Meilleur 1 restaurant avec tortellini à Salina, Lombardie
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Tortellini
They are ring-shaped pasta stuffed with a mix of meat, parmigiano, nutmegs and eggs. Tortellini are the symbol of Bologna's cuisine, they are the specialty of the Christmas dinner.
The beautiful legend says that one innkeeper saw the navel of the goddess Venus and it inspired him to cook pasta in this shape.
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