Française, Grill, Options végétariennes
Ouvert maintenant
12:00 - 14:30, 18:30 - 21:30
€€€€
Fourchette de prix par personne €42 - €90
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Venez manger dans cette restaurant à viande si vous avez faim après avoir admiré Pont de l'Archeveche. La cuisine française est bien préparée à Atelier Maître Albert. Arrêtez-vous dans ce lieu et essayez un poitrine de canard savoureux. Ne partez pas sans avoir mangé un parfait délectable.
La carte des vins est impressionnante, elle ravira tous les palais. Démarrez votre repas avec un americano délicieux. Un personnel accueillant vous recevra chez cet endroit tout au long l'année. Un service rapide est toujours un plaisir. On vous recommande aussi cet endroit car il propose un prix attractif. Une cheminée familiale et une atmosphère agréable permettent aux clients de se détendre. Cette restaurant à viande est dans le guide Michelin et a obtenu 2 "couverts noirs" : les experts soulignent son très bon confort.
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Avis des visiteurs sur Atelier Maître Albert
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Roxane
7 mois plus tôt sur Google
J'ai vraiment adoré cet endroit voir la viande rôtir et l'ananas aussi c'est super! Une ambiance au top et un personnel très sympa! En entrée je vous conseille la soupe au champignons qui est de loin la meilleure que j'ai jamais mangée! La présentation est super cool et l'on peut composer nous même son assiette avec viande, accompagnement et purée. Me l'a part le gratin dauphinois fit extirper, la viande et la purée aussi. La viande était parfaitement bien rôtie et on a tous adore. La manie dont c'est présenté est tellement bien faite que l'on petit picorer facilement chez les voisinsEn dessert je conseille l'ananas, il est super! Sinon l'emplacement est très cool et on reviendra sûrement! Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Gratin Dauphinois, Poulet Rôti, Velouté Soup de L'atelier In Tureen
M
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Minh Patrick LE
un an plus tôt sur Google
Très jolie côté de bœuf avec une belle carte des vins ! Nous nous sommes régalés Price per person: €60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
L
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La Table d'Ogre Alexandre
5 années plus tôt sur Google
Bien qu’ayant habité près de 20 ans à quelques dizaines de mètres, je n’avais jamais mis les pieds dans ce qu’on peut presque considérer désormais comme une institution du 5ème arrondissement. Je ne vais pas vous faire le blabla habituel sur Guy Savoy, vous l’avez déjà lu 100 fois dans 100 articles. Aussi glorieux et compétents soient-il, faire du remplissage historique de la vie des chefs n’a jamais été ma tasse de thé. Les mégalomanes ne me le pardonneront pas. Guy Savoy ne faisant pas partie, à mon avis, de cette catégorie, je suis sauvé ! Atelier Maître Albert Amuse bouche[/caption] L’un des principaux défauts qui touche de nombreux restaurants au bout de quelques années est l’essoufflement. On a sa clientèle d’habitués, on bâcle un peu les assiettes, le service devient plus (trop) cool, on économise sur les fournisseurs, les quantités, etc. Ici, rien de tout cela. On a conservé la qualité et la régularité. Les volailles sont donc toujours fermières et du Maine, le pigeon breton et la côte de bœuf charolaise. Au niveau gustatif, rien à redire. Tant le poisson que les Saint-Jacques ou le pigeon sont parfaitement cuits. Idem pour les légumes avec une mention particulière au gratin épinards-champignons. De même pour l’excellente brioche feuilletée en dessert. On notera aussi le velouté, plat que l'on trouve de moins en moins sur les cartes pour diverses raisons, bonnes ou mauvaises. Penser qu'avec un liquide, "on n'en a pas pour son argent". S'imaginer que ce sera fade. Que cela n'est que pour l'hiver. Et il est vrai aussi que la présentation est plus complexe. En effet, durant le déplacement de la cuisine vers la salle, la plupart du temps, une décoration ne tiendra pas sur le liquide. D'où le détournement qui consiste à apporter l'assiette vide du liquide mais décorée. Et de faire le service du velouté à table.Aux tarifs affichés, (aucune entrée sous 11 euros et aucun plat sous 22), on pourrait espérer un peu plus d’efforts sur la présentation de certaines assiettes. Comme le pigeon, excellent au demeurant. Transition facile pour aborder ma seule véritable déception : le décor. Si la première salle près de l’entrée est sympathique, la seconde est à éviter. Décor du plafond noir complètement dépassé, lumières d’une trop grande puissance, sonorité assourdissante. Seule la majestueuse cheminée justifierait qu’on veuille impérativement s’asseoir ici. Il faut malgré tout remercier les écoles maternelles du 5ème arrondissement pour les dons généreux des tableaux aux murs. C’est donc toujours une belle table parisienne qui peut vous accueillir tant midi que soir, produits de qualité, bien cuisinés, méritant simplement un peu plus d’attention sur la présentation.Vous avez vu ? Il est possible de parler d’un restaurant (secondaire) d’un grand chef en se concentrant sur l’assiette et sans déballer sa biographie pour faire du remplissage…
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Française, Grill, Options végétariennes
Ouvert maintenant
12:00 - 14:30, 18:30 - 21:30
€€€€
Fourchette de prix par personne €42 - €90
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Adresse
Maubert - Mutualité (métro de Paris)
1 Rue Maître Albert, Paris, Île-de-France, France
Particularités
Terrasse extérieure
Cartes de crédit acceptées
Réservation
Livraison
À emporter
Terrain de stationnement
Wifi
TV
Heures d'ouverture
| LundiLun | 12:00-14:30 18:30-21:30 |
| MardiMar | 12:00-14:30 18:30-21:30 |
| MercrediMer | 12:00-14:30 18:30-21:30 |
| JeudiJeu | 12:00-14:30 18:30-21:30 |
| VendrediVen | 12:00-14:30 18:30-22:00 |
| SamediSam | 12:00-14:30 18:30-22:30 |
| DimancheDim | 12:00-14:30 18:30-21:30 |
Instagram
@ateliermaitrealbert
