Dessert
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Frutta frescaSelezione di frutta fresca di stagione
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Tartufo al pistacchioDolce della tradizione siciliana , pandispagna imbevuto al caffè ricoperto di ricotta e granella di pistacchio di raffadali
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Gelato artigianaleGelato artigianale della tradizione siciliana nel dialetto agrigentino chiamato \"u' pezzu duru\" vari gusti disponibili : limone, fragola, noccilola, cassata siciliana, cioccolato
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Cassatina sicilianaLa cassata siciliana (dall'arabo quas'at, \"bacinella\" o dal latino caseum, \"formaggio\") è una torta tradizionale a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di spagna, pasta reale e frutta candita.
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Dessert gluten freeAmpia scelta di dessert: cannoli con ricotta bocconcini con crema di pistacchio torta alla crema cannolo scomposto
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo
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Pasta elenaSemifreddo con pandispagna ricotta e mandorlato
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Cannoli mignonCannoli alla ricotta di pecora
Secondi pesce
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Filetto di cernia con gamberoni di mazaraFiletto di cernia con gamberoni di mazara, pistacchio e profumo di menta
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Gamberoni di mazara alla grigliaGamberone rosso 1° scelta alla griglia
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Involtini di pesce spadaInvoltini di pesce spada alla siciliana
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Baccala alla messinesePomodoro ,capperi di lampedusa e olive nere
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Cubo di di tonnoCubo di tonno con panatura al sesamo su composta di gelso nero
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Orata alla grigliaPesce fresco alla griglia
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Fritto misto pesceCalamari , gamberi , baccalà , spatola secondo diponibilità
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Frittura di calamari
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Polpo arrostoPolpo arrosto su crema di patate
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Spigola alla griglia
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Calamaro alla grigliaCalamaro scottato su crema di peperoni
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Tagliata di tonnoTonno alla griglia con asparagi
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Pesce spadaPesce spada in crosta di pistacchio
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Filetto di cernia del contadinoFiletto di cernia in crosta di pane saporito con pomodoro secco e capperi, su crema di piselli, pomodoro ciliegino e profumo di menta e limone, e crostini croccanti
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Filetto di spigolaFiletto di spigola in crosta di mandorle su crema di patate e porri
Menus des restaurants aux alentours
Bevande
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Coca cola 33 cl
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Acqua geraci frizzante 1 lt
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Fanta 33 cl
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Acqua tonica
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Estahe pesca
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Gassosa
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Lemon soda 33 cl
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Coca cola 1 lt vetro
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Acua naturale 0.5 lt
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Acqua frizzante 0.5 lt
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Chinotto 33 cl
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Acqua lete
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Estathe limone
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Coca cola zero 33 cl
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Sprite 33 cl
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Acqua geraci 1 lt naturale
Vini rossi
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Baglio del cristo di campobello c'd'c' rosso
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Firriato altavilla della corte igt terre siciliane cabernet sauvignon
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Nero d'avola 'passo delle mule' duca di salaparuta
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Baglio del cristo di campobello adenzia rosso
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Nero d’avola 'calanica' duca di salaparuta
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Etna rosso 'lavico' duca di salaparuta
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Terre della baronia az. milazzo
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Firriato chiaramonte sicilia d.o.c. nero d'avola
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Firriato sant'agostino rosso
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'Benuara' cusumano
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Nero d'avola 'lu patri' baglio del cristo di campobello
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Duca di salaparuta syrah \"calanica\
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Frappato \"calanica\" duca di salaparuta
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Perricone cantine fina
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Firriato altavilla della corte igt terre siciliane syrah
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Vino morgante sfuso
Antipasti
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Polpo arrostoPolpo arrosto su crema di patate
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Tagliere di formaggi di capra girgintanaFormaggi di capra girgintana abbinati a composte di produzione locale
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Patatine crocchette e anelli di cipolla
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Tartare di tonnoBattuto di tonno con emulsione di olio e capperi e maionese allo zenzero
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Frittura di calamari
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Insalata di polpo e patateInsalata con polpo, patate, capperi, pomodoro dadderino e olive nere
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Zuppa di cozze al pomodoroZuppa di cozze al pomodoro con crostini di pane
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Fritto mistoArancinetto, panelle e patatine
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Burrata con doppia panaturaBurrata con doppia panatura su crema di peperoni alla cenere e profumo menta
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Tartara di bufala su colata di piacentino ennese
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Carpaccio di manzo modicanoCarpaccio di manzo modicano marinato al miele di castagno e ragusano
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Carpaccio di gamberoniCapaccio di gamberoni di mazara con riduzione di gelsi e pane croccante
