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Meilleur 1 restaurant avec fromage frit à Brive-la-Gaillarde

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Fromage frit

Les Tchèques sont très friands de fromage, particulièrement frit. A cet effet, la variété locale Germelin convient, elle est douce et grasse.

Les petits morceaux sont émiettés dans la chapelure et envoyés dans une poêle à frire. Le fromage est servi avec de la sauce.