Meilleur 1 restaurant avec oeufs à La Neige à La Vicomté-sur-Rance
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Oeufs à La Neige
L'Île Flottante est un dessert français léger et aérien, composé de meringue flottant sur une crème anglaise, une crème liquide à base de sucre, de jaunes d'œufs et de lait chaud. La meringue est pochée et souvent saupoudrée de caramel ou de noix pour un croquant supplémentaire.
