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Meilleur 1 restaurant avec carpaccio à Dumenza

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Carpaccio

It's an Italian appetizer made from thinly sliced raw meat or fish, drizzled with lemon juice and olive oil and served with onions and capers. Carpaccio was introduced in Venice in 1950.

A restaurant owner cooked it for a countess who couldn't eat boiled meat for medical reasons.

Ristorante Smeraldo
€€€€

1. Ristorante Smeraldo

 Restaurant italiens, Pub et bar, Italien
884 notes
Fermé jusqu'à 11:00
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... Carpaccio of pears and goat cheese: nothing special, goat cheese not the 
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