Lahmacun : c’est une spécialité Turque, très fine pâte croustillante garnie de viande hachée épicée et de légumes comme les tomates, les poivrons et oignons. Parfumée avec des herbes telles que la menthe et le persil. On le mange généralement enroulé comme un sandwich en y mettant à l’intérieur de la salade fraîche.