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N°42 de 610 restaurants à Carcassonne

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Entrée

Salade de chèvre chaud, caviar d’aubergine et sorbet au cabécou
Renversée au foie gras et pommes caramélisées
Moules gratinées au parmesan et tomate
Soupe ou potage du jour

Plat

Omelette de la mère Poulard au foie gras
Joues de porc confites aux poires, calvados et sirop de Liège
Poisson du jour grillé
Carpaccio de loup

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Dessert

Pâtisserie du jour ou glaces

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