Digestifs
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Bacardi
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Limoncello
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Calvados
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Amaretto
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Grappa
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Baileys
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Whisky - jack daniel’s
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Sambucca
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Armagnac
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Cointreau
Mezze chaud (minimum 3 par pers)
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Houmous blahméHoumous, agneau poêlé et pignons
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Ras asfourMorceaux d’agneau poêlés, épices du chef, oignon et basilic
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Foul moudamasFèves & pois chiche, ail, citron et huile d’olive
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Halloumi fritFromage de brebis frit accompagné de tomate, salade et concombre
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SawdaFoies de volaille sautés
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ArayesPain libanais grillé, fourré à la viande hachée, oignons, tomates et noix
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Palets de purée de pois chiches, coriandre
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KellajiPain farci au fromage de brebis et cuit au feu du bois
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MakaliAubergines et choux-fleurs frits
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SojokPetites saucisses libanaises piquantes poêlées et assaisonnées
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Fatayer sabanegh - 4 piècesChaussons farcis aux épinards
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Sambousik djej - 4 piècesChaussons farcis au poulet
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Battata bi kosbaraPomme de terre sauté la coriandre légerement épicés
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Scampis sautés à la crème de sésame
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Samki harraFilets de cabillaud au four, crème de sésame et pignons de pain
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Scampis flambés à l’arak
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Sambousik lahmé - 4 piècesChaussons farcis à la viande hachée
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JawanehAiles de poulet frit sautées à la coriandre , citron et ail
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Rakakat - 4 piècesFeuilles de brick farcies au fromage de brebis
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MakanekSaucisses libanaises sautées au citron
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Kebbe - 4 piècesBoulettes farcies à la viande hachée, oignons et pignons
Menus des restaurants aux alentours
Rosé libanais (75 cl)
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Gris de gris ksara
Bulles
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Cava monasteriolo | bout.
Vin maison
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Rouge - blanc - rosé (le verre)
Nos suppléments
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Sauce à l’ail maison
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Riz, blé ou frites
Boissons chaudes
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Thé à la menthe fraiche
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Café gourmand (3 baklawa)
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Capuccino
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Irish coffee
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Thé gourmand (3 baklawa)
Softs
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Coca-cola zero
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Sprite
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Coca-cola
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Minute maid(Orange, ananas, pomme cerise, ace)
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Fanta lemon
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Tonic
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Fanta orange
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Fuze tea(Pétillant , pêche, mangue)
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Chaudfontaine - le demi(Plate ou pétillante)
Français rouge (75 cl)
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Château roquegrave | cru bourgeois medoc
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Combe de la roche / gigondas - côte du rhône mourvèdre, syrah, grenache.
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Château laurens - le haut / aop faugères | bio syrah, grenache, mourvèdre.
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Pinot noir d’alsace - aop faugères
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Château cone -taillasson / bordeaux - côtes de blaye merlot, cabernet-sauvignon.
Apéritifs
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Cynar
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Pineau des charentes
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Arak mentholé
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Kir vin blanc
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Apéritif maison
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Kir royal
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Spritz
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Arak vodka
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Disaronno sprite
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Gin tonic
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Picon vin blanc
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Arak de kefrya (70 cl)
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Gin tonic rosé
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Mojito / rhum
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Porto
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Mojito sirop de fraise(alcohol free)
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Dark rum coca
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Campari orange
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Vodka sprite
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Arak de kefrya
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Arak amaretto
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Martini blanc / rouge
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Campari nature
Menu kids - 12.00/pers
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Une glace
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Au choix :Brochette de kefta\nTawoyk | poulet grillé\n2 pièces de crispy\nFilet de poisson pané.\nAvec frites et salade
Grillades et poisson - viande
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Mixed grill trio de brochettes(Kefta, poulet et agneau)
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CastalettaCôtelettes d’agneau grillées
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Lahme mechwi2 brochettes d’agneau grillé
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Kefta mechwi2 brochettes de viande hachée et persil
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Chich tawouk2 brochettes de poulet mariné
Blanc libanais (75 cl)
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Gourmet clos st-thomas
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Bretèches kefraya
Mezze froid
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Salade à base de légumes frais, herbes du jardin, citron et l’huile d’olive
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MoussakaAubergine, pois chiches, oignons, tomates
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TaboulehSalade typique libanaise à base de persil, oignons, épices, citron et huile d’olive
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MoujadaraSalade de lentilles, oignons frits
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MoutabelEcrasé d’aubergine avec crème de sésame, citron
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FattouchSalade typique libanaise servie avec du pain croustillant
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Purée de pois chiches avec crème de sésame, citron
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LabnehFromage blanc frais à la menthe fraiche et ail
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Warakinab bi zaitFeuilles de vignes farcies aux légumes
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FoulSalade de fèves
Français blanc (75 cl)
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Marlys -pays d’oc | chardonnay
Desserts
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Assortiment de baklawa libanais
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Dessert libanais du jour
Rouge libanais (75 cl)
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Bretèches kefraya
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Couteaux kefraya
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Comte de M
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Emirs château st-thomas
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Château de kefrya
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Château musar
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Réserve de couvent ksara
Grillades et poisson - poisson
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Harra bayroutiehFilet de cabillaud servi avec riz, tomates, coriandre, ail, oignons.
Formules
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Formule phénicie (/pers)Houmous, moutabel, salade, moujadara,\n2 brochettes ; 1 kefta et 1 poulet
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Formule cèdre (/pers)Houmous , moutabel, salade, moujadara sambousik djej , sambousik, lahmé, falafel,\n1 brochette au choix ; kefta ou poulet
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Formule végé (/pers)Houmous, moutabel, salade, moujadara makali, warakinab bi zait, falafel, fatayer + choix du chef
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Formule belge (/pers)Houmous, fatouch\n2 brochettes : poulet ou kefta\nServi avec des frites
Bières (25 cl)
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Jupiler
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Trolls
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Duvel
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Almaza
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Kriek
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Carlsberg
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Saint-feuillien
