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Soudjouk

Censé avoir des origines turques mais largement contesté à travers le Caucase, le Moyen-Orient et les Balkans, le soudjouk, ou sucuk, est une saucisse fermentée et intensément épicée. Elle est principalement composée de viande de bœuf ou d'agneau hachée avec leur graisse, agrémentée de cumin, d'ail, de sel et de poivre rouge pour ajouter les touches finales.
Kebab 2 Jaude
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1. Kebab 2 Jaude
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