Без категории
-
Родопска баница с месо и гъби230₽Слоеный пирог с мясом и грибами
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
-
Карначе на скара720₽Пикантная домашняя охотничья колбаска из свинины и говядины с картофельным пюре
-
Мешана скара1350₽Кюфте, кебапче, половинка карначе, свинина на шпажке и свиная отбивная с зеленым луком и острым перчиком
-
Агнешко каре с зеленчуци на скара1600₽Баранья корейка с болгарскими перцами, помидорами, баклажанами, цуккини и репчатым луком на гриле
-
Агнешко каре с запечен картофи с розмарин1600₽Баранья корейка с картофелем, обжаренным с розмарином и чесноком
-
Пилешка шпага на скара760₽Шашлык из куриного филе
-
Зеленчуци на скара350₽Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле
-
Хайдушка шпага на скара760₽Шашлык из свинины
-
Младо пиле810₽Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. Подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом
-
Суджук по Бански720₽Пикантная колбаска из свинины и говядины с картофелем по-деревенски
Menus des restaurants aux alentours
ВЫПЕЧКА
-
Баница със спанак220₽Слоеный пирог со шпинатом и брынзой
-
Вита баница210₽Традиционный домашний пирог с брынзой
-
Родопска баница с месо и гъби260₽Слоеный пирог с мясом и грибами
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
-
Агнешко печено1460₽Ягненок, запеченный со специями, рисом и бараньими потрошками
-
Чушки пълнени с месо710₽Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом
-
Заек със манатарки сос1050₽Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея
-
Телешка пържола с гъбен сос манатарки1290₽Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре
-
Патешко бутче920₽Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом
-
Телешки бузи830₽Тушеные говяжьи щечки с картофельным пюре и соусом из овощей
-
Пълнено зеле760₽Домашние мясные голубцы. Подается с томатным или йогортовым соусом
-
Пилешки котлет760₽Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
-
Лаврак на скара890₽Сибас приготовленный по вашему выбору: - запеченный с овощами, запеченный с ароматными специями, - жареный на гриле с гарниром на выбор: соте из овощей или картофель фри
-
Пържен шаран770₽Обжаренное филе карпа с картофельным пюре
-
Сьомга със спанак1400₽Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината
-
Сьомга по воденичарски1400₽Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином
-
Пъстърва подлучена820₽Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
-
Палтус920₽Запеченное филе палтуса с картофельным пюре
-
Осетра с шампанско5600₽Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Чушка бюрек550₽Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце
-
Сулугуни пане440₽Обжаренный мягкий сыр с брусничным соусом
-
Лозови сърми510₽Виноградные листья, начиненные телятиной, бараниной и рисом со специями. Подается с чесночно-йогуртовым соусом.
-
Миш Маш390₽Яйца, запеченные с болгарским перцем, помидорами и брынзой
САЛАТЫ
-
Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
-
Шопска доматеница470₽Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами
-
Салата Снежанка450₽Маринованные или свежие огурцы с грецкими орехами и домашним йогуртом
-
Чушки по Пирински470₽Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
-
Овчарска салата490₽Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы
-
Домашна лютеница460₽Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
-
Салата хрупкова от патладжан450₽Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом
САЧ
-
Сач с телешко месо3450₽Телятина, обжаренная с болгарским перцем, цуккини и шампиньонами
-
Сач асорти от наденици3500₽Мясное ассорти: кебап куриный, кебап из домашнего фарша, кебап из баранины, карначе и суджук по Бански
СУПЫ
-
Телешко варено390₽Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором
-
Шкембе чорба460₽Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
-
Курбан чорба420₽Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами
-
Таратор 4 avis320₽Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью
-
Боб чорба410₽Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой
-
Уха по Маришски550₽Насыщенный рыбный суп из семги и судака
-
Гъбена чорба с перлен ечемик440₽Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Саздърма430₽Рулет из телятины и ягнятины со специями
-
Свинска руладина400₽Буженина с ароматными специями
-
Руладина от пиле340₽Куриный рулет с морковью и сельдереем
-
Пастърма490₽Сыровяленая телятина с паприкой
-
Рулца от тиквички390₽Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом
-
Херинга с ръжен тост310₽Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком
-
Царска туршия390₽Традиционная болгарская закуска из цветной капусты, болгарского перца, моркови и сельдерея, маринованных по классическому рецепту
-
Рибена плоча1350₽Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося
