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Risotto

This dish comes from Northern Italy whose climate is ideal for growing rice (riso means 'rice'). The key ingredient is semi-rounded short-grain rice cooked with meat, fish or vegetable broth.

Try risotto with parmesan cheese and white wine. Add saffron for flavour and yellow colour.

Restaurant de l'écluse 16
€€€€

1. Restaurant de l'écluse 16

 Restaurant français
641 notes
Fermé jusqu'à 12:00
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... un fumet de champignons en entrée et un risotto au champignons en plat 
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... des Houillères, par un beau soleil d automne, le cadre est idyllique 
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