Top 2 des restaurants avec risotto à Petritoli
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Risotto
This dish comes from Northern Italy whose climate is ideal for growing rice (riso means 'rice'). The key ingredient is semi-rounded short-grain rice cooked with meat, fish or vegetable broth.
Try risotto with parmesan cheese and white wine. Add saffron for flavour and yellow colour.
... three arches are lovely, and in the winter the inside tables are cosy
... Cheeses, meats, some pasta, some risotto, shin of roast beef, who knows wha