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Antipasto della casaSelezione di prodotti tipici siciliani: salumi , formaggi, panelle, caponata di melenzane, olive, etc..\n\n
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Spatola con cipolla in agrodolcePesce sciabola su cipolla in agrodolce, antica ricetta della tradizione siciliana
Secondi carne
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Grigliata mista di carneCapocollo, salsiccia, pollo e cipollotto
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Involtino di vitelloInvoltino di vitello con ripieno con di mortadella e verdura
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Filetto di manzo cotto con aromi in doppia panatura e patate al forno
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Stracotto di manzoStracotto di manzo al nero d'avola
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Carrè di agnelloCarrè di agnello alla griglia
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Entrecoté alla grigliaEntrecoté alla griglia con aceto balsamico siciliano al naturale
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Tagliata di vitello con panatura alle oliveTagliata di vitello con panatura alle olive su crema di zucca gialla
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Carrè di suino nero dei nebrodiCarrè di suino nero dei nebrodi e crema di piacentino ennese
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Medaglione di scottonaMedaglione di scottona ripieno con mortadella e scamorza affumicata con panatura al pistacchio e verdure dell'orto
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Stinco di maiale al nero d'avola
Contorni
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Verdure al vapore
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Patate al forno
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Patatine fritte
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Insalata sicilianaInsalata verde, capperi , cipolla, pomodoro
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Patate contadinePatate a sfoglia fritte
Digestivi e liquori
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Gin tonic
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Limoncello spritz
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Aperol spritz
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Gin lemon
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Amaro punicoAmaro punico , prodotto a marsala con metodi artigianali e con selezione di erbe , che lo rende nel suo genere un prodotto da gustare ,anche ghiacciato
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Grappe aromatizzate
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Grappa cantina bianchiLa grappa di sicilia bianchi è ottenuta da uve selezionate della sicilia occidentale. Esperienza, passione, amore per le cose buone permettono di realizzare una grappa ricca di aromi, morbida e piacevole. Ideale da servire a fine pasto.
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Liquore alla liquirizia
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Amari di calabriaArami di calabria alle erbe\n\n
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Limoncello di siciliaProdotto artiginale\n\n
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Grappa barriquesDall’esperienza bianchi nasce la grappa di sicilia invecchiata in barriques. Una grappa da meditazione, un bouquet unico di sapori e aromi, per gustare davvero, con tutte le sfumature della sicilia.
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CaffèCaffè segafredo\n\n
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Amaro del capoLiquore d'erbe di calabria. Vecchio amaro del capo è frutto di un’antica ricetta calabrese, migliorata dall’esperienza dei mastri distillatori caffo, che da oltre un secolo si dedicano con passione all’arte liquoristica e distillatoria.
Primi piatti
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Spaghettoni terra e mareSpaghettoni trafilati al bronzo con gamberoni marinati al marsala, saltati con batturo di pomodori secchi capperi e peperoncino fresco e spolverata di mollica atturrata
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Linguine allo scoglioLinguine con frutti di mare e pomodoro ciliegino
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Torciglioni zucca e salsicciaTorciglioni trafilati al bronzo con crema di zucca, salsiccia e ragusano dop
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Calamarata con ragu' di cernia
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Spaghetti con vongole, profumo di limone
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Spaghettoni cacio e pepe dei nebrodiSpaghettoni di pasta fresca con fonduta di cacio ragusano, salsiccia di suino nero affumicata
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Cous cous di pesce
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Pasta fresca al ragù di suino nero dei nebrodiPasta fresca al ragù dii suino nero , polvere di finocchietto e pecorino siciliano
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Spighe di girgentiSpighe di pasta fresca ripiene con crema di melanzana, su fondo di ricotta, pomodoro fresco, pesto di basilico e scaglie di ricotta salata
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Busiate con pesto alla sicilianaPasta fresca con pesto alla siciliana( ricotta, pinoli, basilico e pomodoro pachino)
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Risotto agli scampiRisotto con scampi ciliegino e profumo di limone
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Spaghetti alla tarantinaSpaghetti con pomodoro e cozze
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Calamarata con gambero rosso di mazaraPasta fresca con gambero rosso di mazara , ciliegino e pistacchio
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Pasta fresca con tonno fresco, ciliegino e mentuccia
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Spaghetti agli scampiSpaghetti agli scampi e pomodoro ciliegino
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Busiate con pesto di pistacchioBusiate con pesto di pistacchio, burrata e mandorle tostate
Pizzeria
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PiccanteImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla rossa di tropea, coppa piccante e n'duja
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GustosaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore mozzarella fiordilatte, mortadella di suino nero, granella di pistacchio e burrata
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MargheritaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro , fior di latte, basilico fresco, olio bio
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ParmigianaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane, grana padano
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BufalinaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, ciliegino, basilico
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RomanaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro , fior di latte, prosciutto cotto, basilico fresco, olio bio
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Pizza pan 'ntoniImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore pizza pane condita a crudo con rucola, ciliegino, mozzarella di bufala, scaglie di grana, bresaola, glassa di aceto balsamico.
