A l'occasion d'une pause déjeuner au cours de laquelle je souhaitais manger asiatique, je suis tombé sur le Pavillon Thaï. J'y ai été très bien accueilli et même le patron est venu me saluer, comme il le fait avec chaque table. Le restaurant est vraiment très joli, décoré de manière moderne avec des murs rouges et jaunes, de belles statues en bois, des cadres contemporains. Existe également un jardin composé de yuccas et de bonsaïs, ainsi que d'un statuaire dont je retiens surtout l'ensemble de cinq moines bouddhistes à la robe classique orange. Installé à une table imitant la couleur de l'acacia, j'ai apprécié le style ouvragé des chaises rappelant le côté indonésien. La carte n'est pas pléthorique. Quelques salades, quatre soupes, deux recettes de nems, des raviolis frits, un rouleau de printemps, des plats de viande (porc, bœuf, poulet ou canard), trois recettes d'encornet, des pâtes thaï,... Bref, se trouvent les classiques de la cuisine asiatique. Je me suis laissé tenter par le poulet aux champignons et aux noix de cajou. Tout était présent. Les morceaux de poulet étaient tendres, bien cuits ; les noix de cajou, cuites dans la sauce, étaient marinées et légèrement salées ; quant aux champignons noirs, j'ai trouvé que la quantité servie était suffisante. Le mélange entre la tendreté du poulet et le croquant des noix assurait une belle équation en bouche. Le riz blanc était servi dans une assiette à part, sous forme de dôme. L'assiette de poulet était travaillée. Une tranche d'orange et une fleur de radis décoraient l'ensemble. Comme à mon habitude, j'ai accompagné mon déjeuner d'un thé vert. J'ai eu le choix entre menthe, jasmin et gunpowder. C'est ce dernier qui j'ai choisi. Le Pavillon Thaï a la bonne idée de servir la marque Malongo bio. La théière blanche était remplie d'eau bouillante. Je me suis servi trois tasses et j'aurais pu en remplir une quatrième. Du début de mon déjeuner à la fin, j'ai profité d'une décoction bien chaude, donc agréable. Le déjeuner m'est revenu à une vingtaine d'euros. Partant du principe que je ne suis pas reparti la faim au ventre, que j'ai mangé chaud, que la théière était pleine, et que le service était professionnel et attentionné (la carafe m'a été apportée sans que je ne la demande), je ne trouve rien à redire. Le Pavillon Thaï est un restaurant de qualité que je conseille.