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Top 5 des restaurants avec confit de canard à Carcassonne

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5 kmUn rayon de 5 km de Carcassonne centre ville
10 kmUn rayon de 10 km de Carcassonne centre ville
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Confit de canard

Ce repas est fait avec toutes les parties d'un canard. Ce plat a une recette vieille de plusieurs siècles.

La viande de canard est frottée avec du sel, de l'ail et des épices, mise au réfrigérateur pendant 36 heures et cuite. Il est servi avec des légumes.