Agapé, Restaurant gastronomique Paris 17ème

Madame, nous vous remercions d’avoir partagé votre avis, sachez que votre message a attiré toute notre attention. Nous nous rappelons de votre étonnement au sujet de votre plat qui était différent de celui de la table voisine (au niveau de sa garniture), et nous vous avions expliqué que cela était justifié par la prise en compte d’une intolérance alimentaire par notre cheffe de cuisine. Le scandale que vous avez initié au milieu du restaurant pour cette raison a mis mal à l’aise l’ensemble de nos clients et de l’équipe, nos tentatives pour apaiser la situation n’ont malheureusement pas abouties. En ce qui concerne l’accord mets et vins, notre cheffe sommelière laisse le temps de réflexion à la dépose du verre mais revient toujours pour l’explication appropriée. Soyez certaine qu’elle aime partager sa passion, et qu’échanger avec nos convives est un moment précieux qui donne tout son sens à son métier. Je suis profondément navré que vous n’ayez pas été satisfaite de votre repas, et reste à votre disposition par téléphone si vous souhaitez échanger davantage. Laurent Lapaire, Le Propriétaire