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Bortsch

Le Bortsch est un plat natif de l'Ukraine et de la Pologne. Une caractéristique distinctive de cette soupe est sa couleur - rouge ou rouge foncé, tout dépend de la betterave, qui est ajoutée là. Le bortsch est une soupe très riche, son bouillon est brassé à partir de la viande de bœuf. Des légumes comme le chou, les carottes, les oignons, les pommes de terre sont ensuite ajoutés. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de bortsch, mais, bien sûr, c'est l'un des plats les plus populaires en Russie.