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Carpaccio

It's an Italian appetizer made from thinly sliced raw meat or fish, drizzled with lemon juice and olive oil and served with onions and capers. Carpaccio was introduced in Venice in 1950.

A restaurant owner cooked it for a countess who couldn't eat boiled meat for medical reasons.

La Cascina
€€€€

1. La Cascina

 Pizzeria, Italien, Restaurant, Fruits de mer
582 notes
Fermé jusqu'à demain
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... decidedly excellent citrus swordfish carpaccio went well! 
Agriturismo Cascina dei Prati
€€€€

2. Agriturismo Cascina dei Prati

 Restaurant italiens, Italien
1953 notes
Ferme bientôt: 23:00
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