Meilleur 1 restaurant avec poulet Des Montagnes à Le Thillay
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Poulet Des Montagnes
Avec un nom plutôt trompeur, le Mountain Chicken est en réalité une spécialité culinaire composée de grosses grenouilles indigènes de la Dominique. Le nom du plat provient de son goût, souvent comparé à celui du poulet.
Traditionnellement, les cuisses sont marinées et cuisinées dans un mélange savoureux d'épices locales.
