Primi
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Spaghetti con vongole
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Risotto con zucca mantovana, amaretti e mostarda
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Fettuccine con tartufo nero e funghi finferli
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Tagliolini al burro affumicatoAlici e limone
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I primi della tradizione romanaCarbonara, Amatriciana, Gricia, Cacio e pepe
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Pappardella ripiena di coda alla vaccinaraCrema di pecorino e ricci di sedano
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Lasagna alla bolognese
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Ditali rigati, broccoli siciliani e arzilla
Antipasti
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Calamaro ripieno alla puttansca
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Funghi porcini arrosto
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Zuppetta di funghi e castagne
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Carpaccio di manzoGel di uva bianca, crackers di grano arso
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Tagliere di salumi e formaggi
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Selezione di 6 ostriche
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Crocchette vegetariane
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Pastrami di manzoBrioche integrale, cetrioli marinati e maionese alla senape
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Dolce del giorno
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Crème caramel alla fava tonka e amarene Fabbri
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Tartelletta mandarino e liquirizia
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Rocher alle nocciole e caramello salato
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Fantasie di bosco
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Sorbetto al limone, cioccolato
Secondi
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Pescato del giorno (€/hg)
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Baccalà in oliocotturaFave e cicoria
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Pancia porchettata, broccoletti e salsa bernese
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Faraona CBT e rape arrosto
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Mazzancolle lardellateLenticchie di Castelluccio, topinambur in pasta kataifi
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Tagliata di manzo, patate al forno
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Pesce del giorno alla grigliaMisticanza e salmoriglio