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CoppataImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro , fior di latte, scamorza affumicata, funghi porcini , pancetta coppata, e olio bio
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La lamparaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore passata di pomodoro, tonno sott’olio, cipolla rosolata, fior di latte, olive nere, basilico e olio bio
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Troppu bonaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro, fior di latte, pomodoro datterino ,fiocco di crudo , burrata , rucola , scaglie di grana, olio bio
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GrecaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore pomodoro ciliegino marinato con le cipolle , feta greca e pesto di basilico
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La frescaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, alacce di sciacca, burrata e mentuccia
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CudduruniImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro, ciliegino, cacio cavallo ragusano dop, acciughe di lampedusa, origano , olio all'aglio bio
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EstivaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore pesto di basilico e mandorle , stracchino e pinoli tostati
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Del briganteImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore mozzarella fiordilatte, primo sale al tartufo, funghi cardoncelli, lardo siciliano e miele di castagno
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Fiocco di crudoImpasto di grani antichi Siciliani lievitato 48 ore Passata di pomodoro , fior di latte, fiocco di prosciutto crudo Siciliano, granella di pistacchio, stracciatella di burrata, basilico e olio bio
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4 formaggiImpasto di grani antichi siciliani, mozzarella, gorgonzola, scamorza, caciocavallo.
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CapricciosaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, uovo, wurstel, origano, olive
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Alla normaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro , pomodoro siccagnu , fior di latte , scamorza affumicata, melenzane fritte, olive nere, scaglie di ricotta salata e olio bio
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TedescaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine
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BadessaImpasto di grani antichi siciliani lievitato 48 ore mozzarella fior di latte , prosciutto cotto siciliano a crudo, semi fresco di capra girgentana, ciliegino semi dry e rucola
Vini bianchi
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Lalùci grillo doc sicilia
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Cristo di campobello - sicilia cdc rosato
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Lavico etna bianco etna doc
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Cristo di campob. Cdc bianco
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Vino morgante sfuso 0.25 lt
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Colomba bianca lavì grillo vino spumante extra dry
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Santagostino baglio sorìa' bianco firriato
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Saint germain igt terre siciliane grillo e catarratto
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Duca nero spumante extra brut millesimato - duca di salaparuta
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'Kikè' cantine fina
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Charme bianco firriato
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Chardonnay chiaramonte firriato
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Rosato 'calanìca' duca di salaparuta
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Sauvignon 'mamarì' cantine fina
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Cantina de gregorio rosa di nera D.O.C.
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Maria costanza bianco bio d.o.p. 2023 - az. agr. milazzo
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Kados grillo sicilia doc - duca di salaparuta
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Inzolia chiaramonte firriato
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Lavì spumante nero d'avola rosè
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Cusumano angimbè
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Baglio del cristo di campobello adenzia bianco
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Duca brut
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Bianco di san lorenzo sicilia doc
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Spumante brut terre siciliane igp le stranizze
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Vino morgante sfuso 0.50 lt
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Terre della baronia bianco az. milazzo
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Chardonnay sicilia doc - duca di salaparuta
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Duca rosé
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Grillo \"calanica\" doc duca di salaparuta
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Milazzo bianco di nera
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Zibibbo terre siciliane \"taif\" fina
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Cantina de gregorio grillo rahana
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Vino morgante sfuso 0.75 lt
Birre siciliane
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Messina cristalli di sale 50 cl
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Ichnusa non filtrata 50 cl
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Semedorato 66cl
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Birra dello stretto premium lager (33 cl)
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Ichnusa non filtrata 33 cl
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Semedorato premium lager 33 cl
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Birra messina cristalli di sale 33 cl
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La sicula bionda 33 cl
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La sicula nera 33 cl
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Birra dello stretto 66cl
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La sicula american pale ale
