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Top 5 des restaurants avec bigos à Cologne

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Bigos

Un plat très populaire de cuisines polonaise et biélorusse, une sauce faite de pièces de porc cuites (jambon, longe, bacon), oignons, concombres, choux, souvent avec kvas. Le composant végétal principal est le chou (deux tiers du volume), à la fois aigre et frais.

Ajoutez également des légumes (concombres salés, champignons, tomates), de la saucisse, du kvas chaud ou du vin.