins, car oui, la carte des vins est généreuse ! Bref, des plats simples mais parfaitement exécutés à un prix tout à fait raisonnable (pour le menu en 5 temps). Merci encore,. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner

Response from the owner 4 mois plus tôt

Bonjour I M,Merci pour votre appréciation détaillée. Nous sommes heureux que l'accueil, le service et la sélection des vins aient su enrichir votre expérience culinaire. Votre reconnaissance valorise notre engagement pour une qualité accessible.Cordialement, GillesBaca'v Paris par Gilles Choukroun

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Mani Kuhn 4 mois plus tôt sur Google

Entre gourmandise et élégance bistronomique Dès la première cuillerée, le foie gras façon crème brûlée séduit par son audace : une alliance sucrée-salée parfaitement maîtrisée, fondante, presque addictive. Suit un onglet de bœuf tendre escorté d’un gratin dauphinois crémeux, puis un suprême de poulet aux olives et citrons confits aux accents méditerranéens. Une cuisine généreuse et sincère, où la tradition flirte avec la modernité. Seul bémol : une addition un peu salée le soir, heureusement adoucie par une formule déjeuner pleine de promesses. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Wheelchair accessibility: Ce restaurant est accessible aux personnes en situation de handicap (PSH, UFR et PMR)

Response from the owner 4 mois plus tôt

Mani KuhnNous vous remercions pour ce retour détaillé et flatteur concernant la qualité et la créativité des plats. Nous prenons également note de votre remarque au sujet des tarifs en soirée, et apprécions votre compréhension quant à la formule proposée à midi.Cordialement, Gilles Baca'v Paris par Gilles Choukroun

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Daphné Melot 4 mois plus tôt sur Google

Excellent moment partagé dans ce petit restaurant du 5ème arrondissement ! Accueil et service de qualité, les serveurs ont toujours le mot pour rire. Ambiance chaleureuse de bistrot-moderne où on se sent bien. Nous avons pris le menu dégustation surprise en 5 temps, et tous ont été aussi succulents les uns que les autres, et la quantité était généreuse ! La carte des vins offre un très large choix de bons vins. Excellent rapport qualité prix, mérite son Bib gourmand Michelin. Je recommande sans hésitation. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner

Response from the owner 3 mois plus tôt

Bonjour Daphné, Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement.Bonne journée !Gilles

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