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Les meilleurs restaurants de hareng en fourrure dans Saint-Petersbourg

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Hareng en fourrure

Le hareng en fourrure est également appelé «hareng sous un manteau de fourrure». C'est une salade russe de la couleur pourpre cuite à partir du hareng mariné, des pommes de terre bouillies, des carottes bouillies, des betteraves bouillies et des oignons avec de la mayonnaise.

Pour décorer la salade, les Russes la couvrent avec les œufs durs râpés. Il est généralement préparé pour les vacances d'hiver comme New York et Noël (le 7 janvier en Russie).