Top 5 des restaurants avec venaison à Merano
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Venaison
Originating from the Latin verb venari, meaning “to hunt,” the term was originally applied to different game meats including deer, rabbits, goats and pigs, but in recent centuries has narrowed down almost exclusively to deer. In terms of taste and texture, venison is quite similar to beef, but with some subtle differences: while beef is generally fattier and more succulent, venison has a richer, earthier taste because of the deer’s wilder diet of acorns, sage and herbs.
Like beef, venison can be categorised into several cuts and categories, including roast, sirloin, tenderloin and ribs. It can also be ground or cured to make venison sausages, burgers and jerky.
Fermé jusqu'à 11:00
Européen, Allemand, Italien, Autrichien, Options végétariennes
... My son enjoyed his venison goulash with polenta & red cabbage and my
Fermé jusqu'à demain
Européen, Italien, Sans Gluten, Cuisine équilibrée, Bar à vin, Options végétariennes
Fermé jusqu'à demain
Fermé jusqu'à demain
... Typical Northern Italian food, eg. venison with polenta, dried cod alla
Fermé jusqu'à 08:30
... ad risotto and my husband had the venison goulash and both were delicious
Fermé jusqu'à 12:00
Ferme bientôt:
01:00
Réouverture 11:30
