hæbel

Name: hæbel
Address: Paul-Roosen-Straße 31, Hambourg, Allemagne
Telephone: +4915786864585
Price range: $$$$
Rating: 4.6

908 notes

N°237 de 7155 restaurants à Hambourg

Française, Végétarien, Bar à vin

FerméOuvre à 18:30 demain

€€€€ Fourchette de prix par personne €64 - €71

Paul-Roosen-Straße 31

Hambourg, Allemagne

U-Bahnhof Feldstraße

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Une fois votre promenade autour de Affenfaust Galerie terminée, venez à hæbel. Les cuisines française et végétarienne sont bien préparées à ce bar. D'après l'avis des visiteurs, des burgers délectables sont des plat s à ne pas manquer ici. Essayez un gâteau aux fruits délicieux. Un vin délicieux accompagne bien un bon repas. Un expresso immense est ce qui peut vous faire revenir à hæbel.

Un personnel énorme attend les clients tout au long de l'année. Un service à ce lieu est luxueux. Un prix abordable n'est pas approprié pour cet endroit. C'est un bar 1 étoile au guide Michelin, cette reconnaissance est habituellement donnée aux restaurants qui proposent des repas delicieux.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

the wine pairing

we opted

chefs

cheerful

the open kitchen

questions

detail

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instead

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Avis des visiteurs sur hæbel

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David Herzberg-Martiano un an plus tôt sur Google

I found this place not up to the task. Obviously, it is a good restaurant but considering the price and service provided, it does not deserve more than 1 out of 5 stars. Speaking of stars, how did he get his by the way? In a surprise pouch? I don't see any other options. The menu (€129) is far too expensive for the little quantity and creativity. I come out of here disappointed as rarely I am in Michelin star restaurants. Last negative point: the endless waiting time between dishes. Allow a minimum of 4h / 4h30 for a full dinner. Or rather, go elsewhere, it's better. J’ai trouvé cet endroit pas à la hauteur. Évidemment, c’est un bon restaurant mais au regard du prix et du service fourni, il ne mérite pas plus que 1 étoile sur 5. En parlant d’étoiles, comment a-t-il eu la sienne d’ailleurs ? Dans une pochette surprise ? Je ne vois pas d’autres options. Le menu (129€) est bien trop cher pour le peu de quantité et de créativité. Je ressors d’ici déçu comme rarement je le suis dans des restaurants étoilés. Dernier point négatif : le temps d’attente interminable entre les plats. Comptez minimum 4h /4h30 pour un dîner complet. Ou plutôt, allez ailleurs, c’est mieux. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+

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Toralf Rühr 9 années plus tôt sur Facebook

Authenticité et Perlage Ingrédients bien choisis Creative et de l'artisanat Avec charme Sankt Pauli Très bon! Nous serons de retour! Vive la France.

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Eric Wilson un mois plus tôt sur Google

Over in the vibrant St. Pauli district, Hæbel is a modern bistro-style restaurant led by Chef Fabio, blending German classics with modernized Nordic and French touches. Sustainability and modern takes center stage here, earning it a MICHELIN Green Star. With two multi-course options—Fauna for omnivores and Flora for vegetarians—the dishes were a revelation. From the rich, complex goose and chicken liver to the Japanese egg foam, every bite excited the palate and the eyes. However, the cozy, cramped seating made the ambiance feel a bit too intimate. While it’s not the most refined setting, the warmth of the staff and the creative cuisine more than made up for it. 9 out of 10 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4

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