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Top 2 des restaurants avec suho Meso à Tuheljske Toplice

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Suho Meso

Le suho meso, ou "viande sèche", est une ancienne méthode de conservation du bœuf. Utilisée dans les cuisines serbe, croate et bosniaque, elle consiste à saler la viande avec du gros sel avant de la fumer pendant plusieurs jours ou semaines, selon sa taille.