Top 2 des restaurants avec pastel à Chennevières-sur-Marne
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Chennevières-sur-Marne
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Pastel
Les Dominicains utilisent habituellement des tubercules de banane, du malanga (une sorte de racine de légumes) et de la courge. Les tubercules sont frottés dans ce qu'on appelle masa.
La masa est ensuite placé dans une feuille de bananier. La masa est ensuite remplie de viande. Diverses viandes et assaisonnements de toute l'île peuvent être utilisés.
